食材文化是我国美食文化的重要组成部分,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐花10分钟,做一道菜!红薯百合红枣小米粥的做法,还请多多关注我们网站!
天热不爱吃饭,煮点稀饭喝,用红薯和红枣,加了百合煮的小米粥,清爽不油腻,而且营养丰富哟……
材料:
小米80克,红薯2个,红枣11个,新鲜百合50克,冰糖20克,,
花10分钟,做一道菜!红薯百合红枣小米粥的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐所有的食材,红薯去皮后洗净,把新鲜百合摘洗干净。
步骤2,把小米洗净后,用清水浸泡10分钟。
步骤3,红枣洗净后,用清水浸泡1小时。
步骤4,把红薯用到切成块状。
步骤5,砂锅里倒入适量纯净水,把浸泡好的小米放入砂锅中。
步骤6,再放入浸泡后,洗净的红枣。
步骤7,盖上锅盖大火烧开后。
步骤8,用勺子撇去上面的浮末。
步骤9,继续用小火炖煮30分钟,看见米汤汁变得浓稠时。
步骤10,加入切块的红薯。
步骤11,大火煮开后,继续用中火煮至红薯变软的时候。
步骤12,这个时候放入洗净的百合。
步骤13,再放入冰糖。
步骤14,中火慢慢炖煮至冰糖,完全溶化即可关火。
步骤15,煮好的粥,盛到碗里即可食用了,香甜软滑可口,太好喝咯。
步骤16,成品一
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花10分钟,做一道菜!红枣银耳羹的做法
最近天气酷热难当,每天喝很多水,但还总是感觉口渴。其实,这是因为夏天天热,人体消耗过多造成的,简单的喝点白开水是无法缓解的,最好是能进补一些滋阴润肺的汤品。银耳被称为“平民燕窝”,又有“菌中之冠”的美誉,具有滋阴润肺、美容润肤、益气润肠,增加免疫力的诸多功效。自古以来就是各位后宫娘娘们的日常饮品。据史料记载,咱们的慈禧老佛爷就最爱银耳羹。每天一碗,可以说是她的抗衰秘诀了。再看爆红的孙俪娘娘,那也是经常晒自己做的银耳羹。
材料:
银耳半朵,红枣2颗,黄冰糖适量,,
花10分钟,做一道菜!红枣银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,要想炖出浓稠软糯的银耳羹,首先是要选对银耳。很多银耳的口感脆爽可口,适合做菜,却不适合炖汤。我一般会选小朵的丑耳,只需要半朵便可以炖一锅。然后就是泡发。泡发的时候一定要用冷水,泡发时间不要低于3小时。只有充分的吸收水分,后期才能炖出浓稠的胶质。
步骤2,泡发好的银耳去掉底部黄色的硬根,那个部分是口感偏硬,并不好吃。然后把剩下的银耳尽量地撕成小块。很多人都是很随意的撕几块就完事了。其实,这是银耳出胶的关键所在。多做这一步,只需要20分钟,就可以轻松的把银耳羹炖出胶。
步骤3,大枣切成小块,和银耳一起放入锅中,加入足够的清水
步骤4,大夏天的我可不想守在炉灶前受那热火的熏烤,我选择用电饭锅煮的,选择宝宝粥2阶段功能,相当于小火慢炖,炖至汤汁浓稠
步骤5,打开锅盖,放入适量黄冰糖,再炖煮5分钟即可。
步骤6,软糯香甜
步骤7,今天这道滋补养生的红枣银耳羹,你喜欢吗?你平时都喜欢喝什么甜汤?可以给我留言哦。让我们一起探讨美食的乐趣!如果你也喜欢,记得收藏并转发给更多的朋友。你的支持是我最大的动力!
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料:
木耳适量,蚝油1勺,陈醋2勺,白糖半勺,酱油3勺,麻油1勺,蒜2-3瓣,泰椒2个,葱花适量,白芝麻适量,
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法的做法步骤:
步骤1,木耳洗净泡发
步骤2,热水焯熟,然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3,切葱花、蒜末、泰椒切小段,装入碗中备用
步骤4,蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐,拌匀待用
步骤5,锅中热油,放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6,热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7,把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀,淋酱汁就调好了
步骤8,把淋酱汁浇在木耳上,拌匀、撒上白芝麻装饰,就开动吧
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法
今天给宝贝做了大鸡腿,汁水还可以泡饭,味道没得说
材料:
大鸡腿2个,姜一块,蒜适量,葱两根,生抽一勺,料酒一勺,老抽一勺,香油一勺,蚝油一勺,凉水两碗,
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,两个大鸡腿洗净,正反面割三刀,放一勺料酒一勺生抽腌制
步骤2,准备酱汁,将生抽、老抽、香油、蚝油混合
步骤3,小火慢煎,用筷子翻面
步骤4,煎至两面金黄再放姜
步骤5,然后倒入调好的酱汁
步骤6,再加两碗凉水炖15分钟
步骤7,出锅后撒些葱
步骤8,非常美味,大人小孩都爱吃
花10分钟,做一道菜!凉拌苦瓜的做法
苦瓜有清热解毒的功效,适合夏天和减肥的一道凉菜。
材料:
苦瓜1根,雪碧冰块适量1包,蜂蜜适量,,
花10分钟,做一道菜!凉拌苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净,蜂蜜和冰块备好。(本来拍了个材料全图,奈何漏出产品名称为了避嫌就不发了)冰块就是小卖部里那种5毛钱一包的雪碧冰块,蜂蜜随便,把苦瓜切成片中间挖掉
步骤2,焯水30秒,去苦味,不怕苦的不炒水也可,捞出过凉水控干备用
步骤3,控干水分
步骤4,放入盘中加入冰块淋上蜂蜜即可食用
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