食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供宝宝辅食微课堂 珍珠小米粥的做法,有需要的朋友就来看看吧!
小米的营养价值略高于大米,而且非常容易消化,平时用来做粥喝。今天和妈妈们分享一种特别的煮法,煮好的粥很像平时我们甜品中的西米露,口感略带会有一点点嚼劲,这样新奇的吃法,(你一定要学会哦)宝宝肯定会非常喜欢哦,而且制作也非常简单,妈妈们快看看今天的视频吧。适合年龄:12个月以上参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
小米50克,面粉50克,西葫芦30克,胡萝卜30克,芹菜30克,肉30克,油3克,盐1克,
宝宝辅食微课堂 珍珠小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,小米洗干净,放入锅中。
步骤3,然后煮5分钟。
步骤4,捞出沥干,小米水放置一旁待用。
步骤5,小米沥干后,放入碗中,分次加入面粉,一边搅拌一边加面粉,使小米均匀地裹上面粉。
步骤6,处理其他食材,将西葫芦,芹菜切成小丁。
步骤7,将胡萝卜切成小丁,肉剁成泥。
步骤8,热锅后放油,加入肉泥,炒散后再加入西葫芦、胡萝卜和芹菜丁,翻炒一会。
步骤9,加入之前的小米水,大火煮开。
步骤10,加入裹上面粉的小米。
步骤11,再次煮开后,用中火煮3-5分钟即可。
步骤12,盛出后稍稍冷却,就可以给宝宝吃咯。
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小米红枣糕 宝宝辅食微课堂的做法
小米红枣蒸糕参考年龄:12个月+小米含有丰富的蛋白质,能补充人体所必须的8种氨基酸,吸收消化率高达83%,优于小麦和大米;而且小米中维生素B1的含量是所有粮食中最高的,对宝宝的食欲有一定的改善作用;另外小米中还含有维A、维C、维D、维E、和钙、铁、锌等营养元素。此外,小米和红枣搭配是典型的养胃辅食,还具有一定的补铁作用,且非常容易消化,建议妈妈们经常做给宝宝吃哦。参与活动:#柏翠辅食节-健康食疗#
材料:
小米30克,红枣5颗,香蕉1根,玉米淀粉5克,
小米红枣糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,小米洗净后放入锅中慢煮。等下要用来做蒸糕,所以水不要放得太多
步骤3,煮至小米粘稠即可。
步骤4,香蕉去皮,切去头尾只取中间,再切成小块;红枣提前泡发,去皮去核,切小块。
步骤5,小米煮好后倒入容器中,加入香蕉和红枣。
步骤65,克淀粉兑水后倒入容器中。
步骤7,搅拌均匀。这里妈妈们需要注意下,小米糊不要太粘稠,但也不能太稀,看上图中的状态即可,如果干了就再加点水。
步骤8,再取一个容器,内部刷上一层薄薄的油,油不要多,稍微刷一点就可以了。
步骤9,倒入小米糊,盖上耐高温保鲜膜,如果没有耐高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。
步骤10,上锅用中火蒸40分钟即可出锅,稍稍冷却一会将小米糕倒扣出来,切成小块就可以给宝宝吃啦。
宝宝辅食——香蕉小米粥
食材明细:
主料::香蕉1个,小米20G,
辅料::清水适量,
宝宝辅食——香蕉小米粥的做法步骤:
1.所有材料准备好
2.小米清洗干净后放入适量清水煮至软熟。
3.香蕉1/3个,去皮。
4.香蕉放于滤网用叉子压成泥。
5.将小米粥加入香蕉泥中,搅拌均匀。
6.将搅拌好的小米粥香蕉泥用滤网再过滤一遍,滤去大颗粒。
7.最后这款香甜可口的香蕉小米就可以喂给宝宝食用啦。
南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂的做法
南瓜小米糕参考年龄:10个月+今天这道辅食是将米粥煮至略干后做成糕状的样子,所有的营养都浓缩在一块糕里,非常符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的特征,是米粥的营养浓缩版。
材料:
小米25克,南瓜50克,玉米淀粉10克,,
南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,小米浸泡2小时,充分泡涨。
步骤3,加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮。
步骤4,南瓜切粒,放入辅食机中蒸熟,然后搅拌成泥。PS:判断根茎类蔬菜是否蒸熟的方法,就是用筷子戳几下,能一次性戳穿就说明蒸熟了。
步骤5,小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分,煮至小米粥粘稠,勺子舀起时不易掉落即可。盛出后放置一旁,冷却至常温。
步骤6,然后就开始最关键的一步了,能让米粥变糕的重点就是淀粉。10克淀粉和20克清水搅拌均匀。
步骤7,待米粥冷却后加入淀粉,搅拌均匀,最后的状态也是不易掉落的。PS:这里要重点提醒下,淀粉水要等米粥冷却后再加入。
步骤8,取一个容器,底部放一张硅油纸,加入搅拌后的米粥,稍微压平。PS:硅油纸也可以用底部刷食用油的方式代替,但是效果会差一点,这个步骤主要是为了方便脱模。
步骤9,上锅用中小火蒸30分钟,注意哦,是中小火,不是大火!!蒸好后放置一旁,彻底冷却。
步骤10,冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模,撕去硅油纸,切成大小合适的小长条或小块就大功告成了。
步骤11,这道辅食的味道自带一点甘甜,宝宝一般都会比较爱吃,要是再淋上一点酸奶或果酱,那口味真的是简直了,当妈的你都会直流口水!别说我假公济私,这一盘我都不够吃哈~
小米山药苹果粥 宝宝辅食微课堂的做法
小米山药苹果粥参考月龄:9个月以上今天推的这道小米山药苹果粥,不仅能均衡补充人体的微量元素,还是一道特别好的健脾养胃辅食,也适合全家人一起喝哦。(我准备下周的早餐,隔一天就喝一碗)
材料:
山药30克,小米50克,苹果1/4个,,
小米山药苹果粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,小米先浸泡1小时,充分泡涨。
步骤3,泡好的小米倒入锅中,一次性加足量的水,大火煮开后转小火焖煮。
步骤4,山药切小丁,苹果去皮去蒂切小丁。PS:颗粒大小根据宝宝的适应情况调整。
步骤5,待小米粥煮至粘稠后再将苹果丁、山药丁都加入锅中。
步骤6,搅拌均匀,转小火焖煮。
步骤7,煮至山药和苹果熟透,米粥软烂就可以了。
步骤8,如果给7个月的小宝宝添加,也可以再用辅食机搅拌一下。
步骤9,不用辅食机搅拌的适合9个月以上的宝宝添加
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