不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了木鱼花双色寿司的做法,仅供参考,欢迎阅读。
我喜欢折腾各种美食,不仅要好吃有营养还要好看有食欲,正是我的座右铭,美食与艺术的完美融合,嘻嘻,今天带来一道原创食谱,喜欢的一起来做吧
材料:
大米100g,黑米100g,秋葵若干,肉松适量,黑芝麻少许,酱料随意,
木鱼花双色寿司的做法的做法步骤:
步骤1,黑米,大米提前浸泡两小时备用
步骤2,黑米放入深烤盘里铺平,水没过米粒3毫米,因为是用巴科隆的蒸烤箱来蒸,蒸烤箱的密封性很强,所以水量不需要很多就可以蒸出水润晶莹的米饭,亲们也可以选择其他方式蒸饭,要做出软硬适中的米饭
步骤3,入蒸烤箱纯蒸模式100度20分钟即可
步骤4,蒸好出炉,水润润晶莹莹
步骤5,同样继续上述步骤做出晶莹剔透的白米饭,用蒸烤箱的亲们注意,白米饭的用水量是黑米的一半就可以了
步骤6,秋葵洗净入蒸烤箱纯蒸模式100度,6分钟蒸熟
步骤7,蒸好的秋葵颜色依然翠绿漂亮
步骤8,材料准备好就开始卷寿司啦,寿司帘铺好,上面铺一层保鲜膜,此款寿司不用紫菜片,所以要用保鲜膜来操作
步骤9,黑,白米饭如图所示那样排列铺好,压实
步骤10,米饭上撒匀铺好一层肉松,再撒些熟黑芝麻
步骤11,秋葵放在三分之一处,两根并列起来基本就够了
步骤12,从底端开始卷起,卷一圈压实继续卷
步骤13,卷紧压实即可
步骤14,切开后的样子,一定要连着保鲜膜一起切,吃的时候去掉
步骤15,去掉保鲜膜,撒上木鱼花,沾上自己喜欢的酱料就可以开吃了啊,美味有美丽哦
步骤16,成品图.美美嗒
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木鱼花寿司的做法
材料:
米饭,黑芝麻,木鱼花,海苔,白醋适量,糖适量,
木鱼花寿司的做法的做法步骤:
步骤1,白米饭摊开放凉,加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀;
步骤2,撒入黑芝麻搅拌均匀;
步骤3,手上沾点水,团一个饭团,再压扁整形成三角形;
步骤4,用海苔将饭团包裹住;
步骤5,将木鱼花均匀的洒在饭团上即可,配绿芥末和日式酱油食用。
木鱼花香松花朵寿司的做法
松软弹牙的白米饭,加上鲜美的木鱼花香松,非常美味的一款寿司,创意来自今日头条的美食天下,作者不详,不过我和她的做法有点差别,在她的做法基础上改善了下,更加容易操作。其实做的不满意,手残星人来着,希望大家做出完美的作品。木鱼花香松也可以改其他的,火腿肠也可以用蛋皮卷成蛋卷代替,或者芝士片卷成条也是可以的。
材料:
米饭干米200克,海苔3张,木鱼花香松适量,火腿肠1根,寿司醋或苹果醋适量,,
木鱼花香松花朵寿司的做法的做法步骤:
步骤1,电饭锅煮适量白米饭,我用了200克左右干米。
步骤2,等米饭温温的时候我们就开始吧,取一半米饭用寿司醋拌匀,铺在一张海苔上。
步骤3,上一步的白米上盖一张海苔,另外一半米饭拌寿司醋和木鱼花香松,铺在海苔上。
步骤4,再盖一张海苔。
步骤5,刀沾下凉白开水,均切7条。每切一条,刀洗干净,沾凉白开水。
步骤6,寿司帘铺保鲜膜,然后把切好的寿司条竖着按咖啡色白色的顺序摆好。中间摆上火腿肠。
步骤7,卷起,调整好形状,尽量捏紧。
步骤8,切的时候保鲜膜不要取掉,切成段就可以啦,然后切的时候和刚才一样,每切一刀,刀都要洗干净,沾凉白开水,忽略我渣渣的刀功。
步骤9,好看吗?
步骤10,再来一张。
木鱼花菠菜的做法
材料:
木鱼花,菠菜,日式酱油适量,清酒适量,白芝麻适量,,
木鱼花菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜去根洗净,用开水焯一下;
步骤2,焯好的菠菜过下凉水;
步骤3,淋干菠菜上的水,切等长的段;
步骤4,淋上日式酱油;
步骤5,淋上少许清酒;
步骤6,撒白芝麻;
步骤7,撒上木鱼花搅拌均匀即可。
木鱼花煎饼
食材明细:
主料::木鱼花适量,糯米粉2勺,面粉1勺,葱花适量,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,水适量,
木鱼花煎饼的做法步骤:
1.取一个鸡蛋,加适量的食用盐
2.加入一勺普通面粉和两勺糯米粉,然后用蛋抽搅打均匀
3.在搅拌好的面糊中加入适量的水,把面糊稀释到缓慢流动的状态
4.加入木鱼花和黑胡椒,继续搅拌
5.加入切好的葱花,继续搅拌
6.用中火把锅子预热,加入食用油润锅,然后把面糊倒入摊成饼状,等饼边变得干燥以后,翻面煎制约一分钟即可出锅。
小贴士:
木鱼花虽然鲜香,但由于是海鱼制品,所以腥味较重。加入黑胡椒粉是为了去腥提鲜,如果不喜欢黑胡椒粉的味道,可以加五香粉等其他香料粉去腥。
木鱼花面包的做法
参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
面包粉260克,低筋粉40克,牛奶170克,蛋清30克,砂糖25克,酵母3克,盐2克,黄油20克,番茄酱50克,木鱼花适量,
木鱼花面包的做法的做法步骤:
步骤1,将除面包粉、低粉、牛奶、蛋清、细砂糖、酵母、盐混合在一起,搅拌均匀后,冰箱冷藏30分钟
步骤2,取出面团揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜;
步骤3,加入黄油,揉至扩展阶段;
步骤4,放在温暖处进行发酵,待面团长大2倍后,发酵结束;
步骤5,将面团排气并分割成8个大小均匀的小面团,滚圆后松弛15分钟;
步骤6,松弛后的面团擀成圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄型,放入烤箱中,选择发酵功能,进行最后的发酵;
步骤7,发酵结束后,放入预热至180度的烤箱下层,定时25分钟;
步骤8,出炉后刷上番茄酱,撒上木鱼花,就可以品尝啦
日式木鱼花豆腐的做法
材料:
内酯豆腐一盒,木鱼花适量,芥末适量,日式调味汁适量,香油少许,,
日式木鱼花豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将内酯豆腐切成小块儿放入盘中
步骤3,将日式调味汁+芥末+香油搅拌均匀,适自己口味调试
步骤4,将挑好的汁倒在豆腐上,撒上木鱼花即可。
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