任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的芋头藕粉糖水的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
秋季必备糖水,滋阴润燥健脾!
材料:
芋头200克,冰糖30克,藕粉15克,,
芋头藕粉糖水的做法的做法步骤:
步骤1,芋头蒸熟,去皮。
步骤2,切小块。
步骤3,加入水煮开。
步骤4,加入冰糖煮5分钟。
步骤5,藕粉温水调匀。
步骤6,倒入藕粉,不停搅拌。
步骤7,至粘稠。
步骤8,加入干桂花。
步骤9,成品。
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芋头木瓜糖水
食材明细:
主料::芋头半个,木瓜半个,西米3勺,
辅料::白糖4勺,
芋头木瓜糖水的做法步骤:
1.准备芋头半个。
2.将芋头切成丁,放入1升水,养生壶调至“煲粥”(即40分钟),启动。前5分钟,间断搅拌5分钟。
3.20分钟后,打开盖子,放入3勺西米,间断搅拌5分钟(以防粘壶)。
4.准备一盒牛奶(236毫升)。
5.煲至25分钟后,倒入牛奶。
6.倒入牛奶的同时,加入4勺白糖。
7.最后两分钟,放入预先切成丁的木瓜(半个),搅拌数下。
8.将糖水装入碗内,完成!
芋头泥糖水
食材明细:
主料::芋头适量,
辅料::白砂糖适量,
芋头泥糖水的做法步骤:
1.主要食材:芋头。
2.加适量水将芋头煮熟。
3.煮好的芋头去皮。
4.红糖用水煮化。
5.芋头用勺子压成泥。
6.芋头和糖水混合放到搅拌机中搅碎。
7.芋头泥糖水煮好了。
芋头番薯糖水(1)
食材明细:
主料::番薯适量,芋头适量,
辅料::姜适量,
配料::片糖适量,
芋头番薯糖水的做法步骤:
1.将芋头切成方块。
2.将番薯切成方块。
3.拍些姜,好让姜出味。
4.材料冷水下煲,水开后慢火煮至芋头变粉,加片糖。
5.再煮几分钟,搅拌均匀,使糖彻底溶化,可成。
小贴士:
秋冬吃糖水,润润肠胃也好,不过,不可一次吃太多,否则很容易引起消化不良的。
藕粉桂花糖糕的做法
红楼梦第四十一回提到过的“藕粉桂花糖糕”是江南的传统精美糕点,晶莹剔透的外表,软糯温香的口感,带着悠悠桂花香气,《甄嬛传》中眉庄也最爱这道别致的点心,正如旧时江南女子般的温柔,让人回味绵长。
材料:
糯米粉400克,淀粉40克,藕粉60克,热水260克,凉水30克,糖100克,糖桂花2大勺,,
藕粉桂花糖糕的做法的做法步骤:
步骤1,把藕粉,糯米粉,淀粉混合。
步骤2,倒入热水。
步骤3,搅拌均匀,加一勺糖桂花。
步骤4,再适度加入凉水,调成图中的糊状。
步骤5,用一个模子,包上保鲜膜,并刷上油。
步骤6,粉糊倒入模子中。
步骤7,八分满。
步骤8,开水锅,蒸上25分钟。
步骤9,刷上一大勺糖桂花,再蒸上两三分钟。
步骤10,好啦,放凉后,可以切块了。
步骤11,想不想咬一口呢?
