食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了平菇炒肉的做法欢迎你阅读与收藏。
平菇是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是百姓餐桌上的佳品
材料:
平菇250g,瘦肉150g,油适量,盐适量,蒜末适量,葱花适量,
平菇炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,平菇、瘦肉、大蒜、香葱各适量,平菇洗净撕小条
步骤2,瘦肉切片,葱、蒜切末
步骤3,起锅烧热,倒少许油,爆香蒜末,放入瘦肉炒熟
步骤4,倒入平菇条,翻炒
步骤5,炒出汤汁,加盐调味
步骤6,撒上葱花即可
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平菇炒鸡胸肉的做法
材料:
鸡胸,平菇,
平菇炒鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切小块
步骤2,平菇洗净切小块。油热后倒入鸡胸肉翻炒,这时放入料酒,老抽。(我炒肉都爱放料酒),鸡肉不宜炒的过老,然后倒入平菇翻炒
步骤3,快出锅时加鸡精出锅。(绿色的加的芹菜叶,扔了浪费了,味道不错)
平菇小炒肉的做法
美味健康又简单的菜,不用加各种添加剂就是超级香的呢,平菇本身就很香参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪肉100g,平菇500g,盐半勺,,
平菇小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,锅中倒油烧至六七成熟,下肉丝或肉片,炒1分钟,出香味即可,不必全熟,这样肉会比较嫩。
步骤2,然后加入平菇翻炒3分钟左右,至平菇软了,基本熟。
步骤3,一勺淀粉加小半碗水调成比较稀的芡汁,然后倒入锅中拌匀勾芡,加盐,出锅。
步骤4,出锅后撒上葱花
炒平菇
食材明细:
主料::平菇500g,
辅料::五花肉50g,胡萝卜50g,尖椒30g,
配料::盐适量,水淀粉适量,海鲜酱油适量,
炒平菇的做法步骤:
1.平菇洗净,撕成小块。
2.锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
3.胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
4.锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
5.倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。
6.加入胡萝卜,继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。
小贴士:
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜,不必再加味精啦。
清炒平菇的做法
简单好吃才是真理
材料:
平菇一盒,榨菜丝一袋,
清炒平菇的做法的做法步骤:
步骤1,现成的袋装榨菜
步骤2,超市买的盒装平菇洗净后随意撕下
步骤3,油热后先下平菇,稍煸出水后放榨菜丝,稍翻炒后加少些水滚3-4分钟
平菇炒肉片的做法
材料:
平菇,瘦肉,姜,蒜,干辣椒两三个,青椒一个,调和油,淀粉,豆瓣酱,,
平菇炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉切片、加淀粉盐腌制、平菇手撕成大片(因为是肉片、所以要撕大片、肉丝的话就撕小片点)姜蒜切丝、辣椒切段、青椒一个切丝(只是配色而已)
步骤2,把平菇洗干净焯水沥干、先热锅下油、放入肉片、变色后控油装盘、再下油、炒香姜蒜辣椒把平菇下锅、后放适量的豆瓣酱翻转入味、
步骤3,在等平菇焯水的时间里拿个小碗放点淀粉和芝麻油加少许水搅拌备用(勾芡用)
步骤4,加锅盖闷两三分钟、注意火、不要炒糊了、把肉片倒进去炒一会儿、然后加盐和味精淀粉勾芡、完成
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