食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的黑米香蕉大福的做法,希望你更多关注本网站更新。
给粗粮正名,它可以平淡,但绝不只甘平庸,熬粥煮饭。如同家里不施粉黛的女人,整日煮菜打扫。偶尔薄粉,给你一抹惊艳,回忆便够你一辈子。小伙伴送来的原生态巴马粗粮,其中的一款黑米。想给它填出色彩,好吃好看。事实确实比糯米粉口感好很多,略带嚼头,营养健康。香蕉可换做芒果,黑米好搭档。
材料:
黑米60g,糯米6g,豆沙馅200g,香蕉1根,柠檬半个,白砂糖20g,椰蓉15g,清水适量,
黑米香蕉大福的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,黑米糯米泡三小时以上洗净
步骤3,黑糯米放入电饭煲加入两倍清水蒸熟
步骤4,香蕉切块挤入几滴柠檬汁防氧化
步骤5,取适量豆沙馅按成小饼放入香蕉
步骤6,包裹住香蕉团成圆形
步骤7,蒸熟的糯米饭冷却加入白砂糖搅拌均匀
步骤8,取适量糯米饭按成小饼包入豆沙球团成圆形
步骤9,滚上一层椰蓉即可
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香蕉黑米露
食材明细:
主料::香蕉一根,黑米300克,牛奶一袋,
辅料::白糖适量,
香蕉黑米露的做法步骤:
1.黑米淘洗干净后用水泡一夜(我只泡了五小时米饭蒸出来有点硬)
2.蒸笼底铺一层纱布,放入泡好的黑米用蒸锅蒸熟,然后取出放凉。
3.泡米水很营养的,不要倒了。用煮锅把它煮熟加入冰糖也是一款很好的饮品。
4.香蕉去皮切成小段。
5.把香蕉放入搅拌机里,倒入牛奶,搅成牛奶香蕉汁。
6.杯子里放入一些煮好放凉的黑米饭,然后倒入牛奶香蕉汁。
7.舀入两匙黑米汤和适量的白糖搅拌均匀即可食用。
小贴士:
1、黑米至少要泡一夜,这样蒸出来的黑米才软糯。
2、香蕉本身有甜味依个人口味可不放糖或少放糖。
3、夏天加入冰块口感更好。
燕麦黑米大馒头
食材明细:
主料::黑米50克,燕麦50克,面粉150克,奶粉20克,牛奶适量,
辅料::发酵粉5克,
配料::白糖20克,
燕麦黑米大馒头的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.先把黑米提前加清水泡4个小时以上。
3.泡好的黑米沥干水分,用搅拌机打碎。
4.加入所有的料,慢慢加入牛奶揉成光面团发好。
5.二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
6.再充分揉均匀。
7.整理成馒头的形状。
8.醒发20分钟左右。
9.上笼蒸熟就可以。
草莓大福的做法
学做过“南瓜大福”,感觉味道非常棒;但一直还钟情于“草莓大福”那诱人的画面,却因为没有草莓,无法实践~~~春天奶油草莓刚刚大量上市,有大个的,也有小颗的,由于我怕失误,没敢买大个的回来包,就先买了一些小颗,所以切开后,稍微有点影响美观,不过味道却有不错晚上包好后就吃了好几个,还留了几个做第二天早餐,存放了一夜后,也许因为草莓中的水分与面团融合的更好了,感觉比现包的“草莓大福”更好吃些呢~~~”
材料:
牛奶250克,白糖30克,玉米油20克,柠檬汁10克,糯米粉150克,玉米淀粉50克,椰蓉适量,草莓适量,
草莓大福的做法的做法步骤:
步骤1,准备好新鲜草莓,洗净去蒂备用
步骤2,盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁
步骤3,边倒入牛奶、边用筷子搅拌
步骤4,搅拌成泥,加盖送入微波炉
步骤5,高火1:30秒
步骤6,取出:上下搅拌均匀
步骤7,继续:高火1:30秒,取出:上下搅拌几下
步骤8,继续:高火1:30秒,取出:上下搅拌几下
步骤9,分别2次:高火30秒,取出上下搅拌几下,此时面团已很黏稠
步骤10,等面团稍凉后,放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压,直至表面光滑,这样吃起来,面团会QQ的
步骤11,取出面团,搓成长条,分割成若干等份
步骤12,取一份按扁,放入一颗草莓
步骤13,将四周向中间捏实,摺面朝下,隐约中可看到草莓的影子哟
步骤14,最后裹上一层椰蓉
步骤15,接口处向下,装盘,随手切开几个,红白相间的草莓大福,很可爱哟
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