食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?根据你的需要,小编精心整理了赋味春笋炒里脊的做法,请阅读后分享你的朋友!
这道赋味春笋炒里脊,好吃到没朋友,又简单易做,大家都来试试吧。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
春笋,里脊肉,赋味腐乳蒜椒酱,盐,料酒,葱姜,水淀粉,,
赋味春笋炒里脊的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉切薄片,用料酒腌渍几分钟。
步骤2,春笋洗净切块,根部老的部分不要。
步骤3,放入沸水中加少许盐,煮五六分钟,去涩味。
步骤4,热锅下油,姜葱炒香后下里脊肉片
步骤5,稍微翻炒两下加入春笋,大约三勺赋味腐乳蒜椒酱和适量盐。
步骤6,差不多可以出锅之前淋上水淀粉。
步骤7,装盘。
步骤8,完成。
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炒春笋的做法
春天吃春笋,脆爽
材料:
细春笋1-2根,里脊肉适量,胡萝卜半根,青尖椒1根,盐1小匙,料酒2匙,花生油适量,,
炒春笋的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉切细丝备用
步骤2,春笋、青尖椒、胡萝卜切丝备用
步骤3,冷水入锅,热水滚沸1分钟后捞出
步骤4,热锅冷油,肉丝下锅后略停一会再翻动,避免淀粉糊化易粘锅
步骤5,肉丝变色后放入料酒
步骤6,胡萝卜丝煸炒
步骤7,笋丝和青椒下锅翻炒,放盐
步骤8,出锅了,营养丰富,很下饭
咸菜炒春笋的做法
材料:
春笋半只,咸菜一小碗,盐一勺,鸡精两勺,黄酒两汤勺,色拉油两汤勺,
咸菜炒春笋的做法的做法步骤:
步骤1,将咸菜洗干净,用菜油炒好备用
步骤2,春笋先用水煮六分熟,加点盐进去,这样切片时好切
步骤3,锅内倒油,加入春笋,翻炒几下
步骤4,倒入咸菜翻炒
步骤5,加调料品,再加水,盖上锅盖,煮3分钟。
步骤6,装盘即可!!
春笋炒腊肠的做法
我家祖籍是重庆的,家人比较爱吃辣味。妈妈灌的腊肠味道超好吃。喜欢念妈妈的味道。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
春笋400g,川味腊肠300g,青椒2个,调和油3勺,小葱1个,姜1小块,大蒜4瓣,,
春笋炒腊肠的做法的做法步骤:
步骤1,腊肠煮熟切片备用,春笋切片炒水备用。
步骤2,放油7成热,葱姜蒜用油爆香,加入腊肠翻炒,在加入是先备好的笋片。
步骤3,放少于盐,生抽,鸡精,在翻炒后就能出锅了。
春笋炒肉片的做法
材料:
猪里脊肉200g,春笋300g,红椒2个,青椒2个,干红辣椒5g,酱油1勺,生姜10g,盐适量,味精少量,,
春笋炒肉片的做法的做法步骤:
步骤11,,将春笋剥好洗净,切成薄片备用。将里脊肉洗净切成薄片,辣椒洗净切丝。生姜去皮切成丝备用。2,将笋片加水至锅中沸煮5分钟,捞出过凉水备用。3,锅加热,放适量的油烧至8分热,导入里脊肉片慢翻炒,加入适量酱油,均匀调色,放入生姜,干红辣椒,炒至肉片熟透。4,倒入切好的青椒和红椒丝,翻炒两下,倒入春笋翻炒至1分钟,开小火放入适量的盐,味精,一勺热白开水,开大火翻炒均匀即可出锅。
春笋炒肉的做法
春天的季节时令蔬菜,可以外出踏春游玩时,顺带采摘些,比如蒿子(艾草)、蕨菜、香椿、春笋,都是餐桌上的美味。
材料:
春笋1个,约650g,瘦肉片150g,生抽1勺,蚝油1勺,鸡精些许,盐适量,红辣椒3个,大蒜头3瓣,姜1小块,香葱1根,干辣椒3个,,
春笋炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,挖好的春笋剥皮洗净备用
步骤2,改刀切薄片
步骤3,将竹笋汆烫一下,水开放入些许盐巴和油
步骤4,水开倒入笋片汆烫1-2分钟
步骤5,捞出过凉水
步骤6,捞出沥干备用
步骤7,配菜:猪肉,红辣椒,大蒜头,姜,香葱
步骤8,切好,干辣椒段
步骤9,猪肉~肥瘦分开切好
步骤10,小火煸至肥肉出油
步骤11,下瘦肉部分
步骤12,翻炒勺变色,下干辣椒,姜,蒜,炒香
步骤13,下笋片,翻炒均匀,此刻瘦肉已经完全变色了
步骤14,调味:生抽、蚝油、盐、鸡精都容易熟,所以我一次性全部调味调好了
步骤15,新鲜红椒圈让配色更好看,出锅前加入,略微翻炒均匀即可
步骤16,装盘撒上葱花
步骤17,特写,鲜嫩香脆,比肉好吃
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