食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材,哪些食材让你感兴趣?也许"花10分钟,做一道菜!茄丁五花肉打卤面的做法"就是你要找的,欢迎你参考,希望对你有所助益!
家里有俩特别爱吃面对人,所以如果一周都给他们吃面是不是也是可以的呢!
材料:
长茄子2根,土豆200g,五花肉丁150g,葱一段,姜2片,蒜2瓣,生抽2大勺,老抽半勺,料酒2勺,糖2勺,耗油1大勺,醋1勺,清水2小碗,盐适量,油适量,,
花10分钟,做一道菜!茄丁五花肉打卤面的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉去皮切丁备用
步骤2,姜蒜切末
步骤3,茄子去皮切丁备用,茄子皮可以不去,看自己喜好,我习惯去皮。
步骤4,土豆去皮切丁备用
步骤5,锅中放油,稍多一些,放入五花肉中小火煸炒。
步骤6,编制五花肉内的多余油脂析出,五花肉丁微焦盛出备用。
步骤7,用炒五花肉的油煸香葱姜。
步骤8,倒入茄子,土豆煸炒
步骤9,倒入五花肉丁
步骤10,放入糖
步骤11,倒入生抽,老抽,料酒翻炒
步骤12,倒入耗油
步骤13,倒入两碗水煮开,小火煮10分钟左右,主料熟了就可以了。
步骤14,出锅前放入蒜末和醋
步骤15,做卤的时候另起锅烧一锅开水煮面。
步骤16,成品
步骤17,成品
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花10分钟,做一道菜!香椿黄瓜拌面的做法
一年四季,这个凉拌面都不会过气,源于拌面的食材。这个食材就是香椿。今天与大家分享一道用香椿制做的美味。让普通的挂面变身开胃解暑,受全家人喜欢的主食。这个面条特适合不爱下厨,没有时间做饭,吃饭的人没有胃口时食用,它的味道鲜香而独特,保您吃一回就会爱上。做起来超简单,如果您也喜欢下面的做法,就快点试着做一下尝尝。金龙鱼活性发酵空心挂面120克香椿10克 黄瓜2根花椒20粒酱油2勺醋1大勺蒜参与活动:#菜谱有奖征集|花10分钟,做一道菜!#
材料:
金龙鱼活性发酵空心挂面120克,香椿10克,黄瓜2根,花椒20粒,酱油2勺,醋1大勺,蒜适量,,
花10分钟,做一道菜!香椿黄瓜拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,先说一下香椿的储存方法。时令的香椿我们可以买回一些来,经过清洗后,放入沸水锅中,下锅几秒,变色变微软即刻捞出,过一下凉,沥净水份后分装在保鲜袋中,随时随取,就能一年四季尽享美味了。
步骤3,将香椿切成细末,蒜拍碎剁成碎末。蒜建议大家可以多放一点,味道更好。黄瓜也切成丝备用。不喜欢黄瓜的朋友,也可以换成自已喜欢的其它蔬菜。
步骤4,锅中水烧沸,将活性发酵空心挂面放入煮制。这个面条较粗,但因为它是空心的,所以您不必担心会费火久煮不透。一般情况我们只需煮四五分钟即可。关火后可以略焖,不必担心它会粘,会混汤,会变成一坨。捞出后保证还能根根清爽的。这个面经过发酵,所以特别好消化,特适合消化能力差的老人和孩童食用。吃起来也是相当爽滑筋道,口感不错。
步骤5,煮面条时,另一个灶头也别闲着,在锅中放少许油和放入花椒,慢火炸香后关火。捞出花椒,再倒入酱油、醋熬开即可关火。您还可以放点鸡精、糖调味,这样更鲜香,我没有放。介意鸡精和血糖高的朋友,都不建议放哦!待面条煮好后,捞出面条过凉沥水,然后与黄瓜、剁好的香棒、蒜末一起放在盘中,将煮好的调味汁倒入。
步骤65,拌匀即可。
步骤7,美美的享用吧!
