食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上黄玫瑰蛋糕的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
黄玫瑰的花语是幸运和已逝的爱,寓意着祝福、不贞、嫉妒、失恋与歉疚。对于友情而言,黄玫瑰能够代表纯洁的友谊和美好的祝福,所以黄玫瑰可以送给朋友,代表着我们之间真挚的友情。
材料:
戚风蛋糕胚6寸,淡奶油450g,糖粉60g,绵白糖20g,无盐黄油100g,红心火龙果1个,
黄玫瑰蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,戚风蛋糕烤好后晾凉横切成三片
步骤2100,g黄油室温软化,中高速稍稍打发,加入糖粉60g打发至蓬松
步骤3,淡奶油300g,分4-5次加入到蓬松打发奶油中高速打发至完全融合后再加入一次接着打发至淡奶油完全加入
步骤4,奶油玫瑰花裱花霜之好放入冰箱冷藏备用
步骤5150,g淡奶油加入20克绵白糖高速打发成内陷加入火龙果的奶油霜
步骤6,先在第一片蛋糕片上抹上奶油霜,龙果去皮切片放入,放入第二片蛋糕片,一次做好第二层,最后盖上第三片蛋糕片,将奶油霜将周边抹匀
步骤7,最后将蛋糕放入冰箱冷藏定型,开始制作裱花玫瑰花,一朵朵裱好后放入蛋糕上,美丽的黄玫瑰蛋糕就做好啦
97Msw.com相关知识
黄玫瑰蒸饺
食材明细:
主料::南瓜适量,全麦粉适量,肉末适量,韭菜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,蚝油适量,生抽适量,
黄玫瑰蒸饺的做法步骤:
1.南瓜洗净,去皮蒸熟,压成泥。晾凉后加入全麦粉中,再加适量水活成软硬适中的面团。(面粉:水=2:1)盖湿布醒1个小时后揉光滑。
2.肉末放入砂锅中,加入料酒,生抽,蚝油,胡椒粉和花椒粉搅拌至肉馅上劲。
3.韭菜择洗干净,控干水份,切碎。
4.将韭菜加入肉馅中,搅拌均匀。
5.加盐调味。
6.取适量醒好的面团,搓长,切剂子,擀成中间稍厚的面片。
7.取四个面片,将边缘一字排开粘好。(如图)
8.放入适量的肉馅。
9.用面皮将肉馅包起来,将两边的饺子皮捏紧。(划红线的地方)其他的面皮轻轻按压,让饺子皮和肉馅贴合,但是不要封口。
10.将包好的饺子卷起来,边缘粘好,可以抹少许水粘紧,整理形状。
11.蒸格上铺油纸,放入蒸饺。
12.冷水入锅,蒸15分钟左右。(我放在电压力锅中蒸的,用时5分钟)
黄玫瑰馒头(2)
食材明细:
主料::南瓜约200克,面粉500克,牛奶150ml,发酵粉3克,抹茶粉5克,
黄玫瑰馒头的做法步骤:
1.南瓜蒸熟,切小块。
2.南瓜放料理机加牛奶打成糊糊。
3.面粉,发酵粉和南瓜糊糊放入面包桶,启动发酵程序。
4.面团发好。
5.面团排气揉好。
6.面团和包饺子一样,搓成粗条,切成小块,擀皮,6个一次排好。
7.用筷子用力压一下。
8.翻过来从最底下那张皮卷起,用力卷紧。
9.卷好的胚子中间有个细细的腰,切开。切口处稍微捏紧收口,向外展一下整理下花瓣。
10.取一小块面团加抹茶粉揉匀。
11.搓成条切小块。
12.按扁整成叶子状。
13.用牙签压花纹,然后再稍微按一下,纹路自然一些。
14.叶子放在蒸笼底部,再放玫瑰馒头,放入烧热水的蒸锅,小火约10分钟,看到馒头开始发酵,大火15分钟即可停火,再等5分钟出锅。
15.趁热食用。
南瓜黄玫瑰花馒头
材料:
1面粉250克
2南瓜泥200克(一点一点加)
330度温水15克
4酵母2.5克
做法:
1将酵母用温水完全融化,倒入煮熟冷怯的南瓜泥,将酵母南瓜泥倒入面粉中,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光);
2将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发3-5小时左右,现在是冬天,大概3-5个小时需要的,也可以晚上和面,第二天早上起来,面一般就醒好,可以用来整型包包子做花卷之类了.另外一个快速1小时发面的方法,看下面注意事项部分.
3将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体;
4将面团先分成每个50克左右的中等面团,再取一个50个的面团用手搓成10cm左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心;
5将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3cm,直径6-7cm的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加;
6用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可;
7将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10-15分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖几分钟即可;
小贴士:
1融化酵母的水不要太多,因为还要放南瓜泥;
2南瓜泥加入面粉中的时候要一点一点加,一下如果全部倒入的话有可能会过湿,如果过湿的话,可以再加点干面粉调节;
3一般做包子馒头,面团要发酵两倍大体积,但是做这道玫瑰花,只需要发到1.5倍大小即可,这样后期蒸出来的型不至于过分的喧软膨胀变形;
4蒸笼布纱布粽叶玉米叶都可以用来垫馒头,我是直接在蒸笼上抹了一层油来防粘.
5如何快速发面:取一大锅子,里面装上半锅子50度左右的热水(略烫手),放上一个蒸架子,将面团放在一个大碗里,将大碗放在蒸架上,再盖上盖子,1个小时左右,面就发好了,大概是原来体积的1.5倍大.想要2倍体积大小的话,再多发个半个小时即可.这个方法很适合冬天.
6馒头在蒸之前必须再次静置10-15分钟,这样蒸出来的馒头比较喧,蒸的时候保持大火,中途不要开盖子,蒸好后先焖5分钟再开锅.
糯米黄玫瑰(节日快乐)的做法
今天是第31个教师节,做朵黄玫瑰,代表纯洁的友谊和美好的祝福,祝广大教师节日快乐!也给自己一个祝福,祝福自己健康快乐,豁达包容,宁静致远!喜欢黄色的艳丽,做黄玫瑰的灵感来自于:自己做过的爱心窝窝头,开始做吧,敬请期待!
材料:
糯米粉150g,玉米粉150g,奶粉50g,绵白糖40g,
糯米黄玫瑰(节日快乐)的做法的做法步骤:
步骤1,准备三种粉:糯米粉,玉米粉,奶粉。
步骤2,加开水加糖和成花絮。
步骤3,戴一次性手套,揉成面团。
步骤4,再揉成长条,切成小段。
步骤5,将小团压扁,五块留空叠加在一起,中间用刀背按一条印子。
步骤6,将边角料搓成小锥子,放在最上面的一块的边上做花蕊。
步骤7,从小锥子这头往上卷起来。
步骤8,卷好后从中间切断,整理好底部。
步骤9,底部垫上油纸,放蒸锅里蒸15——20分钟即可。
步骤10,用黄瓜装扮,像丝带一样,好了,送给教师们,节日快乐!
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