食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?小编特别为你收集的“带着零食去旅行!香葱火腿司康的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。
司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。因为妈妈血糖高,能吃的小点心太少了,这款咸香葱火腿司康太适合了!这个菜谱是根据@尖尖实验室老师的配方,稍微做了一些改动。
材料:
低筋面粉150克,全蛋液20克,盐2克,泡打粉4克,玉米油30克,水40克,香葱15克,火腿1根,
带着零食去旅行!香葱火腿司康的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,玉米油倒入盆中
步骤3,倒入鸡蛋液,用手动蛋抽搅拌至两者乳化
步骤4,加入盐,将低筋面粉、泡打粉过筛进去
步骤5,先用刮刀拌匀成碎粒状
步骤6,然后分次加入水,用手揉成面团
步骤7,将香葱和火腿切碎加入
步骤8,揉圆放在案板上,将面团取出压扁成2CM厚
步骤9,切成“米”字
步骤10,放上烤盘,表面刷上鸡蛋液
步骤11,放入预热好的烤箱,上下火180度烘烤20分钟左右
步骤12,成品图
步骤13,松香可口,趁热吃口感更加好
步骤14,啊..来一口
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菠萝干带着零食去旅行!的做法
菠萝营养价值很高,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等营养成分,尤其以维生素C含量最高。菠萝干又能最大限度的保留了其营养价值。出门游玩带水果太沉,像菠萝这样的水果外出游玩吃起来也不方便,做成菠萝干就解决了所有的麻烦,还能随时补充维生素,开胃助消化。
材料:
菠萝2个,,
菠萝干带着零食去旅行!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材和工具。两个菠萝,一台干果机。
步骤2,菠萝洗净去皮。
步骤3,挖去小孔。
步骤4,切成厚度3-5毫米的菠萝片,放在网架上推入干果机。
步骤5,设定温度和时间。(根据个人口感和喜好适当延长或缩短时间)
步骤6,到时后取出。
步骤7,左拍拍。
步骤8,右拍拍。
步骤9,要不要来一块?
带着零食去旅行!蒸槐花的做法
四月榆钱忙,五月槐花香。槐花不仅飘香还有凉血止血、清肝泻火、抗炎的功效。今天为正在减肥的你带来一款清甜爽口又简单的蒸槐花,拿去不谢。
材料:
槐花300g,油少量,低筋面粉100g,蒜3瓣,生抽两大勺,醋一大勺,糖一大勺,鸡精一小勺,味精一小勺,香油适量,
带着零食去旅行!蒸槐花的做法的做法步骤:
步骤1,挑选新鲜还未开放的槐花苞(未开放的槐花苞中的花蜜还没有让蜜蜂采去,口感比较甜嫩)摘去茎叶洗干净。
步骤2,槐花晾干(一定要晾干,不要带有水珠)加入少量油拌匀。
步骤3,筛入面粉,使槐花上包裹一层薄薄的面粉即可。
步骤4,凉水上锅蒸10分钟。
步骤5,蒜切末,加糖、鸡精、味精、生抽、醋、香油调成酱汁。
步骤6,蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。
香煎芋头丝带着零食去旅行!的做法
