好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材感兴趣吗?你不妨看看西瓜果冻的做法,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
西瓜适量,琼脂西瓜汁的百分之一,白糖适量,,
西瓜果冻的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜去掉籽切成小粒。
步骤2,用料理棒打成汁。
步骤3,琼脂泡软后放锅里加水加糖煮化。
步骤4,倒入西瓜汁煮开即可。
步骤5,放入模具冰箱冷藏。
步骤6,好了,很可爱吧!
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西瓜果冻(2)
食材明细:
主料::口口脆西瓜半个,黑芝麻适量,
辅料::吉利丁粉20克,细砂糖适量,
西瓜果冻的做法步骤:
1.吉利丁粉用100毫升水浸泡,使其充分吸入水分。
2.将西瓜肉和籽取出,西瓜皮不要弄坏哦。
3.将西瓜肉榨汁。
4.西瓜汁倒入碗中,加入细砂糖搅拌均匀。
5.将吉利丁液隔水加热融化。
6.将吉利丁液和黑芝麻倒入西瓜汁中,搅拌均匀。
7.将混合液倒入西瓜壳中。
8.放入冰箱冷藏,4小时左右凝固。
9.完成。
10.再一张。
小贴士:
1. 吉利丁粉也叫鱼胶粉,稀释比例为1:30¬~40。
2. 泡吉利丁粉时,粉:水=1:5哦。
3. 吉利丁的溶解温度约为60度,不要加热至沸腾,会失效哦。
4. 糖的量按自己口味调整哟。
5. 吉利丁的凝固温度为10-15摄氏度,所以要放冰箱冷藏。一次吃不完的话也要放回冰箱冷藏,不然会化掉的。
6. 鱼胶粉做果冻的详情可以参看《芒果果冻》一文。
清爽西瓜果冻的做法
现在外面的果冻添加剂太多了,还是在家自家动手做比较健康哦!参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
西瓜果肉180g,冰糖粉(打磨)20-40g,吉利丁片10g,蓝莓12颗,新鲜柠檬片3片,,
清爽西瓜果冻的做法的做法步骤:
步骤1,用勺子挖出西瓜果肉。
步骤2,西瓜切块用榨汁机榨汁。
步骤3,用网筛过滤掉西瓜渣子。
步骤4,吉利丁用冷水泡软。
步骤5,吉利丁和冰糖粉加40g冷水隔热水融化。晾凉备用。
步骤6,将晾凉的吉利丁溶液倒入西瓜汁里面,搅拌混合均匀。
步骤7,将混合好的西瓜果冻溶液倒入玻璃容器里面,加上几颗蓝莓和1片柠檬片。然后放入冰箱里冷藏4个小时左右。
步骤8,成品!
甜瓜果冻
食材明细:
主料::甜瓜1个,
辅料::牛奶250ml,白糖20g,吉利丁粉10g,
甜瓜果冻的做法步骤:
1.甜瓜洗净切去三分之一。
2.用勺子挖出瓜瓤。
3.锅中倒入牛奶。
4.加20克白糖,加10克吉利丁粉。
5.煮开放凉。
6.倒入甜瓜里,放冰箱冷藏制凝固。
7.甜瓜果冻完成。
8.成品图。
木瓜果冻
食材明细:
主料::木瓜一个,
辅料::果冻粉适量,
木瓜果冻的做法步骤:
1.木瓜顶部切开挖出果核
2.开好啫喱粉
3.将啫喱水倒入木瓜中,放入冰箱数小时。
4.切好上碟。
小贴士:
啫喱的口味可以放喜欢的味道
蜜瓜果冻杯的做法
材料:
哈密瓜一块,黄桃果肉果冻一个,雪糕一块,,
蜜瓜果冻杯的做法的做法步骤:
步骤1,一块哈密瓜
步骤2,一个黄桃果肉果冻,一块雪糕
步骤3,哈密瓜切小块
步骤4,果冻切小块,放入杯子中,放进冰箱冷藏至冰凉后拿出
步骤5,雪糕用冰淇淋勺挖球形
步骤6,放入杯中即可
西瓜果盘
食材明细:
主料::西瓜适量,香蕉适量,樱桃适量,
辅料::蓝莓适量,
西瓜果盘的做法步骤:
1.西瓜切均匀三角如图摆盘。
2.用挖球器挖适量西瓜球。
3.如图摆盘。
4.香蕉去皮切厚片,摆在两个三角西瓜夹角位置。
5.西红柿削皮围花,放在盘中间。
6.蓝莓放香蕉片中间。
7.樱桃摆在西红柿花周围。
8.成品。
9.成品。
小贴士:
西瓜球换成哈蜜瓜球,颜色会更丰富些,孩子吃到一半才想起来?
果冻西瓜
食材明细:
主料::西瓜500克,黄瓜1条,
辅料::水450毫升,黄原胶2.2克,魔芋胶2.2克,小苏打1克,白糖30克,碗豆淀粉25克,
果冻西瓜的做法步骤:
1.把西瓜肉挖出。
2.把西瓜肉切成条状备用。
3.把黄瓜削出,放入打汁杯里,在450毫升水中取出适量水加入杯中。
4.打出黄瓜汁,过滤去渣。
5.把黄原胶加入适量水(在450毫升水中取),倒入打汁杯里打匀,倒入不沾锅里。
6.同步骤5一样,把魔芋胶也打匀,倒入锅里。
7.把全部材料倒入锅中,边搅边煮,煮开后小火再煮2分钟左右。
8.倒入空西瓜里,倒入一过胶,放一排西瓜肉,直至倒满为止。
9.可自然冷却,最好入冰箱冷藏口感更佳,切块便可食之。
相信《西瓜果冻的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了双色西瓜果冻专题,希望您能喜欢!