食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《香芒百香果布丁的做法》,还请多多关注我们网站!
现在是百香果上市的季节,要买到它也很方便。有个好友嫁到了内蒙古,昨天她给我发来了大雪的相片,虽然好美,但也好冷。对于超级怕冷的我来说,还是老实的呆在南方吧。
材料:
芒果肉200g,百香果肉70g,牛奶500ml,白糖30g,吉利丁片10g,,
香芒百香果布丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,吉利丁片提前用冷水泡软,沥干水备用。
步骤2,芒果肉加牛奶加百香果肉一起放入搅拌机搅拌。
步骤3,过滤一遍,把百香果的果核滤出。
步骤4,过滤出的芒果液,加入白糖,放锅里小火加热,边加热边搅拌,拌至白糖融化即可,不用烧开。晾至50度左右,加入吉利丁片搅拌融化。
步骤5,再过滤一遍
步骤6,倒入布丁模,放入冰箱冷藏一晚上即可。
步骤7,是做来让女儿招待她的小朋友的。4个小朋友吃光光
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百香果芒果布丁
百香果的香气和芒果的爽滑口感很搭,
百香果的果汁和芒果肉一起冷加工成的布丁,
一直以来都备受我的青睐啊,
虽然最近饱受体重已过百的困扰,
但是,每每家里有百香果的时候依然是首选把它做成布丁,毕竟,出去逛一下回来就知道,
想要美味好吃的甜品,
绝对要出自自己的手啊,
自己做的绝对品质有保证,
吃一个布丁,减压的妙方啊!
食过返寻味百香果芒果布丁
材料:百香果5个,芒果约500克、牛奶300克、吉利丁片5片、砂糖约150克、淡奶油250克
百香果芒果布丁的做法
1、百香果洗干净,取出果肉,用过滤网勺去子留汁备用.芒果去皮,切丁待用。
2、2/3的芒果丁和淡奶油放入搅拌机中搅拌成非常顺滑的果泥。
3、牛奶加砂糖高火叮90秒,取出投入吉利丁片,搅拌使其溶化。
4、将芒果泥,百香果汁,倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。
5、装入布丁模具中,在每个模具里面投入剩下的芒果丁。
6、放入冰箱冷藏至凝固约2小时即可。
美食小提示
1、芒果要选用气味芳香浓烈,比如台农芒。
2、融化吉利丁时用温水吧,冷水更好,但比较费时。
3、食用前要冷藏,口感才好。
4、百香果味道较酸,根据个人耐酸都加减糖粉.
百香果布丁(1)
食材明细:
主料::百香果2个,牛奶220克,鸡蛋2个,
辅料::砂糖30克,
百香果布丁的做法步骤:
1.牛奶220克加入30克细砂糖,加热过程中拌匀,牛奶温热就关火。
2.百香果选取两个,要表皮有些皱巴巴的才是熟透的。
3.两个百香果过滤出汁水30克。
4.牛奶加入两个打散的鸡蛋,再倒入30克百香果汁拌匀。
5.布丁液最好过滤3次,这样才够细腻,可以去掉蛋丝。
6.用水浴法,160度烤40分钟。所谓水浴法,就是在烤盘中加入一半的开始,把耐高温的布丁碗放入其中,中层烘烤。
7.这是烤好的布丁,黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻。表面可以撒上些百香果籽。
酸甜百香果布丁的做法
这款布丁只用到四种原料,做法非常简单,但是口感不简单,既有浓郁的奶香又有百香果的清新。需要用到玻璃布丁杯5个。
材料:
蛋黄2个,细砂糖20g,百香果(取果肉)3个,淡奶油160ml,牛奶80ml,,
酸甜百香果布丁的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄加细砂糖一起,用蛋抽搅打均匀。
步骤2,加入30ml的百香果果肉,继续搅打均匀。烤箱160度预热。
步骤3,淡奶油和牛奶倒入小奶锅,加热至表面出现热气。
步骤4,上一步的混合物,分三次加入到蛋黄百香果混合物中,一边倒一边快速不断的搅拌,每一次都要搅拌均匀。
步骤5,搅拌好以后多次过筛,这样做是为了去除浮沫和百香果籽。
步骤6,过筛好以后就可以倒入布丁杯了。
步骤7,用水浴法烤(烤盘中加入1cm的凉水),160度烤35分钟,按自己烤箱情况调整。
步骤8,烤好以后取出晾凉,再冷藏3小时,淋上百香果果肉就可以食用啦,酸酸甜甜的非常适合夏天哦。
百香果蜜,百香果醋
食材明细:
主料::蜂蜜适量,百香果适量,
辅料::醋适量,
百香果蜜,百香果醋的做法步骤:
1.准备百香果,蜂蜜和醋,我用的醯官醋
2.百香果和蜂蜜按自己喜欢的比例(我是随意派)放入已经蒸煮后晾干的玻璃瓶中,等待时间的转化。
3.百香果和醋和冰糖混合腌制,个人认为时间至少一个月
百香果
食材明细:
主料::百香果一个,香水柠檬半个,
辅料::蜂蜜一勺,纯净水适量,
百香果的做法步骤:
1.柠檬切片。
2.百香果一个,切开。
3.百香果挖入杯中。
4.倒入适量纯净水。
5.柠檬放入。
6.舀入一勺蜂蜜。
7.成品。
8.成品。
百香果棉花糖布丁的做法
这个简单易做,棉花糖布丁我个人觉得比较甜,加入百香果非常绝配。酸酸甜甜还很香。
材料:
棉花糖70g,纯牛奶250ml,百香果1个,,
百香果棉花糖布丁的做法的做法步骤:
步骤1,把棉花糖和牛奶一起放入锅中煮。
步骤2,小火煮,不断搅拌,小心粘锅(因为牛奶容易粘锅下面容易糊,影响口感),煮至棉花糖融化即可。
步骤3,煮好后,过滤掉棉花牛奶液体上面的泡泡后,把液体慢慢倒入容器中,待冷却,冰入冰箱四五个小时即可(如果觉得不够凝固,可以在放久一点)
步骤4,从冰箱里拿出来,加入百香果即可(也可以加入其他自己喜欢的水果)完成咯,开吃咯!!✌
感谢您阅读“97美食网”的《香芒百香果布丁的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了百香果布丁专题,希望您能喜欢!