食材构成了美食最基本的部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?你也许需要"萝卜筒骨汤的做法"这样的内容,仅供参考,我们来看看吧!
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可以预防感冒,这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜筒骨汤,是最受欢迎的。
材料:
萝卜200g,筒骨250g,姜片适量,蜜枣1个,料酒适量,盐适量,
萝卜筒骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,筒骨掉水后洗净控水
步骤2,萝卜削皮后切滚刀块
步骤3,砂锅里一次性加入水,姜片和蜜枣,大火烧开
步骤4,加入筒骨,大火烧开
步骤5,水开后,加入适量料酒,撇去浮末和杂质,加盖持续中小火30分钟
步骤6,加入萝卜,加盖中小火20分钟
步骤7,最后加入适量盐调味即可
步骤8,成品图
97mSw.com相关阅读
胡萝卜玉米筒骨汤的做法
吃多了油腻的大鱼大肉,来碗清甜的胡萝卜玉米筒骨汤,热量低,真舒畅。还是那句话,简单的也能是美味的。
材料:
胡萝卜1条,猪筒骨700g,玉米2条,盐适量,生姜2片,,
胡萝卜玉米筒骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨洗净,胡萝卜去皮、玉米洗净,切块。
步骤2,锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水捞起来。
步骤3,把全部材料和姜放入锅内,放适量的水,电高压力锅25分钟。
步骤4,关火前放少许盐。一锅清甜的胡萝卜玉米筒骨汤就炖好了哦。习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。
筒骨汤
食材明细:
主料::筒骨一根,
辅料::胡萝卜适量,生姜适量,党参适量,枸杞适量,
筒骨汤的做法步骤:
1.筒骨用清水洗净
2.红萝卜洗净切好,生姜切片(两片就好),枸杞适量
3.锅里装好适量的水,筒骨下锅,加入生姜一起(注:切记,筒骨是在锅里装好水后就立马下锅),开大火把水煮开后,改中火煮20分钟
4.加入胡萝卜,用中火煮5分钟
5.加入枸杞,和党参,改用小火慢煮5分钟
6.关火,放适量盐,一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了,简单,美味
小贴士:
参可以自己选加入哪些,但一定要注意量,尤其是要给孩子吃的,更要注意,切记,不是什么都是越多越好,而是适量,适合自己的才是最好
玉米冬笋萝卜筒骨汤
食材明细:
主料::筒骨一根,冬笋一颗,萝卜一个,玉米一根,生姜几片,
辅料::胡椒粉3克,盐3克,
玉米冬笋萝卜筒骨汤的做法步骤:
1.素菜类食材备齐,筒骨用开水煮一遍,清洗干净备用。
2.除萝卜,其他材料放入煮锅中,大火炖45分钟
3.加入萝卜炖20分钟,加入少许盐,胡椒粉即可
4.入碗中分享
5.成品图
6.成品图
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
筒骨萝卜海带汤(1)
食材明细:
主料::筒骨半个,白萝卜半个,海带适量,
辅料::香葱头3颗,红枣3颗,香葱末适量,食盐适量,老姜片适量,
筒骨萝卜海带汤的做法步骤:
1.1、准备上述食材,将筒骨半个加入烧开的水中汆3-5分钟除去血腥;
白萝卜半个,切成滚刀块;
海带洗净切成小块,也可切成丝,个人随意;
洗好红枣,保持香葱头完整不要切,老姜切片。
2.2、砂锅内加入2中碗清水,大火烧开,加入筒骨、姜片、红枣、葱头,大火煲1个小时。
3.3、加入白萝卜块和海带片,搅动锅内使其充分混合,继续大火煲1个小时。
4.4、加入适量食盐,搅动(切记食盐少加,清淡的最好喝),小火再煲半个小时即可。
5.5、出锅,撒上少许香葱末,好香好清淡的筒骨萝卜汤就可以喝了~
小贴士:
个人觉得香葱头比较香,所以没有用大葱
玉米红萝卜筒骨汤
食材明细:
主料::筒骨适量,玉米适量,红萝卜适量,马蹄适量,
辅料::盐适量,
玉米红萝卜筒骨汤的做法步骤:
1.材料图,玉米买这种好甜的,就是感觉有些贵,我都是按妈妈以前做给我们吃的放这些材料,马蹄必须要。
2.筒骨焯水,然后捞出用温水洗去浮沫
3.玉米洗干净切断
4.红萝卜去皮切滚刀块
5.马蹄买的削好的,回来洗干净,我切成两半
6.然后把切好的玉米红萝卜马蹄都放入砂锅 倒入清水末过玉米
7.然后用中火煮开,待汤滚开后改成小火煮
8.期间用筷子搅动下会不会粘到
9.煮好放点盐,关火就可以吃了。
10.成品
相信《萝卜筒骨汤的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了筒骨汤的做法专题,希望您能喜欢!