食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的黑米赤豆薏仁粥的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富。薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。
材料:
黑米35g,红豆35g,薏仁18g,水350g,
黑米赤豆薏仁粥的做法的做法步骤:
步骤1,黑米洗净,浸泡一个小时;
步骤2,红豆洗净,浸泡一个小时;
步骤3,薏仁洗净,浸泡一个小时;
步骤4,将洗净、浸泡好的黑米、红豆、薏仁放入炖锅里;
步骤5,加入适量水;
步骤6,隔水炖至豆烂米熟;加入适量蜂蜜或冰糖即可食用!
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红米赤豆大枣粥的做法
哈尼梯田红米天然微红,富含钙、铁、锌、铜、镁、钾等微量元素,蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量远远高于普通优质大米。
材料:
红米100g,赤豆50g,大枣3个,,
红米赤豆大枣粥的做法的做法步骤:
步骤1,量出红米,免淘洗的。
步骤2,放点净水,浸半小时。
步骤3,赤豆洗净,浸半小时。
步骤4,大红枣
步骤5,把主料全放入电饭煲,加入开水,开煮粥档。
步骤6,哈尼梯田红米展示
薏仁米红豆粥
食材明细:
主料::薏仁米100克,
辅料::红豆70克,
薏仁米红豆粥的做法步骤:
1.把薏仁米清洗干净,用水泡半天。
2.把红豆清洗干净用水泡半天。
3.把泡好的薏仁米和红豆倒入锅里。
4.加入适量的水,大火煮5分钟。
5.转小火炖一个半小时。
6.最后在大火煮开几分钟就可以了。
7.薏仁米红豆粥成品图!
8.薏仁米红豆粥成品图!
小贴士:
如果想达到祛湿的功效,煮薏仁米红豆粥的时候不要添加大米或者其他的食材噢,加了别的东西就会减弱祛湿的功效!
黑米薏仁奶冻
食材明细:
主料::黑米25g,薏米25g,牛奶100g,细砂糖15g,鱼胶片5g,
黑米薏仁奶冻的做法步骤:
1.准备所需食材
2.将黑米、薏仁米洗净后放电饭锅里烧熟
3.牛奶放锅里加入砂糖,小火加热至牛奶里加微开,使砂糖融化就好,关火
4.入用冷水泡软的鱼胶片,使其融化
5.加入黑米、薏仁米
6.用筷子搅拌均匀
7.待凉后用勺子舀到果冻模具内,送入冰箱冷藏3小时以上
小贴士:
一、我的黑米薏仁是早餐粥剩下的,所以量也比较少,亲们在做时可以加大量
二、甜度可以按自家的喜好来定量
三、因为米在模具底下有点粘度,所以在脱模时一定要小心
黑米红枣粥的做法
材料:
黑米120g,红枣12粒,枸杞适量,冰糖50g,清水800g,,
黑米红枣粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,黑米用清水浸泡5个小时以上
步骤3,浸泡好的黑米洗净放入高压锅胆内,加入红枣、枸杞
步骤4,再加入冰糖
步骤5,倒入800克清水
步骤6,按“豆类、筋蹄”键,45分钟。煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖
步骤7,成品图
步骤8,来个近照
黑米养生粥的做法
比起大米,黑米堪称稻米中的珍贵品种。它营养丰富,富含粗蛋白,粗脂肪,碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,滋补作用极好。也因此,黑米被称为“补血米”、“长寿米”!我家常常用黑米熬粥,但今天这道【黑米养生粥】不仅仅有黑米,还放了黑豆、花生、红枣、红豆、薏仁。熬好的养生粥再放点黄冰糖调味,香甜软糯,营养丰富,吃了一碗还想吃第二碗呢。这道【黑米养生粥】也很适合产妇产后调养。花生能养血止血,催乳增乳;红豆富含叶酸,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效;红豆还是很平民的补血佳品,常吃可使肌肤红润;红枣性平味甘,营养丰富,有“自然维生素”的美誉,对孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。另外,它还能增进孕妇的免疫能力;黑豆含有丰富的微量元素,对抗衰老、降血压有良好的功效,且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化,防止便秘。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老,补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。黑米适宜产后血虚、病后体虚者、或贫血者、或肾虚者、年少须发早白者食用。薏苡仁是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实,薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。长期食用,可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。
材料:
黑米1/3杯,黑豆1/3杯,红豆1/4杯,薏仁1/5杯,花生14颗,红枣3颗,黄冰糖30g,,
黑米养生粥的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材:黑米,黑豆,红豆,彝人,花生,红枣;
步骤2,红枣用清水浸泡片刻;
步骤3,将所有食材(红枣除外)淘洗干净,放入烧锅,再加够足量清水;
步骤4,砂锅置于火上,中火煮开,转小火;
步骤5,红枣洗净,用厨房剪刀去核剪碎;
步骤6,砂锅里的食材煮至九分熟后,放入红枣;
步骤7,放入黄冰糖,继续煮30分钟,关火;
步骤8,【黑米养生粥】做好啦。
黑米黑豆粥
食材明细:
主料::黑米100g,黑豆60g,
辅料::糯米适量,红枣适量,
黑米黑豆粥的做法步骤:
1.黑米、黑豆,加了点糯米和三个大红枣。
2.黑米、糯米、黑豆淘洗干净。放到煮锅里加水浸泡2小时
3.红枣切下枣肉。红枣切下枣肉。炉灶开小火慢慢熬煮。
4.大约1小时就可以了。
小贴士:
米和豆最好提前浸泡一晚,就非常好熟了。
黑米红枣粥
食材明细:
主料::黑米2匙,红枣5个,
辅料::燕麦1匙,百合10个,
黑米红枣粥的做法步骤:
4.成品
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