食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?根据你的需要,小编精心整理了椰汁八宝饭~废物利用的杰作的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
女儿买的椰汁冻来吃,壳准备丢掉,这么好的器皿不拿来用用真是可惜!
材料:
雪糯米半杯,黑米、白糯米半杯,白糖、豆沙适量,枸杞适量,椰壳1个,,
椰汁八宝饭~废物利用的杰作的做法的做法步骤:
步骤1,椰汁冻吃完了这个壳多好啊?
步骤2,黑米、白糯米、雪糯米清洗干净直接放椰壳中浸泡一晚上,浸泡之前将水量配足,8小时糯米吸收了椰壳中的汁水充满了椰汁香味,加入适量白糖直接蒸
步骤3,蒸的时候可不用椰壳来蒸,因为椰壳太厚,不传热蒸制时间太久,改用不锈钢碗来蒸一个小时即可,蒸九分熟转入椰壳中,盛一半加入豆沙馅再盖上糯米继续蒸熟
步骤4,蒸好摆上枸杞,喜欢甜食的可在面上加入白糖及其他喜欢的点缀~例如冬瓜丝、果仁等
步骤5,好吃又好看的椰汁八宝饭,吃一口满嘴椰汁香
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缤纷八宝饭的做法
杂粮的铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多,这几种微量元素对人体健康的价值是相当大。杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富,夏天做甜粥或咸粥都适合,混合米饭煮还可以减缓血糖升高。平时在生活中多摄取些五谷杂粮会更健康。
材料:
八宝杂粮半碗,香米半碗,瑶柱15克,虾皮15克,玉米半个,青豆I00克,盐2克,香菇酱1勺,油l0克,酱油5克,
缤纷八宝饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备一份现成配比好的八宝原料,靓禾良仓的八宝粥是来自五常的好山好水种植出来的,口感与营养价值都比普通的杂粮丰富,并且它配比合理,口感软绵,方便家庭食用,
步骤2,八宝粥与香米1:1比例,我是各半碗的米量
步骤3,洗一次就好了,品质好的八宝粥与香米没有杂质的,并且杂粮中的维生素B族若清洗过多会白白流失的.
步骤4,放到铁釜电饭煲中,煮好米饭,
步骤5,米饭出锅时拌散备用
步骤6,在煮饭的同时,可以准备其它辅料,虾皮一份,瑶柱泡软撕成丝,玉米粒与青豆粒准备好
步骤7,油锅中,先炒香虾皮与瑶柱丝,装碟
步骤8,再下油锅,炒玉米粒与青豆至断生,加入盐调味。
步骤9,接着几种材料拌均,加入一勺香菇酱
步骤10,最后倒入八宝米饭翻炒均匀,
步骤11,加入酱油炒至均匀就可以了,
步骤12,香喷喷
步骤13,一份13种材料的杂粮饭就做好了,简单上手易做,
步骤14,杂粮的甘香特别有嚼劲
步骤15,虾皮瑶柱来提鲜了
步骤166,月6日至8日有团价,所以值得多入货,36元有5包,吃得超划算。
咸八宝饭的做法
腊肉、香肠、白果、红豆、花生、香菇、笋丁、糯米,咸味最佳的八宝搭配,做出软糯咸香的八宝饭,好吃到爆的节奏!
材料:
糯米1碗,白果1小把,香菇3-4个,香肠半根,酱肉(或腊肉)1小块,红豆1小把,笋1/4个,花生1小把,鲜酱油1勺,白糖1/3勺,
咸八宝饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,糯米、红豆、香菇浸泡3小时以上。
步骤3,花生浸泡10分钟。
步骤4,白果去壳。
步骤5,香菇、白果、笋在水锅中煮5分钟捞出。
步骤6,酱肉、香肠切丁。
步骤7,香菇、笋切丁。
步骤8,糯米、红豆、花生放入盆中,蒸20分钟。
步骤9,酱肉、香肠放入锅中,小火炒至出油变色。
步骤10,放入香菇丁、笋丁、白果翻炒均匀,加入鲜酱油、白糖调味。
步骤11,加入熟红豆花生糯米饭,翻炒均匀。
步骤12,饭碗里刷油,装入八宝糯米饭,压实。放入蒸锅中继续蒸20分钟。
步骤13,蒸好的咸八宝饭,倒扣盘中。
步骤14,咸八宝饭。
八宝饭的制作
食材明细:
主料::糯米适量,豆沙适量,猪油适量,糖适量,葡萄干适量,枣适量,
八宝饭的制作的做法步骤:
1.1、糯米提前一天浸泡好
2.2、放入电饭煲,加入适量的水煮
3.3、煮好的样子
4.4、猪油称重
5.5、糖称重
6.6、把糖和猪油加入糯米饭里,拌匀
7.7、泡软的葡萄干
8.8、炒制好的豆沙
9.9、碗里涂上一层猪油,装扮好自己喜欢的造型
10.10、照着碗的形状铺上拌好的糯米饭
11.11、放入豆沙
12.12、再次铺上糯米饭,压紧实
13.13、做了大小两个型号
小贴士:
做好的八宝饭放入蒸锅蒸好后,倒扣在盘子上即可
菠萝八宝饭的做法
菠萝八宝饭,又叫凤梨饭。营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;因其色泽鲜艳美观,软糯香甜,寓意团圆美满,很受大家喜欢。
材料:
菠萝1个,糯米200克,油适量,红提干15克,枸杞3克,红枣6个,蓝莓干10克,果脯丁30克,
菠萝八宝饭的做法的做法步骤:
步骤1,糯米浸泡6小时
步骤2,将泡好的糯米加糖和一勺油拌匀,放入蒸笼中,上锅蒸30分钟,蒸熟
