食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编花时间特意编辑了紫米核桃鸡肉卷的做法,或许你能从中找到需要的内容。
紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
材料:
紫米50g,白糯米50g,鸡胸肉2块,熟核桃仁10几个,盐少许,白胡椒少许,
紫米核桃鸡肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,紫米放入容器
步骤2,加入白糯米混合淘洗干净。
步骤3,加入适量水,浸泡1个小时。
步骤4,浸泡好的两种米,放入电饭煲。
步骤5,按照米饭模式将其煮熟。
步骤6,煮好后,打开锅盖拌匀散去热气。
步骤7,鸡胸肉用肉锤把组织敲散
步骤8,加入适量盐
步骤9,少许白胡椒
步骤10,用手抓抹均匀,腌制15分钟。
步骤11,铺好一张保鲜膜。
步骤12,腌好的鸡肉,放在保鲜膜上。
步骤13,将紫米铺好。
步骤14,放上熟核桃仁
步骤15,用保鲜膜协助往前推
步骤16,卷起来卷紧实。
步骤17,两头拧紧。
步骤18,用牙签扎一些洞洞,放入容器。
步骤19,放进蒸箱或者蒸锅。开锅后蒸15-20分钟即可。
步骤20,取出撕去保鲜膜,散去热气切段即可。
步骤21,健康营养~~
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核桃紫米糊的做法
用豆浆机做米糊,灰常好喝,就是洗豆浆机有点麻烦
材料:
紫米,大米,核桃,,
核桃紫米糊的做法的做法步骤:
步骤1,紫米、大米洗净泡软,核桃掰小块,都放进豆浆机,加水,按五谷豆浆键。等着喝吧。
核桃紫米红枣粥的做法
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材料:
紫米100克,大米80克,核桃仁50克,红枣8-10枚,冰糖15克,,
核桃紫米红枣粥的做法的做法步骤:
步骤1,紫米和大米淘洗干净,提前用冷水泡2个小时。
步骤2,锅中放水,加入紫米和大米,大火煮至水开,加入核桃和红枣,小火熬煮。
步骤3,待米煮熟时,加入冰糖,煮成稠粥即可。
紫米鸡腿卷
一般都会在肉外面裹上不同的蔬菜,但是再鸡腿里面填上米饭来做,我想很多人都应该没试过吧,今天小编教大家做的就是紫米鸡腿卷,蘸上自己喜欢的酱料味道更好哦。
原料:
鸡腿、紫米饭
调料:
胡椒粉、盐、料酒、香菜末、蒜蓉、辣椒油、芝麻、麻油、鸡精、香醋、味极鲜酱油、糖
制作:
1.鸡腿洗净去骨,加入盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。
2.将紫米饭均匀的铺在腌好的鸡腿肉上,由一侧卷起。
3.将卷好的鸡腿卷包上保鲜膜,一定要包紧,将两端多余的保鲜膜拧紧,打个结,用牙签在鸡腿卷上扎上小眼,多扎几个,防止在蒸的过程中爆袋。
4.将鸡腿放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
5.出锅后放至凉透,取下保鲜膜,切片,浇上酱汁即可。
6.将辣椒油、熟芝麻、香菜末、蒜蓉、鸡精、香醋、麻油、味极鲜酱油、糖混合拌均成酱汁。
小编有话说:以上就是小编教大家做的紫米鸡腿卷,紫米加肉的味道很美味哦。
紫米鸡肉鸡蛋卷的做法
材料:
紫米150克,鸡胸肉100克,鸡蛋1个,番茄两片,肉松适量,,
紫米鸡肉鸡蛋卷的做法的做法步骤:
步骤1,红紫米在清水中浸泡一晚上后再用电饭煲蒸煮
步骤2,鸡胸肉用料酒、蚝油、生抽腌制半小时后用平底锅煎熟
步骤3,减一个土鸡蛋
步骤4,所有食物摆入盘中,然后依次放入紫米卷里
步骤5,先铺一层保鲜膜,再把紫米摊平放在上面
步骤6,依次放入生菜、鸡胸肉、番茄和鸡蛋,然后淋少许沙拉酱
步骤7,再把保鲜膜头尾拧紧卷起来即可
步骤8,再点缀一些水果,营养丰富、口感更佳。
紫薯西米卷的做法
紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病的功能,紫薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面;西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱、消化不良和使皮肤恢复天然润泽的功能。
材料:
紫薯100g,西米100g,糖粉30g,温水适量,
紫薯西米卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,紫薯去皮洗净,切小块,放入沸水锅中大火蒸20分钟,用勺子压成紫薯泥,趁热加入10g糖粉拌匀。
步骤3,西米用料理机打成粉末,加入适量温水和20g糖粉,揉成不粘手的面团。
步骤4,将西米面团擀成面皮,修整边缘,将紫薯泥放在面皮上,卷起来。
步骤5,也可以做成饺子的外形。
步骤6,在蒸锅架上抹一层油,放入紫薯西米卷,大火蒸15分钟即可。
紫米红糖核桃面包
今天的这面包是用手机智能控制做出的。只需提前将手机下载阿里小智app然后通过WiFi与面包机相连就可以了。整个制作过程完全由手机控制就可以了,无论你在哪里或者你在干什么,你对面包机的制作过程的进展情况都了如指掌,通过手机就能掌控面包机的运行,今天做的这面包因为拍照全程守在面包机跟前,而且为拍照中间暂停了几次,否则,完全可以将食材按照顺序放入面包桶,然后手机选择好要做的面包模式一键启动,时间到了听到蜂鸣声,就可可以享用了。如果这时你外出,面包做好了后你还可以选择保温功能,所以感叹高科技的同时还赞叹小翠的人性化。
今天的面包食材里用了紫米红糖核桃和芝麻,紫米的特有的香气是这个面包的主要特点,配合紫米添加的是红糖,红糖的甜度不是很高所以加了50克,又加了白糖30克,所以不喜欢甜的就少放,因为我加的糖量多,所以面团水分就高,做好的面包非常柔软。核桃和芝麻只是为增加口感,可以加也可不加,量的多少也是自己决定的噢。
紫米红糖核桃面包
食材:高筋粉320g,紫米粉90g,奶粉30g,鸡蛋1只(59g),水210g,红糖50g,白糖30g,黄油35g,酵母4.5g,盐5g,核桃仁60g,白芝麻15g。
紫米红糖核桃面包的做法
1.先将核桃放入锅中小火炒熟,然后用手搓去外皮,备用。
2.将除黄油核桃仁和白芝麻以外的食材按照先将液体倒入面包桶内,鸡蛋放入,用筷子搅拌一下,然后将白糖和红糖与盐分别放置液体对角,将粉类倒入,最后将面粉最上挖一小坑倒入酵母。
3.将手机的阿里小智打开,进入云食谱选择面包杂粮面包,左右滑动屏幕将烧色调制浅,重量调至1000g,然后点击右下角的开始制作,面包机就启动了,此时时间显示3小时30分。
4.面包机第二次搅拌结束后加入黄油,饧面后面包机继续工作,开始搅拌3程序。
5.当第四次搅拌开始不久听到蜂鸣声时,将核桃和芝麻倒入面包桶,继续工作。
6.接下来就是发酵了,发酵2结束后开始烘烤。烘烤结束后手机提示保温,如果不想保温点击完成制作就可以了。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
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