没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?以下为小编为你收集整理的干炸杏鲍菇的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
曾经吃过,突然想起...
材料:
杏鲍菇2颗,盐手指捻一点,沙拉酱或千岛酱随意,,
干炸杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,将洗净的杏鲍菇切薄片,下油锅炸至金黄,捞起滤油。
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炸杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇1只,鸡蛋1只,
辅料::油适量,盐适量,面包粉适量,面粉适量,
炸杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇。
2.手撕成长条状,撒盐腌一下水分,待10分钟后,将水倒出。
3.鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状。
4.面包糠备好,杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,
5.锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可。
6.6.装盘。可蘸辣酱油。
小贴士:
杏鲍菇手撕,不能切。
干煎杏鲍菇的做法
材料:
杏鲍菇,油,盐,黑胡椒,
干煎杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇冲洗一下,擦干表面水分,先切成两段,然后竖着切片
步骤2,平底锅烧热,下1大匙油,将切好的杏鲍菇摆入锅中,煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎另一面,此时可均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可
香炸杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇2个,
辅料::鸡蛋1个,面粉适量,盐适量,芝麻适量,
香炸杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好材料选那种小点嫩点的
2.杏鲍菇手撕成小条
3.鸡蛋打散加少许盐
4.倒入杏鲍菇里加一勺面粉,包裹住杏鲍菇,注意不加水
5.撒点芝麻
6.油锅倒入油,油烧热后注意火不易过大
7.炸5分钟就可以控油装盘
8.成品
小贴士:
杏鲍菇用手撕更好,面粉里不水只加鸡蛋干拌成面糊,这样更好的包裹住杏鲍菇,炸出来外皮很脆,如果喜欢更脆点可以复炸一次
椒盐味干炸杏鲍菇舌尖上的春宴的做法
把鲜嫩的杏鲍菇撕成小条,裏上蛋糊,放油里炸一下,外脆里嫩,吃起来满口香香的。下酒当零食都是不错的。
材料:
杏鲍菇一个,面粉4汤匙,玉米淀粉2汤匙,椒盐粉少许,鸡蛋1个,盐1克,食用油200克,,
椒盐味干炸杏鲍菇舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,杏鲍菇撕成小条
步骤3,放入1克盐腌十分钟
步骤4,鸡蛋打散
步骤5,加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀
步骤6,搅拌好的蛋糊
步骤7,放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀
步骤8,锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入锅中
步骤9,第一次炸好的菇
步骤10,第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘
酥炸杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇3颗,
辅料::面粉4勺,鸡蛋1个,黑芝麻少许,鸡汁少许,蚝油少许,盐少许,
酥炸杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇清洗干净
2.横向切成片状
3.加适量盐翻拌均匀后腌制片刻
4.腌制的时间做面糊,加入除了杏鲍菇和盐以外的所有材料
5.将腌制后的杏鲍菇捏出水份
6.用其来代替清水搅拌面糊
7.再加入少许泡椒水,顺一个方向搅拌均匀
8.锅中倒入适量油,烧热
9.油温至七成热后,取一片杏鲍菇粘上面糊
10.转小火,将粘了面糊的杏鲍菇一片一片放入油锅中
11.再翻边炸一下,炸至微黄色捞出
12.待所有杏鲍菇炸完后,再进行复炸一次,炸至金黄色即可
13.酥炸杏鲍菇的其他吃法可参照我的菜谱《防肉杏鲍菇》
14.成品
小贴士:
无论是配上番茄酱还是就这样上桌,绝对秒杀那些肉肉菜
没有泡椒水可以不放
一次吃不完的话放入保鲜盒密封冷冻起来,吃的时候拿出来加热即可
纯素食主义者可将鸡蛋和耗油用清水代替
干炸银鱼的做法
参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
银鱼500g,鸡蛋1个,面粉一勺,姜2片,料酒适量,盐适量,
干炸银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,把鱼洗干静放盐打一个鸡蛋放姜片搅拌
步骤2,热油小火
步骤3,开始炸鱼啦一定要小火鱼炸至金黄色捞出
步骤4,这就是我的成果( ̄∇ ̄)
干炸香菇的做法
下午没事做,正好家里还有几个香菇洗洗炸蘑菇吃
材料:
香菇4个,植物油适量,鸡蛋2个,淀粉适量,
干炸香菇的做法的做法步骤:
步骤1,/香菇4朵洗净控干水分
步骤2,撕成小朵
步骤3,鸡蛋两个打散放点盐,淀粉搅匀
步骤4,香菇放进蛋糊里裹上蛋糊
步骤5,先放一个试下油温,瞬间炸熟啦了证明油温可以啦
步骤6,放进香菇中火炸至两面金黄捞出沥干油
步骤7,最后全部复炸一遍捞出沥干油
步骤8,成品香酥可口
干炸鲜蘑的做法
材料:
鲜蘑适量,鸡蛋1个,面粉适量,盐适量,食用油,,
干炸鲜蘑的做法的做法步骤:
步骤1,将鲜蘑撕成小块,焯水,备用。
步骤2,将鸡蛋、面粉加水搅成面糊状,再把焯好的鲜蘑沥水,放入面糊中。
步骤3,锅中热油,加入裹有面糊的鲜蘑,炸至表面金黄,盛出摆盘。
步骤4,可根据自己的口味加入调料,绝对美味哦!!!
干炸河虾的做法
材料:
河虾500克,面粉50克,盐适量,料酒适量,蛋清一个,五香粉适量,
干炸河虾的做法的做法步骤:
步骤1,调制面糊,用两大勺面粉、一个鸡蛋清,再加少量盐、五香粉加水调成面糊。面糊不能太稠,河虾倒进面糊搅匀,下油锅炸致金黄色继可
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