步骤3,红提子、蓝莓用温水泡开
步骤4,红枣、枸杞用温水泡开
步骤5,各种果干切碎,
步骤6,将新鲜菠萝竖着1/3处切开
步骤7,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁
步骤8,将菠萝丁浸入盐水浸泡
步骤9,将菠萝头削去,外皮削掉做容器((怕麻烦的可以省略这部,做到上一步就可以了)
步骤10,捞出果干沥干水分
步骤11,蒸好的糯米饭加入各种果干拌匀
步骤12,最后加入甜玉米粒和菠萝丁拌匀
步骤13,放入菠萝壳中压实
步骤14,开水上锅,蒸5-10分钟即可。
红糖八宝饭
食材明细:
主料::糯米150克,红豆沙100克,红糖65克,
辅料::水适量,桂圆干适量,樱桃干适量,葡萄干适量,冬瓜糖适量,阿胶枣适量,
红糖八宝饭的做法步骤:
1.准备用料
2.糯米洗净,用清水浸泡一夜
3.米粒涨发,倒出多余的水,只留略低于米粒表面的水
4.放入炖锅,隔水高火蒸2-4小时
5.米粒熟透,出锅
6.趁热加入红糖
7.拌匀,晾凉
8.将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片
9.取一大碗,碗底铺保鲜膜,用果脯在底部摆出花型
10.倒入一半糯米饭,抹平表面,用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈
11.加入红豆沙,抹平表面
12.将剩下的糯米饭倒入,抹平表面
13.摆上剩下的果脯
14.包好保鲜膜
15.盖上盖子,再次上锅蒸热
16.扣出,揭去保鲜膜,即可食用
小贴士:
蒸糯米饭的水不宜太多,否则米粒太软,不宜成型
果料和花型可以根据自己的喜欢随意变换。
因为家里的八宝饭不加油,用保鲜膜包上便于扣出,但一定要用PE保鲜膜
紫色八宝饭
食材明细:
主料::紫山药泥适量,糯米适量,白糖适量,黑芝麻核桃粉适量,猪油适量,松子适量,杏仁片适量,蔓越莓干适量,
紫色八宝饭的做法步骤:
1.拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2.糯米洗净,将紫山药泥过滤出紫色水
3.糯米在紫山药水里浸泡一天
4.经过一天的浸泡,糯米上色了,沥干
5.糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6.蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7.用适量白糖和糯米饭拌匀
8.蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上(我的泡的时间少了点,所以不够软
9.拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
10.找个宽口的碗,在底下摆上泡好的干果,剥几颗松子摆好
11.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12.再抹上一层芝麻核桃馅料
13.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14.放锅里蒸上5分钟
15.将宽口碗拿出倒扣在盘子上,脱模
16.这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗?
猪油八宝饭
食材明细:
主料::糯米1000克,红豆沙500克,
辅料::松仁20克,绿葡萄干20克,红枣20克,果脯80克,蔓越莓干20克,白糖100克,熟猪油4汤匙,
猪油八宝饭的做法步骤:
1.各种果脯都切条,红枣切圆片,准备熟松仁,绿葡萄干和蔓越莓干
2.糯米淘洗干净沥干水分
3.倒入电饭煲水量是食指第一节一半即可按煮饭键
4.时间到后取出,煮好的糯米饭应该是软糯不软烂为最佳
5.趁热加入猪油迅速拌匀
6.再加入白糖拌匀
7.提起准备好红豆沙(甜味的)
8.取一个碗,碗里抹上一些猪油
9.把各种果脯加入碗底
10.碗底先加入糯米饭,把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态
11.把豆沙加入中间,轻轻压实
12.再加入糯米饭盖住豆沙压实
13.冷水上锅大火蒸20分钟出锅
14.马上倒扣在盆中即可享用
小贴士:
1.这些量可以做这样的5碗八宝饭,吃不完的可以包上保鲜膜进冰箱冷藏,时间久一点的就进冷冻室保存。
2.各式果脯可以按照自家的喜欢调换
番茄八宝饭
食材明细:
主料::糙米50g,大米50g,燕麦米50g,荞麦50g,小米50g,干黑木耳10g,板栗100g,番茄2个,鹰嘴豆50g,水1L,
辅料::奇亚籽油20g,奇亚籽5g,
番茄八宝饭的做法步骤:
1.将所有的食材洗干净,倒入锅中
2.倒入水没过食材
3.在最上面放上两个番茄,用电压力锅煮饭模式15分钟
4.饭煮好后把番茄捣碎,然后搅拌均匀
5.最后倒上奇亚籽油,翻拌一下即可
6.盛出来可以根据自己的喜好再撒上一些奇亚籽
小贴士:
如果没有奇亚籽油,可以换成香油
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