食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?根据你的需要,小编精心整理了莲藕骨头汤--秋冬必饮营养养生汤水的做法,仅供参考,欢迎阅读。
颜色漂亮,汤汁香甜,营养丰富。秋冬必不可少的一款靓汤哦。
材料:
猪骨(扇骨,大骨,排骨,筒骨均可)300g,莲藕1节,莲子10粒百合5片,党参1根芡实10粒,淮山2片薏米20粒,红枣1颗生姜2片,
莲藕骨头汤--秋冬必饮营养养生汤水的做法的做法步骤:
步骤1,骨头飞水,用水冲洗干净。莲藕切块。各种材料洗干净,略泡一下。
步骤2,所有材料放入砂锅,加水。选择快速汤3小时。我用的是电炖锅,我是懒人,电炖锅省事,不用守着看。
步骤3,时间到了,放少许盐即可。
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骨头汤水饺
食材明细:
主料::水饺皮一斤,韭菜半斤,豆腐干二块,猪肉馅一斤,大葱5根,
辅料::盐少许,花椒面半匙,生抽一匙,料酒一匙,菜籽油半匙,
骨头汤水饺的做法步骤:
1.韭菜切成细粒。小葱也切好加一点菜籽油锁住水分。。这个韭菜想他出水的话就放盐不想他出水的话就放油。
2.豆腐干。我喜欢用薄的小的那种,切成细粒。
3.姜蒜剁碎。
4.准备一个大盆。方便一会儿搅拌。把所有的。材料放进大盆。
5.放进去所有的调料。(这个肉馅要选两分肥八分瘦的。)
6.顺一个方向均匀搅拌。
7.把水饺儿包好。这个空档准备高压锅压好骨头汤。今天我用的是童子骨里面加了点绿豆。
8.温水下锅。这个主里面放一点盐,防止粘皮。水饺。煮的浮起来以后再加一点冷水。这样煮出来的口感会很好。继续煮至熟透。
9.把饺子捞起来。然后把煮好的骨头汤到上就行了。可以在汤里面加一点味精。
小贴士:
里面的馅可以自由搭配。
冬瓜莲藕骨头汤
食材明细:
主料::猪骨适量,冬瓜适量,莲藕适量,
辅料::盐适量,醋适量,酒适量,姜适量,
冬瓜莲藕骨头汤的做法步骤:
1.材料备好
2.都切块
3.锅里放少量油下入姜,骨头炒变色加水烧开后撇去浮沫,下入酒和少量醋去味和提出骨头中的钙
4.下入莲藕和冬瓜再次烧滚,放入电压力锅中压10分钟即可
5.出锅
小贴士:
不喜欢冬瓜,莲藕过烂的话,中途再放入
水要一次性加足
出锅后再放盐调味
玉米莲藕骨头汤
食材明细:
主料::桶骨2根,玉米3根,莲藕1节,
辅料::枸杞若干,葱若干,生姜若干,
配料::盐2小勺,味精1小勺,料酒2勺,
玉米莲藕骨头汤的做法步骤:
1.准备好2根筒骨,玉米,莲藕
2.生姜切片,葱白切断,剩下的切成葱花
3.莲藕切片,待用
4.玉米切成段
5.锅内放水,煮开,入筒骨,去血水
6.水开后,把筒骨捞出,换到砂锅内。
7.放出葱段和生姜,料酒。煮开,放入玉米一起炖。约半小时后,放入莲藕片。
8.2小时后,放入盐和味精,调味。撒上葱花,看,香喷喷的汤就好了。
莲藕绿豆骨头汤,棒棒哒?
食材明细:
主料::骨头适量,莲藕适量,
辅料::绿豆适量,百合适量,党参黄芪适量,莲子适量,红枣适量,枸杞适量,
莲藕绿豆骨头汤,棒棒哒?的做法步骤:
1.把配料准备好,其实我也不知道为什么要放绿豆,以前在家爸爸说买两块钱绿豆回来(五人份的汤)应该是降火吧。
2.莲藕洗干净,我比较喜欢吃胡萝卜就放了,可放可不放。
3.配料就这样,然后加水。
4.两个小时后浓浓的汤就可以尝啦。
“妈妈的味道”莲藕玉米骨头汤
食材明细:
主料::莲藕200g,玉米1个,骨头300g,
辅料::盐2g,葱1g,姜1g,
“妈妈的味道”莲藕玉米骨头汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.汤骨洗净焯水,再用冷水冲洗干净。
3.莲藕去皮洗净切块,玉米洗净切断备用。
4.锅内加入足量水,放入焯好水的汤骨和切好的莲藕,放入几片姜,大火煮开转小火炖煮2小时。
5.加入玉米再炖煮20分钟。
6.加入盐,撒上葱花即可。
小贴士:
盐根据自己口味放。
百合莲藕骨头汤
食材明细:
主料::猪脊骨500克,莲藕500克,百合干品10克,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
百合莲藕骨头汤的做法步骤:
1.猪脊骨用砍刀砍成小块。
2.砍好的猪脊骨冷水下锅放入火上焯一下水,然后洗净血污浮沫。
3.莲藕去皮洗净切成小块。
4.百合提前用水泡发一小时。
5.把洗净的骨头、莲藕、百合放入电压锅内。
6.加入适量水,接通电源选择“排骨”功能,让电压锅开始工作。
7.电压锅结束工作泻压后放入适量盐、少许胡椒粉和鸡精即可食用。
小贴士:
1、骨头在放入汤锅之前要先焯一下水并洗净血水,这样汤色才会清鲜。
2、莲藕要选老一些这样才可口。
感谢您阅读“97美食网”的《莲藕骨头汤--秋冬必饮营养养生汤水的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了骨头汤的做法专题,希望您能喜欢!