花10分钟,做一道菜茄汁鸡胸肉的做法
天热没胃口,给家人做了这道菜,酸甜爽口,减脂又开胃,做法也简单,只需十分钟,就可以出锅。
材料:
鸡胸肉200克,番茄2个,豌豆50克,玉米50克,胡萝卜1小段,盐适量,黑胡椒1小勺,料酒适量,生抽1勺,玉米淀粉1小勺,
花10分钟,做一道菜茄汁鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,鸡胸肉200克,番茄2个,豌豆50克,玉米50克,胡萝卜1小段。
步骤2,番茄去皮后切成小块。
步骤3,鸡胸肉清洗干净后切成小块,加入1小勺黑胡椒粉,适量料酒,少许盐,1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右。
步骤4,豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放入锅中焯下水。
步骤5,锅中倒少许油,放入切成小块的番茄,煸炒至番茄出汁变沙。
步骤6,放入锅中,加入100毫升左右的热水煮至番茄成糊状变浓稠,加入腌好的鸡胸肉。
步骤7,煮至鸡胸肉变色后加入焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒。
步骤8,加入适量盐调味后煮至收汁就可以熄火了。
步骤9,出锅。
步骤10,酸甜可口,营养低脂,好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉。
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料:
木耳适量,蚝油1勺,陈醋2勺,白糖半勺,酱油3勺,麻油1勺,蒜2-3瓣,泰椒2个,葱花适量,白芝麻适量,
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法的做法步骤:
步骤1,木耳洗净泡发
步骤2,热水焯熟,然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3,切葱花、蒜末、泰椒切小段,装入碗中备用
步骤4,蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐,拌匀待用
步骤5,锅中热油,放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6,热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7,把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀,淋酱汁就调好了
步骤8,把淋酱汁浇在木耳上,拌匀、撒上白芝麻装饰,就开动吧
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法
今天给宝贝做了大鸡腿,汁水还可以泡饭,味道没得说
材料:
大鸡腿2个,姜一块,蒜适量,葱两根,生抽一勺,料酒一勺,老抽一勺,香油一勺,蚝油一勺,凉水两碗,
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,两个大鸡腿洗净,正反面割三刀,放一勺料酒一勺生抽腌制
步骤2,准备酱汁,将生抽、老抽、香油、蚝油混合
步骤3,小火慢煎,用筷子翻面
步骤4,煎至两面金黄再放姜
步骤5,然后倒入调好的酱汁
步骤6,再加两碗凉水炖15分钟
步骤7,出锅后撒些葱
步骤8,非常美味,大人小孩都爱吃
花10分钟,做一道菜!凉拌苦瓜的做法
苦瓜有清热解毒的功效,适合夏天和减肥的一道凉菜。
材料:
苦瓜1根,雪碧冰块适量1包,蜂蜜适量,,
花10分钟,做一道菜!凉拌苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净,蜂蜜和冰块备好。(本来拍了个材料全图,奈何漏出产品名称为了避嫌就不发了)冰块就是小卖部里那种5毛钱一包的雪碧冰块,蜂蜜随便,把苦瓜切成片中间挖掉
步骤2,焯水30秒,去苦味,不怕苦的不炒水也可,捞出过凉水控干备用
步骤3,控干水分
步骤4,放入盘中加入冰块淋上蜂蜜即可食用
花10分钟,做一道菜!牛肉汉堡的做法
材料:
汉堡坯1个,生菜叶子2片,牛排1块,芝士1片,肉桂粉3克,黑胡椒粉2克,盐2克,,
花10分钟,做一道菜!牛肉汉堡的做法的做法步骤:
步骤1,牛排用刀背拍散
步骤2,加入肉桂粉,黑胡椒粉
步骤3,搅拌均匀。,盖保鲜膜腌制30分钟以上
步骤4,腌制好的牛排放入烤箱,200度烤30分钟,我用的是ACA电烤箱,如果其他品牌的烤箱请根据实际情况设定
步骤5,鸡蛋放入不粘锅煎好
步骤6,不喜欢吃生蛋黄的可以翻面在煎一会
步骤7,汉堡切开
步骤8,放一片生菜叶
步骤9,芝士片放好
步骤10,放上烤好的牛肉
步骤11,在放一层生菜叶子
步骤12,煎好的鸡蛋放在叶子上面
步骤13,最上层,放上汉堡坯子
步骤14,料多多的牛肉汉堡就做好了!
花10分钟,做一道菜! 凉拌杏鲍菇的做法
杏鲍菇做过不同口味的,夏天天热吃凉拌的菜比较多,这道凉拌杏鲍菇口味绝对会你爱上它。
材料:
杏鲍菇2个,小米辣2个,盐小半勺,生抽一勺,醋一勺,香油半勺,香菜两颗,,
花10分钟,做一道菜! 凉拌杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,我用了两个大点的杏鲍菇,洗干净上锅蒸熟,开锅蒸十分钟左右就可以了。
步骤2,蒸熟的杏鲍菇凉会不烫手时,用手撕成条用手攥一下多余的水分。
步骤3,香菜和辣椒切末备用
步骤4,把杏鲍菇和香菜末辣椒放在一个稍大点容器里,倒入醋和生抽还有盐最后放香油拌匀即可。
步骤5,盛盘
花10分钟,做一道菜!烤香菇的做法
一口一个下去,感觉像在吃鲍鱼,还是孜然味的,有木有
材料:
香菇400克,椒盐15-20克,辣椒粉(不吃辣可以不放的)10-15克,孜然粉20-30克,现磨黑胡椒粒10-15克,盐少许,橄榄油20-30克,,
花10分钟,做一道菜!烤香菇的做法的做法步骤:
步骤1,香菇洗净,此时先预热烤箱,220度。10分钟
步骤2,要选肉很厚的那种,价格贵一点的香菇。去蒂
步骤3,先撒椒盐和盐有一些底味,要不然没咸味就不好吃了
步骤4,再撒孜然粉,要粉末状的容易入味
步骤5,拌匀,喜欢吃辣的可以撒辣椒粉,不吃辣就不撒
步骤6,再磨一点黑胡椒粒。
步骤7,最后倒入两勺橄榄油
步骤8,拌匀腌制片刻入味
步骤9,放在烤盘上,要朝上摆着,香菇在烤中会出水
步骤10220,度,烤15分钟左右
步骤11,烤好后稍微冷却就可以开吃了。感觉厚厚的肉吃起来太满足了
花10分钟,做一道菜!开屏鱼的做法
材料:
鲈鱼一条,青红辣椒两条,料酒一勺,酱油两勺,盐适量,姜丝适量,
花10分钟,做一道菜!开屏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,首先鲈鱼洗净,把头取出来,鱼身切成块,不能切断哦,留一点点哈。
步骤2,然后把鱼头放中间,鱼身围着周围。
步骤3,放成这样,青红椒切小放在鱼块上面。
步骤4,放入蒸锅。加入料酒和酱油以及少许盐,姜丝铺上面就好,盖上盖子蒸15分钟左右。
步骤5,最后出锅淋上热油即可。
步骤6,今天的这顿饭都是海鲜,我的最爱。
步骤7,鱼这样子吃好看鲜甜,又营养……
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