食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材了解较多?你可以读一下小编整理的健脾除湿-扁豆山药玉米棒骨汤的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
现在的都市人运动量小,夜里也睡得晚,身体里非常容易积聚湿气,若长期在外忙碌生活没有规律更容易脾胃失调,建议大家日常在膳食中多注意为自己调理,如果身体感觉倦怠,早上起来眼睛容易肿,常感觉手指根部那一节容易轻微胀起,吃东西消化缓慢等等,说明你需要调整脾胃,化解身体里的湿气啦。今天介绍给大家这个汤就能一边享受可口的鲜汤,一边帮助调理身体。扁豆和山药是一对非常经典的汉方配伍,扁豆甘温和缓,补脾和胃而不滞腻,化湿而不燥烈,和中健脾。山药甘平,健脾养肺益肾固精,养阴生津;山药善于补脾益阴,扁豆长在和中化湿。玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿;三样合炖,滋养脾胃,化湿去烦腻。更重要的是他们味道清甜,与骨肉香融合,慢火熬炖后呈现出浅浅的乳白色,饭前喝一碗实在是令人胃口大开,饭后再来一碗,满足满足,幸福生活就是需要一碗接一碗的好汤。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
猪棒骨1根,玉米1根,山药1截,生姜1小块,扁豆(中药店有售)30g,枸杞10颗,盐少许,,
健脾除湿-扁豆山药玉米棒骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,将棒骨剁块洗净
步骤2,扁豆洗净,生姜拍扁
步骤3,将扁豆生姜与棒骨一同冷水下锅大火烧开,撇去血沫后转小火熬炖
步骤4,熬炖骨汤时,将山药去皮,玉米剁成段
步骤5,山药滚刀切块用清水浸泡,玉米切小块,备用
步骤6,当汤熬至发白,肉还没有软烂的时候放入一些枸杞
步骤7,随后放入玉米块,继续小火熬炖
步骤8,等肉已经软烂脱骨,放入山药熬至山药绵软,撒少许盐即成。
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玉米山药棒骨汤
食材明细:
主料::大棒骨1根,玉米1根,山药1根,枸杞1小把,
辅料::姜片3片,胡椒粉1小勺,盐适量,
玉米山药棒骨汤的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 棒骨冷水下锅, 放入几片姜和少许白酒, 焯煮一下;焯煮好了后将棒骨捞出来;
3. 将焯煮过的棒骨放入煲中, 加入几片姜,
4. 再将玉米和山药放入,
5. 倒入适量的水;
6. 加盖炖煮1-1.5个小时(也可以按照电炖煲设定的时间);
7. 快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味;
8.最后放入枸杞再炖煮五分钟即可;
9.盛入碗中。
小贴士:
1. 焯煮棒骨时加入点白酒和姜片帮助去腥; 2.将棒骨、山药(如果不喜欢软糯,可以在中间的时候再将山药放入)和玉米、姜片一起放入煲中炖煮,加入适量的水, 注意水要一次性加足; 3.待汤快煮好加入盐和胡椒粉调味,放入枸杞进去一起煮上五分钟即可;
玉米山药棒骨汤的做法
天越来越来冷了,在天冷的时候,能喝到一碗热乎美味的汤,感觉最幸福不过了,那就让我们来为家人做道营养又滋补的汤吧。今天用到的主要食材是山药、玉米和大棒骨。山药作为一个平价的滋补品,具有滋补强身、益智健脑、延缓衰老、益气补气、减肥美容、降糖等多种功效;而玉米营养不言而喻,它富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。将山药、玉米和棒骨一起煲煮,不仅肉汤的营养翻倍,而其口感清甜浓香,喝起来不油腻,还利于各种营养的吸收,且为孩子和老人提供钙质。
材料:
大棒骨1根,山药1根,玉米1根,枸杞1小把,姜片3片,胡椒粉1小勺,盐适量,,
玉米山药棒骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,棒骨冷水下锅,放入几片姜和少许白酒,焯煮一下;焯煮好了后将棒骨捞出来;
步骤3,将焯煮过的棒骨放入煲中,加入几片姜;
步骤4,再将玉米和山药放入,
步骤5,倒入适量的水;
步骤6,加盖炖煮1-1.5个小时(也可以按照电炖煲设定的时间);
步骤7,快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味;
步骤8,最后放入枸杞再炖煮五分钟即可;
步骤9,盛入碗中。
奶油玉米棒的做法
又到玉米季啦!我喜欢的玉米啊!我想很多人跟我一样,非常爱肯德基的奶油玉米棒吧!有一段时间甚至到了着魔的时候,每次去KFC的时候必点啊,往往还特意跑去只买玉米棒,有木有?!后来,当我在KFC遇到一个初中同学在打暑工,跟她要了很多奶油玉米棒的优惠券,她说,这个就是煮玉米涂了点麦淇淋,有啥好吃的!当时就雷电了一般啊,麦淇淋就是我们平素里说的植物奶油,含有大量的反式脂肪酸……