黑糖芋头糕糖水(1)
食材明细:
主料::芋头90g,糯米粉50g,木薯粉150g,牛奶150g,
辅料::红枣黑糖2块,
黑糖芋头糕糖水的做法步骤:
1.芋头切片后蒸熟。
2.熟芋头放入料理机中,加牛奶打成糊状。
3.将芋头糊放入厨师机内胆中,加入木薯粉和糯米粉,和成糊状。
4.将面糊倒入磅蛋糕模具中。
5.放入蒸锅中,蒸半小时。
6.晾凉后,用脱模刀来脱模。
7.用锋利的刀将芋头糕切片。
8.锅里烧开水后,放入红枣黑糖块。
9.黑糖融化后,放入芋头糕煮一分钟即可。
小贴士:
1.模具要选择不粘的,否则不好脱模。我用的是学厨固底磅蛋糕模具,使用前不需要做抹油处理。
2.芋头糕好不切,比较粘,最好用锯齿刀,我用的是学厨的厨房多用刀。
3.如果喜甜,芋头糕里也可以放点糖。
女生暖肚指南:地瓜芋头红糖水的做法
#馆子的365天早餐打卡# DAY5今日份早餐——红糖姜煮的地瓜芋头糖水,可以说是很朴素了~之前楼下的姐姐送了海南桥头地瓜,蒸了烤了吃都没没完了,想到家里还有做芋泥蛋糕买多了的荔浦芋头,做个暖暖的糖水吧!春天的早晨有些凉,吃完胃里很暖~尤其适合女孩子们姨妈期前后哦~有助缓解腹痛什么哒~今天附上一个快速煮烂芋头地瓜土豆胡萝卜等根茎类食材的方法,只要提前一夜弄好,10分钟普通的锅就能煮烂烂~注意!!前3步是提前一晚花几分钟准备,这样第二天花的时间特别少哦!
材料:
地瓜2个约200克,芋头约200克,红糖2大勺约20克,老姜1块,水1L,,
女生暖肚指南:地瓜芋头红糖水的做法的做法步骤:
步骤1,准备好配料~做芋泥蛋糕多出来的芋头也摆上
步骤2,地瓜和芋头洗净切小方块儿,其实大一点儿也没关系,因为一会儿有个办法能快速煮熟~
步骤3,拿个耐冻的保鲜盒或者保鲜袋也可以,把地瓜和芋头块放进去,丢冷冻室。
步骤4,镜头转到第二天~睡到晚晚才起的我~拿出冻好的地瓜和芋头放到普通的锅里,放姜和红糖
步骤5,倒入1L水,中火煮10分钟,这时候就可以去洗刷刷啦
步骤6,今天我用了高压锅压了5分钟,有点太烂了,高压锅这种方法估计2分钟就能熟,下次试了再告诉你萌~
步骤7,完结撒花!妈呀,爱赖床的周一这样做真的real快!虽然简单,但饱腹和暖肚,蛮适合女生吃了吼~
赤豆藕粉元宵的做法
南京有家很有名的小吃店,门前每天排队,经营的赤豆元宵广受欢迎,我家娃儿上小学的时候,由附近的小饭桌接送,接送的阿姨身有残疾,经常忙不过来,就带着小朋友们到这家阿婆汤团店吃赤豆元宵,这是我家小少最开心的事,从小就爱吃赤豆元宵,说我做的比汤团店的好吃,我也这么做了好多年,只是我改良了方子,加了藕粉,更有营养,今天拿出来跟大家分享。
材料:
红豆沙100g,糯米粉100g,藕粉30g1包,白糖1—2勺,
赤豆藕粉元宵的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:元宵、红豆沙、藕粉。红豆沙可参照我的菜谱——《自制豆沙》,也可买现成的。
步骤2,糯米粉加热水,一点一点加,和成面絮带一点粉就可以了。
步骤3,带一次性手套,揉成光滑的面团。
步骤4,分成四块,搓成细细的长条。
步骤5,用刀切成大小差不多的小段。
步骤6,用整个手掌盖在团上划圈搓小圆,或者一个个搓圆也很快。(不想做的也可以直接买回来)
步骤7,锅放小半锅说烧开,下元宵烧到漂浮起来。
步骤8,下豆沙搅拌均匀。
步骤9,藕粉用冷水化开后,倒进锅里,搅拌均匀。
步骤10,加点糖搅拌,软软糯糯,香香甜甜。
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