食材在我们生活中随处可见,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?以下为小编为你收集整理的生菜配香烤五花肉的做法,希望能帮助到你,请收藏。
烤制后的五花肉本身就很香,带着点酱汁,蘸上少许辣椒酱,用生菜包裹着,再加上一起烤制的洋葱,胡萝卜,相当好吃,一道很棒的下酒菜哦~~
材料:
五花肉500g,洋葱1个,胡萝卜1根,蒜瓣适量,姜片3~4片,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,
生菜配香烤五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,将五花肉切薄片后,放入碗里倒入适量辅料和姜片,搅拌均匀腌制1小时左右(时间越久越入味)。
步骤2,将胡萝卜洗净切片,洋葱切丝,蒜瓣去皮后,放入碗里,撒入适量盐和黑胡椒,少许色拉油,搅拌均匀。
步骤3,烤盘上铺上锡纸,将2铺在烤盘上。
步骤4,再将腌制好的肉摆放在上面。
步骤5,放入预热好的烤箱180℃,中层烤15分钟取出。
步骤6,取出后将肉反面,继续放进烤箱烤15分钟,即可。
步骤7,烤了30分钟的五花肉是带有点酱汁的,蘸辣酱,用生菜包裹着洋葱胡萝卜和肉,相当好吃;如果爱吃那种烤干的肉,可以再增烤5分钟。
步骤8,爱吃的辣的,可以自己配上这个辣椒酱,我用的是韩式辣酱+辣椒粉
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香烤五花肉的做法
今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱,来几勺更好,或者再加一些蚝油添滋味。喜欢吃辣的,放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之,调料可以随口味任意加。盐可以多放一点,这样入味深;腌的时候最好能长一些,不着急吃就腌24小时,吃的时候什么都不放都有滋味儿。
材料:
五花肉1000克,酱油适量,生抽适量,盐2勺,料酒少许,白糖1勺,黑胡椒粉2克,姜片少许,
香烤五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉清洗干净,切成大块
步骤2,根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片
步骤3,混合均匀,给肉扎几个洞,最好能用手帮助按摩入味儿;腌数个小时,能过夜更好;中途想起来就给肉翻几次身
步骤4,将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内,我家的五花肉是两顿量的,这次先来三块吧
步骤5,温度设定180度,时间35分钟,其中包括5分钟的预热时间;中途翻一次身
步骤6,时间到,拉出炸篮,香喷喷的
步骤7,切片食用
步骤8,好香
步骤9,好香
步骤10,肥而不腻,瘦而不柴,入味
五花肉生菜包
食材明细:
主料::五花肉半斤,
辅料::生菜1棵,
配料::酷克壹佰蒜香烧烤酱适量,
五花肉生菜包的做法步骤:
1.五花肉切片(稍微冷冻下更好切一些)。
2.倒入酷克壹佰蒜香烧烤酱。
3.将肉片和酱料混合均匀,腌制半小时。
4.将生菜用清水洗净后,放入盐水中浸泡10分钟,然后再次用清水冲洗干净,控干水分。
5.平底锅中刷薄薄的一层油,开中小火,将腌好的五花肉片放入锅中。
6.待一面烤好后,翻至另外一面继续烤。
7.烤好后,装盘即可。用生菜将肉片卷起来,可蘸辣椒酱食用。
五花肉炒生菜
食材明细:
主料::生菜240克,五花肉75克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
五花肉炒生菜的做法步骤:
1.食材:生菜(已洗净切开)、五花肉(已切片)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
3.接着,加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒一下。
6.然后,合入切好的生菜翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
香煎五花肉配馕
食材明细:
主料::馕适量,五花肉适量,
辅料::洋葱适量,胡萝卜适量,青椒适量,梨适量,大蒜适量,
配料::辣鸡调味料适量,番茄酱适量,辣椒酱适量,盐适量,白糖适量,
香煎五花肉配馕的做法步骤:
1.将五花肉洗净,切薄片。
2.用盐,蒜泥,梨茸,辣鸡调味料,辣椒酱,番茄酱,少许白糖腌制五花肉半小时左右。
3.洋葱,胡萝卜切片,青椒切段。
4.热锅热油下五花肉翻炒至变色,就这汤汁炖煮一会儿。
5.依次下胡萝卜,洋葱,青椒翻炒片刻。
6.调入少许盐,起锅撒熟的白芝麻。
烤五花肉的做法
平常五花肉都是红烧的,这次家中正好有烤肉粉,就用烤肉粉改变一下五花肉的吃法,用烤的方法做五花肉味道确实不错
材料:
五花肉5块,烤肉粉适量,
烤五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉洗净放入盆中
步骤2,放入烤肉粉
步骤3,搅拌均匀放冰箱冷藏3到4小时
步骤4,然后放在烤架上沥干水分
步骤5,烤盘上涂油放上五花肉,烤箱180度上下烤30分钟
步骤630,分钟出烤箱即可
酱香杏鲍菇烤五花肉
食材明细:
主料::五花肉350克,杏鲍菇适量,
辅料::大喜大烤肉酱适量,油适量,
酱香杏鲍菇烤五花肉的做法步骤:
1.准备好五花肉
2.准备杏鲍菇
3.五花肉洗净,切薄片,放烤肉酱
4.搅拌均匀,放入冰箱12个钟头入味。
5.杏鲍菇洗净,切片
6.用烤肉酱搅拌30分钟入味.
7.锅里油热,放入五花肉,两面用中火煎熟,盛出
8.锅里油热,放入杏鲍菇
9.两面煎透,盛出
10.把杏鲍菇与五花肉一起装盘即可.
小贴士:
1.煎五花肉的火用中小火,火大了,油会溅出。
2.腌好的五花肉,用烤箱烤也可以。
3.大喜大烤肉酱很好用,不用再放别的调料。
香烤南乳五花肉
最喜欢做烤食来吃了,不用忍受油烟味,而且味道又非常的好吃,今天小编教大家做的是香烤南乳五花肉,外焦里嫩,肥而不腻,太好吃了。
【食材】五花肉500克、盐2克、蒜头1个、南乳1块、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒2汤匙、蜜糖2汤匙
做法及技巧:
备好五花肉、蒜头、盐、料酒、蚝油、酱油、压碎的南乳连汁,白糖
五花肉洗净沥干水,用叉子在五花肉表面戳些小孔,方便入味
大蒜拍扁剁成蒜沫
五花肉放入盆中,倒入盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、蒜沫、南乳汁充分搅拌均匀,裹上保鲜膜腌制半天以上
烤盘上铺一层锡纸,将腌制过的五花肉放在锡纸上面【目的易清洁】
上面再盖上一层锡纸,防止过早烤糊表面
放入烤箱中层,选择后旋风加热功能,以210度烘烤30分钟
带上隔热手套取出烤盘,在五花肉表面刷一层蜜糖浆,再次放入烤箱中层
按原来设置的温度再烤10分钟,取出切块即可食用
食尚小贴士:
1.五花肉洗净后用刀叉或大头针戳些孔,方便入味,腌制的时间越长,风味越好。
2.五花肉烘烤的时候不要去皮,可以起到一层保护作用,烤好的五花肉要去皮才好吃。
3.烘烤的温度和时间不要生搬硬套,要看肉块的大小而灵活调节温度和时间。
小编有话说:以上就是小编教大家做的香烤南乳五花肉,
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