食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?根据你的需要,小编精心整理了笋干扣慈姑的做法,相信你能从本文中找到需要的内容。
材料:
猪前腿肉,红萝卜,笋干,慈姑,小白菜,干香菇一个,
笋干扣慈姑的做法的做法步骤:
步骤1,先来介绍一下食材,慈姑有药用价值,味甘,性寒,笋干我用的是泡发好的,猪前腿肉。
步骤2,笋干斜着切薄片,加入盐,鸡精,油。
步骤3,猪肉切块拌入地瓜粉,然后和慈姑,红萝卜一起加入盐,鸡精,油。
步骤4,把泡好的干香菇垫底,然后笋干一片片地排好。
步骤5,把慈姑和红萝卜还有肉,放进笋干碗里,压平,上锅蒸20分钟。
步骤6,蒸好的笋干扣慈姑,用个盘倒扣出来。
步骤7,小白菜等水开后,加入些盐,油,氽烫至熟,然后用一点点蚝油和湿淀粉勾芡。就可以吃了。
97msw.coM精选阅读
慈姑烧肉的做法
材料:
慈姑一斤,五花肉半斤,
慈姑烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切块绰水,放葱姜八角料酒红烧酱油,与慈姑一起红烧
慈姑炖肉的做法
慈姑是无公害绿色保健食品中的食材。中医认为茨菰性味甘平、生津润肺、补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植,元旦春节期间收获上市,为冬春补缺蔬菜种类之一,其营养价值较高,主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用,具有较好的药用价值。
材料:
肉半斤,慈姑六个,
慈姑炖肉的做法的做法步骤:
步骤1,冰箱里面的骨头,还有几块咸肉
步骤2,电陶炉烧热锅炒一下肉,肉太瘦了,又加了一点油
步骤3,慈姑洗干净,去掉皮
步骤4,切片,也可以开水烫一下剥皮
步骤5,放入煸炒好的肉里面,倒点料酒,加足热水,大火炖汤,出锅撒蒜叶,不需要加调料了肉是咸的
步骤6,成品
相信《笋干扣慈姑的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了笋干的做法大全专题,希望您能喜欢!