食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?也许下面的“儿童点心牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法”正合你意!欢迎你的品鉴!
买了几个牛油果,放了好多天了,孩子不爱直接吃牛油果,觉得味道太重。于是我就想着把牛油果做到蛋糕里面去。结果出乎意料哦,这样吃起来特别清香!颜色又漂亮,比起抹茶,这个更受孩子欢迎哦!而且糖分不多!
材料:
低粉150g,橄榄油30g,葡萄干80g,白砂糖40g,牛油果1个,鸡蛋1个,泡打粉3g,椰蓉适量,酸奶80g,小号纸杯7个,
儿童点心牛油果马芬酸奶蛋糕杯的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料,图中还缺一个浓酸奶。
步骤2,葡萄干放开水中浸泡一会洗干净,牛油果用勺子挖出放在保鲜袋内
步骤3,把牛油果压成泥……
步骤4,碗内打入鸡蛋加入白糖搅拌均匀
步骤5,再加入橄榄油搅拌
步骤6,然后把牛油果和葡萄干加入蛋液中一起搅拌均匀
步骤7,然后加入泡打粉,筛入低筋面搅拌均匀
步骤8,再加入酸奶搅匀
步骤9,搅拌好之后有点干哦,就要这样的成果哦……千万不要再加液体啦……
步骤10,倒入小纸杯中,撒上适量椰蓉,入烤箱180度中层15分钟,再移至烤箱下层烤15分钟。
步骤11,蛋糕杯膨胀起来,用牙签去扎面糊,拔出牙签如果没有残留物说明熟啦……
步骤12,很美味哦……
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蓝莓牛油果酸奶马芬
食材明细:
主料::中筋粉100克,泡打粉4克,牛油果1个,鸡蛋1个,糖35克,浓稠型酸奶50克,蓝莓干15克,
辅料::盐1克,
蓝莓牛油果酸奶马芬的做法步骤:
1.用料:中筋粉100克,泡打粉4克,牛油果1个,鸡蛋1个,糖35克,盐1克,浓稠型酸奶50克,蓝莓干15克。
2.牛油果去皮核,放入碗中捣烂。
3.加入酸奶,糖,鸡蛋,盐,搅拌均匀。
4.筛入面粉和泡打粉。
5.拌成均匀面糊。
6.装入马芬杯中,表面撒上蓝莓干。
7.放入烤箱,中层,上下火175度,烤约30分钟左右。
8.表面微黄,出炉。
9.立即脱模,晾凉食用。
小贴士:
牛油果自身含有油份,面糊中不再另外用油。
烘烤至表面微黄即可出炉,烤色太深会掩盖牛油果的绿色。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
马芬杯
食材明细:
主料::低筋面粉200g,黄油50g,酸奶30g,鸡蛋2个,
辅料::香蕉2个,蔓越莓干30g,泡打粉10g,
马芬杯的做法步骤:
1.准备食材。
2.香蕉选择熟透的,用料理棒打成泥。
3.把鸡蛋,软化的黄油,酸奶放入器皿里和香蕉泥一起搅拌均匀即可,注意稍微搅拌,无需过度。
4.低筋面粉和泡打粉过筛,这样可以让蛋糕口感更绵密。
5.提前浸泡10分钟的蔓越莓干切成小块,混入搅拌好的面糊,然后倒入纸杯8分满就好啦,它会膨胀的哦~记得在每个纸杯表面撒上几块蔓越莓,会更漂亮哦。
6.我烤箱用的是东菱DL-K30A,烤箱先预热到180度,再将纸杯放入烤箱内上下火180度烤25分钟即可,具体时间还是要根据自家烤箱的脾气。
牛油果玛芬蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉140g,牛油果1个,细砂糖40g,鸡蛋1个,玉米油30g,蔓越莓干20克,苏打粉1g,泡打粉3g,
辅料::黑芝麻少许,
牛油果玛芬蛋糕的做法步骤:
1.牛油果对半切开,然后去核。
2.用勺子挖出果肉放入碗内,然后捣成泥。
3.在鸡蛋内加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
4.分两次加入玉米油,继续搅拌均匀。
5.加入牛油果泥和蔓越莓干。
6.继续搅拌均匀。
7.混合低筋面粉、泡打粉和苏打粉,然后过筛到碗内。
8.用刮刀翻拌均匀,至无干粉状态即可。
9.用勺子舀入纸杯至七、八分满即可。
10.在蛋糕面糊表面撒上少许黑芝麻。
11.入预热的烤箱中层,上下火180度,约烤20分钟,表面有少许焦黄即可。
12.蛋糕成品颜色非常漂亮,比抹茶的颜色要清新自然的多了。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
小贴士:
1、我用的是中号的纸杯,面糊装的还是有点多了,导致爆涨的厉害,大家可以用小号纸杯来装,但烘烤的温度要适当降低或缩短烘烤的时间。
2、牛油果可以放在料理机搅打,此方子已经是低油低糖了,不需要有负担。
香蕉马芬杯的做法
材料:
香蕉2个,牛奶100g,玉米油40g,糖30g,鸡蛋2个,低筋面粉150g,
香蕉马芬杯的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料混合搅拌在一起,
步骤2,装入纸杯里放点碎花生和葡萄干,最好还是不放葡萄干一会就知道为什么了,放入预热好的烤箱中,170度20分钟,
步骤3,葡萄干糊了,
步骤4,我取下来了,不过葡萄干也挺好吃的。很香的
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