中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“油葱火腿夹饼的做法”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
传统的早晨吃腻了,就自创喜欢的口味搭配一起,汉堡要烤面包时间长,早晨来不及做,油葱饼快速好吃,但是吃的多,想变着花样吃,那就用油葱饼、火腿、沙拉酱,就能做出美味的早晨,取名为,油葱火腿夹饼。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
面粉100克,切片火腿3片,葱100克,盐适量,油适量,沙拉酱适量,
油葱火腿夹饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加入盐拌均,加入适量的水,拌成面糊,再把洗干净切好的葱拌均,
步骤2,热锅倒油,小火煎切片火腿,煎到二面微黄即可,起锅,待用;
步骤3,热锅,倒油,煎油葱饼,二面微黄即可;
步骤4,煎好的油葱饼,切成和火腿片大小一样,待用;
步骤5,一片油葱饼,抹上沙拉酱,放一片火腿,再抹沙拉酱,再放一片油葱饼,即可;美味早晨就这么简单,有肉哦。
97msw.cOm延伸阅读
葱香火腿早餐饼
上学的孩子,早餐一定要吃好!我一直认为,对于上学孩子来说,早餐是重中之重,只有吃好,孩子一上午才能有精力认真听讲。
我家早餐中式为主,女儿喜欢面食,早餐包子、馒头、蛋饼、面汤,搭配些粥、奶、豆浆之类,都是些家常的,搭配起来也比简单,不会费多少时间,有时也会把网上搜来一些菜谱稍稍变化一下,改成适合自家口味儿滴,
今天的小饼也是网上找来的做法,结合自己口味,略有改动,放了女儿喜欢的火腿末,加了些香葱,发面小饼外脆里软,好吃还容易消化,女儿一口气吃了三个,又喝了半碗粥。嘿!小丫头能量满满的开始了新一天的学习!
葱香火腿早餐饼
食材:面粉300克、火腿适量、酵母粉2克、香葱一小把、食盐适量。
葱香火腿早餐饼的做法
1;面粉加入酵母粉用温水揉成柔软的面团放温暖处醒发两倍大。
2;香葱和火腿切末翻入容器中,加入适量五香粉、少许食盐、少许食用油拌匀馅料。
3;醒发好的面团在案板上揉匀,干成薄薄面片,均匀的撒上拌好的馅料。
4;撒好馅料后从一头卷起,用刀切成大小均匀的剂子。
5;取一份切好的剂子竖起,用手轻轻压扁。所有做好后在案板上再次醒10分钟。
6;饼铛置火上,放少许食用油,放入醒发好的小饼,中小火煎制两面金黄熟透即可。
美食小贴士
1、面团可以提前一晚和好,放入冰箱冷藏醒发,早晨取出做饼,非常省时省事。
2;火腿可以根据自己口味换成肉末、培根末、都很好吃啦!
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
火腿冬瓜夹
食材明细:
主料::冬瓜适量,火腿适量,高汤适量,
辅料::香菜适量,生粉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
火腿冬瓜夹的做法步骤:
1.将冬瓜去皮和瓜瓤,同香菜洗净。
2.将冬瓜切成厚片,香菜切细沫。
3.将厚冬瓜片剖开,但底部不要切断,形成一个夹片。
4.将火腿切成比冬瓜片略小的薄片。
5.将火腿片放入冬瓜夹内,并依次摆盘。
6.在少许高汤内放入适量盐,均匀淋于火腿冬瓜夹上。
7.将6放入烧开的蒸锅上,加盖蒸15分钟。
8.冬瓜蒸熟后取出,小心倒出盘内汤汁入炒锅中。用少许生粉调成欠汁,同样倒入炒锅内,加入少许鸡精均匀搅拌,待欠汁粘稠后,加入切好的细香菜沫。最后均匀淋在火腿冬瓜夹上,即可。
9.此二流芡要清,以免掩盖冬瓜与火腿本身的色泽。
鱼肉夹火腿
食材明细:
鲈鱼160克,火腿40克,肥膘肉160克,鸡蛋100克,油菜50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉75克,香菜5克,甜面酱15克,黄酒5克,盐2克,椒盐5克,味精2克,猪油(炼制)50克
鱼肉夹火腿的做法步骤:
1. 鸡蛋磕在碗里,蛋清与蛋黄分开;
2. 将鱼肉洗净,劈成长6厘米的薄片,用盐、酒、味精、蛋清渍匀,加入干淀粉、水搅拌至有粘性;
3. 将肥膘肉片成6厘米见方的8片,每片的两面都均匀地撒上干淀粉;
4. 火腿切成长6厘米、宽3厘米的约8片;
5. 油菜叶在沸水中烫一下,再在伶水中略浸,捞出揩干,切成6厘米见方的4片,两面各粘上干淀粉;
6. 把4片肥膘肉摊好,然后按照鱼片、火腿片、油菜叶的次序,逐片分层平铺好,再把剩下的4片肥膘肉分别盖在上面,即成“鱼夹火”;
7. 用鸡蛋黄、面粉、味精、盐、水充分拌匀成蛋糊;
8.炒锅放在旺火上烧热,下熟猪油,烧至五成热,把“鱼夹火”均匀地涂上蛋糊,放入炸1分钟,再将锅移至火上炸2分钟,并不断用炒勺轻轻翻动,至呈金黄色时,用漏勺捞起;
9. 把炸好的“鱼夹火”直切1刀,横切3刀,使之成8块,竖起装盘,用洗净的香菜叶镶边;
10. 上桌时外带甜面酱1碟(或花椒盐1碟)蘸食。
小贴士:
预备熟猪油1000克,约耗50克。鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《油葱火腿夹饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了火腿冬瓜夹专题,希望您能喜欢!