食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读绝对好吃的香草花生饼干的做法,希望能为你提供更多的参考。
虽然我最爱做可爱的饼干,但是好吃好做的经典切片饼干才是我们吃货的真爱不是。简单方便,重点是料也足,在冰箱里冻上几种不同的口味,随时想吃就烤来吃吧。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
黄油60克,细砂糖30克,鸡蛋15克,低筋面粉90克,花生碎15克,香草精适量,
绝对好吃的香草花生饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化后放入容器中,用刮刀拌匀;
步骤2,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到细砂糖大多数融化,黄油糊颜色略变白;
步骤3,
步骤4,分两次加入鸡蛋液,每次都要用打蛋器顺着一个方向搅打到完全吸收;
步骤5,加入几滴香草精,继续拌匀;
步骤6,
步骤7,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团;
步骤8,
步骤9,
步骤10,
步骤11,加入花生碎,继续翻拌成均匀的面团;
步骤12,
步骤13,将面团放在铺了保鲜膜的案板上,用保鲜膜包起来,用手整形成正方体;
步骤14,放入冰箱中冷冻1小时以上,取出后略恢复室温,用刀切成薄片;
步骤15,
步骤16,摆入铺了锡纸的烤盘中,每个之间留出一定的距离;烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右。
97Msw.com相关知识
可可花生饼干
食材明细:
主料::低粉100g,糖粉30g,鸡蛋液25g,可可粉12g,花生碎适量,
辅料::黄油45g,小苏打1g,
可可花生饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化后加入适量糖粉,这个糖粉也是我自己做的。用搅拌棒或者手抽搅拌均匀。
2.分次加入鸡蛋液,搅拌均匀,充分融合。
3.加入花生碎。
4.筛入可可粉,低筋面粉和小苏打。
5.揉搓成一个面团。
6.用擀面杖擀成薄片,切去四边不规则的地方。
7.切成长条,摆在烤盘上。
8.aca烤箱180度上下管预热好了之后摆入饼干胚子,烤10分钟左右就可以了,具体时间温度根据自家烤箱来,不要烤过了,烤过了会有一股糊味。
9.烤好的饼干,因为整形的时候没耐心所以不是很规则,自己吃可以稍微随意点。
10.有可可粉的味道,略微的苦涩,但是很好吃哦,像不像巧克力,哈哈。
巧克力花生饼干
食材明细:
主料::低筋面粉130克,糖60克,鸡蛋一个,
辅料::巧克力粉10克,花生35克,黄油65克,
巧克力花生饼干的做法步骤:
1.材料准备齐全。
2.花生入烤箱180度,20到25分钟左右,期间要翻面,否则很容易烤糊。可以多烤些,留着下次用。
3.黄油室温下软化。
4.加入白糖搅拌均匀,要让白糖融化没有颗粒。
5.再加入全蛋液搅拌均匀。
6.面粉三次分次筛入,搅拌均匀。
7.烤好的花生切碎加入,搅拌均匀。花生烤的有点颜色太重了。
8.放入模具中冷冻一小时。
9.切成半厘米厚的切片。
10.烤盘铺油纸,一一排开,注意间距。
11.出炉啦……香喷喷。
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