材料:
玉米2根,黄油30克,白糖20克,,
奶油玉米棒的做法的做法步骤:
步骤1,玉米洗净后晾干水份
步骤2,切段后放入适量适量清水,没过玉米。
步骤3,放入少量的白糖。
步骤4,放入切好的黄油。
步骤5,大火烧开后转小火慢煮玉米。
步骤6,直到收汁。这样玉米够软糯。
步骤7,真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹平。真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。
玉米棒包
今天,这个用玉米面和玉米粒做的玉米棒包,吃起来不用费劲,也没有杂粮粗糙的口感,在满口的清香、清甜中吃下了杂粮,对身体也非常有益,况且做起来也十分有趣呢。
巧吃杂粮玉米棒包
原料:玉米面150克、普通面粉150克、糖5克,蜂蜜50克、酵母3克、玉米粒及牛奶适量
玉米棒包的做法
1.玉米面和面粉中加入酵母、蜂蜜、糖和适量牛奶,揉成面团放一旁饧发;
2.醒发好的面团,揉匀,擀成大片,切成若干个长方形;
3.取一个长方形的面片,在一旁放入一把玉米粒,卷起;
4.整成玉米棒的形状,用刀压出纹路,放入蒸笼再次饧发20分钟,开火上气后10分钟;
5.关火,等2分钟打开锅盖,取出晾凉,用洗干净的玉米叶装饰即可。
美食小提示
1.方子中的牛奶可以用水代替,但用量要根据面粉的吸水量的不同慢慢添加;
2.蜂蜜是因为家中有现成的一大瓶,我临时加进去的,一般用白糖即可,不过,用白糖需适当增加牛奶或水的量;
3.夏天用凉牛奶(或水)即可,如果是冬季,可以用温牛奶(或温水);
4.如果没有新鲜的玉米皮做装饰,也可以用新鲜的笋衣烫一下做点缀。
海苔玉米棒的做法
香脆的海苔片是许多宝宝爱吃的小零食。今天我想把它稍加变化,搭配上鲜虾和玉米等食材,做一道大小朋友都会非常喜欢的菜谱。煎得焦香的海苔裹上细腻鲜嫩的内馅,既营养丰富又可口美味,非常值得一试!
材料:
鲜虾150g,玉米粒20g,玉米淀粉(生粉)5g,清水20g,生姜丝2g,盐1g,海苔片适量,植物油适量,
海苔玉米棒的做法的做法步骤:
步骤1,鲜虾去头去尾,挑去腹背两条虾线。虾肉也可以用鸡肉、鱼肉等食材代替。
步骤2,细细切碎。
步骤3,加入生姜丝,腌制15分钟左右去腥。也可以用柠檬汁,姜葱水等腌制去腥。
步骤4,玉米粒在开水中焯约3分钟。当然也可以搭配其它蔬菜,丰富营养。
步骤5,把虾肉和玉米粒倒入料理机中,加入盐和水淀粉。水淀粉用5g玉米淀粉(生粉)和20g清水勾兑。
步骤6,充分打匀。
步骤7,倒入裱花袋中,剪出细口。
步骤8,把海苔片铺在案板上。尽量选择钠含量较低的原味海苔。
步骤9,在边缘挤上馅料。
步骤10,另一边抹上清水,卷起后压紧封口。依次做好剩余的。
步骤11,平底锅起中小火,抹上薄薄一层油。
步骤12,把大伙儿请入。
步骤13,不时翻面,煎至虾肉熟透,即可出锅。
甜心玉米棒
食材明细:
主料::玉米适量,土豆适量,
辅料::冰糖粉适量,
甜心玉米棒的做法步骤:
1.玉米棒冷水下锅,
2.玉米棒冷水下锅,
3.玉米棒冷水下锅,
4.土豆去皮洗净,切片。蒸屉放上土豆片,
5.把玉米棒和土豆泥煮熟、蒸熟。
6.把玉米棒和土豆泥煮熟、蒸熟。
7.熟玉米棒
8.剥下玉米粒
9.土豆片晾一下,装入保鲜袋。
10.压成泥
11.放入适量冰糖粉,
12.搅拌均匀
13.取适量土豆泥,做成纺锤形。
14.取适量土豆泥,做成纺锤形。
15.把剥下的玉米粒,整齐的按在土豆泥里即可。(要有耐心哦^_^)
16.把剥下的玉米粒,整齐的按在土豆泥里即可。(要有耐心哦^_^)
17.做好的玉米棒
18.做好的玉米棒
19.甜心玉米棒
20.甜心玉米棒
21.味道倒是不错滴~~ 只是……我这玉米棒长得实在是太随意了O(∩_∩)O哈!!
奶香玉米棒的做法
材料:
玉米2根,牛奶250ml,黄油20g,白糖20g,清水适量,,
奶香玉米棒的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,将玉米棒洗净,切成小段,放入锅中,倒入纯牛奶。
步骤3,倒入清水直至没过玉米(我用的是直径16cm的奶锅,倒入250ml的清水,牛奶和清水的比例1:1)。
步骤4,加入黄油和白糖。
步骤5,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮30分钟即可。
香甜玉米棒
食材明细:
主料::玉米1000g,
辅料::盐适量,糖适量,
香甜玉米棒的做法步骤:
1.采摘回来的新鲜玉米剥去外壳
2.洗净后放入电饭煲里
3.加水,水要多点
4.加点盐
5.按下煮饭键
6.等煮沸腾了调到保温状态焖2个小时
7.加点糖
8.用筷子插好就可以吃啦
感谢您阅读“97美食网”的《健脾除湿-扁豆山药玉米棒骨汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了扁豆猪骨汤专题,希望您能喜欢!