同于一般芋头糕的做法,这种做法芋头很多,喜欢吃芋头不喜欢吃糕的朋友绝对喜欢!做法也超级简单
材料:
芋头400克,腊肠60克,淀粉50克,水(入芋头)10克,盐2克,肉桂粉少许,
香煎芋头丝带着零食去旅行!的做法的做法步骤:
步骤1,芋头切成细长条。如果新手做建设切比图片再细些的丝
步骤2,加入玉米淀粉、水拌匀
步骤3,再加入肉桂粉或五香粉拌匀
步骤4,腊肠切成小颗粒,下锅稍微煎一下即可,不用煎得很香。
步骤5,腊肠沥净油后放入芋头丝里拌匀
步骤6,不粘锅放油,倒入芋头丝,铺平
步骤7,中火煎,煎到底部已经成形、有硬的感觉,就在锅边一圈浇入大概15克水,盖盖
步骤8,待水干后开盖,然后翻面。如果使用比较大的不粘锅,这时翻面会很难、不能翻出完整一个圆形,可以先关火,用一个和不粘锅同等直径或大于不粘锅直径的圆平盘倒扣盖在不粘锅上,然后一手按住平盘底部,一手将不粘锅倒扣,把饼成功翻面到平盘上,然后再开火,将饼重新放回锅里再煎。
步骤9,再次煎到底部成形变硬后,重复步骤七,加水盖盖,直到水干后就可以上盘了。
步骤10,香
带着零食去旅行!肉松小贝的做法
肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。特别适合我们出去玩,朋友聚会,下午茶…做法也特别简单。口感超棒,️️的肉松,松软的蛋糕体,哇塞太好吃了
材料:
低筋面粉60克,鸡蛋4个,玉米油40克,牛奶60克,细砂糖18克,醋或柠檬汁10克,装饰,肉松适量,沙拉酱适量,,
带着零食去旅行!肉松小贝的做法的做法步骤:
步骤1,分离蛋清蛋黄
步骤2,蛋黄中加入液体(玉米油和牛奶)
步骤3,筛入低粉
步骤4,翻拌均匀
步骤5,蛋白中加入柠檬汁或白醋,打发,细砂糖分三次加入(第1⃣️次有粗泡时加入,第2⃣️次变细腻时加入,第3⃣️次出现纹路时加入)
步骤6,蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀
步骤7,从高处倒入模具,送入预热好的烤箱155度烤25钟
步骤8,晾凉
步骤9,准备好肉松,沙拉酱装进裱花袋中
步骤10,蛋糕胚切成16等份
步骤11,挤上沙拉酱再盖上一片面包
步骤12,四周全部挤上沙拉酱抹均匀,粘上肉松
步骤13,完成
步骤14,成品图
香肠鸡蛋饼带着零食去旅行!的做法
简单快手的鸡蛋饼,只需要混合面糊,就可以添加各种自己喜欢的食材,变化出各种不同口味!今天做的牛肉肠风味,肉嫩香浓,蛋饼暄软,大人孩子抢着吃!
材料:
香肠一根,盐一勺,面粉45克,鸡蛋两个,葱花适量,黑胡椒适量,ACA电子称一台,清水100ml,
香肠鸡蛋饼带着零食去旅行!的做法的做法步骤:
步骤1,面粉称重。建议大家在厨房备一个ACA电子称,方便各种食材的称量,保证成品的成功率!
步骤2,加入鸡蛋搅拌
步骤3,加入100毫升清水搅拌均匀
步骤4,加入食盐
步骤5,加入黑胡椒粉
步骤6,加入葱花
步骤7,混合搅拌均匀备用
步骤8,香肠切薄片
步骤9,热锅热油倒入面糊
步骤10,面糊基本凝固时摆上香肠片
步骤11,表面倒上蛋液
步骤12,煎至金黄即可
步骤13,轻晃锅体,把蛋饼滑入盘中
步骤14,切块摆盘
步骤15,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!欢迎大家晒图留言,一起分享美食的乐趣!
