食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?小编花时间特意编辑了珍珠小米丸子的做法,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
材料:
肉馅200克,小米适量,马蹄5个,香菇2朵,胡萝卜半根,盐2克,生抽2勺,白糖1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,,
珍珠小米丸子的做法的做法步骤:
步骤1,肉馅中加盐2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量,拌匀。
步骤2,马蹄和胡萝卜去皮切成小丁,香菇洗净切小丁,加入到肉馅中拌匀。
步骤3,取一块肉馅团成小球状,和元宵大小差不多。
步骤4,将团好的小肉球放小米中滚一圈,使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时,这样更易熟。
步骤5,将每个肉丸下垫上一片胡萝卜,顶端插个枸杞,既能装饰又可以吃。
步骤6,将肉丸入蒸锅,大火烧开后转小火,蒸10分钟出锅。
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珍珠丸子的做法
材料:
肉馅,蛋清,香米,葱姜,盐,糖,味精,油,酱油,,
珍珠丸子的做法的做法步骤:
步骤1,长粒香米,用水泡了一上午
步骤2,绞肉剁细,加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀,甩打至有弹性
步骤3,用勺子团成一口大小的丸状
步骤4,在泡过水的米中打个滚
步骤5,摆在抹过香油的盘子里,上屉蒸
香米珍珠丸子的做法
BB比较挑食,,专门做给BB吃的一下子吃了4个多
材料:
精五花肉250g,葱头一根,姜少许,生抽一小勺,香油适量,淀粉少许,盐少许,香米100g,
香米珍珠丸子的做法的做法步骤:
步骤1,成品
步骤2,精五花肉顺时针搅
步骤3,垫的红萝卜片因为没有蒸布
步骤4,裹的香米
步骤5,出锅咯
步骤6,口感不错,BB超喜欢
步骤7,来个具体做法买块精五花肉剁烂,葱头两颗姜一点一样剁烂生抽香油盐淀粉适当全部和肉一起顺时针搅搅到可以捏圆球最早先浸泡香米半个小时肉球滚香米放进去蒸熟就可以好长啊
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