食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出紫薯薏米银耳羹的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
紫薯薏米银耳羹不仅有迷人的紫色,还营养丰富,紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素,花青素是天然强效自由基清除剂,紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。薏米有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效;作为美容食品,它具有可保持皮肤光泽细腻、消除粉刺、雀斑、皮肤粗糙等效果。银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,银耳还具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。【紫薯薏米银耳羹】能滋阴润肺,清热解毒,很适合女性。
材料:
紫薯1个,薏米30克,银耳一朵,清水1000毫升,冰糖适量,核桃少许,
紫薯薏米银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:1个紫薯、30克薏米和1朵银耳
步骤2,银耳和薏米提前浸泡2小时
步骤3,银耳去掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小朵
步骤4,紫薯削皮切丁
步骤5,把紫薯、薏米和银耳放进豆浆机里
步骤6,往豆浆机注入1000毫升清水
步骤7,按下豆浆机【粗粮米糊】功能键
步骤8,豆浆机工作完毕就搞定【紫薯薏米银耳羹】
步骤9,成品图
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紫薯银耳薏米糊
食材明细:
主料::银耳适量,紫薯适量,薏米适量,
辅料::糖少许。,
紫薯银耳薏米糊的做法步骤:
1.银耳泡发。
2.把泡好的银耳洗净撕小,薏米用开水烫一下洗净。
3.紫薯切小丁。
4.紫薯、薏米、银耳全部放入豆浆机中。
5.加入豆浆机限定的水量。
6.按下滋补米糊键,出锅加少许白糖即可,不放也可以,香香的。紫薯粒再用清水煮点,好了加进去就可以了。
紫薯银耳莲子羹的做法
材料:
紫薯1个,银耳20g,莲子1小把,冰糖适量,
紫薯银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,银耳莲子提前泡发,银耳去掉杂质,冲洗干净,撕小朵;莲子去芯洗净;紫薯去皮洗净切小丁;
步骤2,银耳和莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开转小火慢煲1小时左右,煮至银耳变软,汤汁渐稠;
步骤3,再加入紫薯和冰糖,,再次中火煮开转小火继续煮上30分钟左右;
步骤4,煮至紫薯软糯,汤汁浓稠即可。
紫薯银耳白果羹
食材明细:
主料::银耳一朵,紫薯一条,银杏30个,
辅料::冰糖适量,
紫薯银耳白果羹的做法步骤:
1.银耳泡发。
2.紫薯削去皮。
3.将银耳洗净,撕成小朵。紫薯切成小丁。
4.将银耳加水放入锅中。
5.中火煮开,转小火慢煲。
6.半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠时,加入紫薯。
7.再次中火煮开,加入白果和冰糖。
8.转小火,再次煮30-40分钟。
9.当汤汁变浓稠,紫薯软糯时关火。
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