吐司山药卷带着零食去旅行的做法
我做的吐司山药卷非油炸更健康,不但颜值不差,看着清爽精致,口感和味道也不错。自制吐司拿起来就用,因为是中种的,放了两天依然柔软湿润,将四边切掉取中间部分,擀几下就成了小面片,卷起山药泥来也是非常轻松。有了蛋液的包裹,烤出来的卷卷全身金黄。烤的时候不长,外皮还不是特别焦脆,我把山药卷又分别入炉两次,发现烤的时间越长,颜色越金黄,口感也越脆。山药有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖的功效,老人儿童和体虚的人经常食用,可强壮身体。参与活动:#菜谱有奖征集|带着零食去旅行!#
材料:
铁棍山药1根,吐司片8片,鸡蛋1个,牛奶20克,细砂糖10—20克,白芝麻适量,蜂蜜(蘸食)可随意,,
吐司山药卷带着零食去旅行的做法的做法步骤:
步骤1,铁棍山药1根,太长不好入镜,我给撅成两段了;铁棍山药口感香糯,自带一股清甜味,即使清蒸直接食用也很好吃;有一种菜山药,口感是脆的,不适合做这道山药卷;
步骤2,戴上手套或者套一个塑料袋,用刮皮刀将山药外皮刮干净,再用清水冲洗干净,切成小段直接入盘子里,连案板都不需要了;入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟即可;
步骤3,蒸好的山药段、鲜牛奶、细砂糖、鸡蛋、自制吐司准备好;吐司片用外买的也可以;
步骤4,将吐司片的四边切掉,做山药卷只取中间这块柔软的;边缘切掉另做它用,可直接吃,也可做沙拉,还可以做吐司布丁,吐司布丁的做法已经发布了,可以在我前一天的文章中查看;
步骤5,山药用压泥器或者勺子压成细腻的山药泥,加少许牛奶、细砂糖调匀;白糖的量可随口味来调整;牛奶只起到少许湿润和融化白糖、粘合山药泥的作用,不宜过多;也可以将山药块入保鲜袋中擀成泥;
步骤6,吐司片用擀面杖擀成薄薄的片,反正面都要压一下才更平整、均匀;多说一句,吐司片要用那种柔软含水分的,在空气中暴露过久严重缺水的是擀不了薄片的;
步骤7,用小勺挖一些山药泥铺在吐司片的底端;
步骤8,由下向上卷起来,山药泥可塑性强,用手调整一下卷卷的形状,尽量圆满些;卷卷的尾端用少许鸡蛋液粘合一下,接口压在下面;8个吐司山药卷都卷好了,尽量大小粗细一致,看着漂亮;
步骤9,将吐司山药卷放在打散的鸡蛋液中滚一下,全身蘸满鸡蛋液;
步骤10,用手拿起山药卷,两端蘸上白芝麻;直接裸手拿就可以,如果讲究的就戴上烘焙手套;
步骤11,烤盘里提前铺好锡纸,哑光的一面接触食用;将裹满蛋液、两端蘸满芝麻的吐司山药卷码放在烤盘里;
步骤12,烤箱提前预热,200度上下火,加热管由红变成本色就可以将盛着吐司山药卷的烤盘送入烤箱中,200度上下火,25分钟左右,如果想吃表皮更焦更脆的,还可以适当延长一会儿;
步骤13,烤好的吐司山药卷外表焦黄,非常诱人,千万别马上吃噢,山药泥非常烫,不小心就会烫“秃噜”嘴;可以直接吃,也可以蘸蜂蜜、果酱吃。
步骤14,吐司山药卷,不用一滴油,焦脆香嫩!
带着零食去旅行!开胃翻砂糖山楂的做法
酸甜开胃,好吃极了,出去旅行携带方便。
材料:
山楂1斤,白砂糖150g,纯净水100g,白醋5g,盐2g,,
带着零食去旅行!开胃翻砂糖山楂的做法的做法步骤:
步骤1,准备山楂,一定要选无坏无烂,新鲜的山楂。
步骤2,首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉!依次剪完。
步骤3,再用冷水冲洗两遍。
步骤4,加入盐,浸泡15分钟。
步骤5,之后用水果刀将根部挖干净!依次挖好,放烤网上淋干水分,如图。
步骤6,锅中加入纯净水,再加入白砂糖。
步骤7,一边熬一边搅拌,切记小火慢熬,将水蒸发掉,出现小泡时加入白醋。
步骤8,继续小火搅拌,水分彻底蒸发,糖慢慢粘稠。
步骤9,倒入处理好的山楂,关火,开始翻炒,直到糖霜挂满山楂停止。
步骤10,打包带着出去玩喽~健康的小零食。
步骤11,吃不完密封好放入冰箱冷冻!
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