食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,对于食材,你有哪些见解呢?你可以读一下小编整理的简单方便的消暑冬瓜薏米糖水的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
进入8月盛夏,越来越热的天气让人烦躁不已,最需要能够清热、消暑的甜美饮品来浇灌,在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜煲汤,推荐配薏米为甜汤,酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。这道清凉民间饮品清热解暑、健脾利尿,对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄,有一定的疗效。
材料:
冬瓜800克,薏米100克,冰糖适量,,
简单方便的消暑冬瓜薏米糖水的做法的做法步骤:
步骤1,薏米不容易熟烂软,薏米洗干净后,需提前浸泡1小时。
步骤2,洗净冬瓜去籽留皮切成小块(关于去不去冬瓜皮的问题,瓜皮的功效是能清热利水消肿,最好连皮一起炖,把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。)也可以为了口感把皮去掉。
步骤3,冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。
步骤4,打开盖子,加入适量的冰糖,再煲10分钟至冰糖完全溶化,搅匀即可。
步骤5,一份清凉夏日的消暑糖水就做好了
97msw.coM精选阅读
自制油条,干净卫生,简单方便的做法
很多人都很喜欢吃油条,但是又担心外边卖的又不干净,自己在家做又老是失败,也没有外边卖的酥脆松软,这个食谱就解决了以上的所有问题,操作起来也很简单,一起来学学吧
材料:
鸡蛋两个,纯奶两包,油3-4斤(实耗量100克),盐一小勺,酵母8克左右,面粉适量,
自制油条,干净卫生,简单方便的做法的做法步骤:
步骤1,如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
步骤2,和面盆里倒入牛奶,打入鸡蛋,盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。
步骤3,把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
步骤4,放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
步骤5,待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵
步骤6,发酵好的面会比原来的面团大一倍
步骤7,面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁
步骤8,切成一个个小剂子
步骤9,锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。
步骤10,用的油不同,炸出油条的颜色也有差别
冬瓜薏米糖水
食材明细:
主料::冬瓜500g,薏米100g,
辅料::冰糖1块,清水1L,
冬瓜薏米糖水的做法步骤:
1.薏米提前一晚上泡发。
2.为了更好的口感,我把冬瓜皮去掉了,也可以不去。(冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清热利水消肿,常用于水肿胀满。)
3.去瓤之后冬瓜切小块儿,薏米淘洗干净。
4.将冬瓜和薏米都放入锅中,加入清水。
5.放一块儿冰糖。
6.大火煮,锅开以后我煮了差不多半个小时就好了。
7.熬好以后盛出。
8.稍微放凉即可。
9.我觉得这么热的天气,冰镇一下会不会滋味更美~
10.哈哈,开吃啦~
小贴士:
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。但是脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。
丝瓜炒蛋---简单方便的家常菜
食材明细:
主料::丝瓜2根,鸭蛋2个,大蒜1瓣,香葱2根,
辅料::盐适量,黄酒适量,香油适量,色拉油适量,
丝瓜炒蛋---简单方便的家常菜的做法步骤:
1.准备丝瓜两根、鸭蛋两个。
2.丝瓜去皮,切滚刀块。鸭蛋打散,加适量盐调味,适量黄酒去腥。
3.平底锅烧热加适量色拉油,倒入蛋液,煎至蛋液凝固翻面。
4.炒好的蛋成小块,盛出备用。大蒜切末,香葱切碎(我忘记拍了)。
5.平底锅烧热,加适量色拉油,加入蒜末爆香,加入丝瓜翻炒均匀,加少许白开水,炒至丝瓜变软。
6.加入炒好的鸭蛋。翻炒均匀,丝瓜熟透,加适量盐调味。
7.加几滴香油,加葱花即成。
8.成品图。
小贴士:
1、蛋液加适量黄酒能起到去除腥味的作用。
2、我炒菜基本不用鸡精味精,加香油的目的是为增加香味。
超级简单方便——自制红豆沙
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::黄油适量,白砂糖适量,糖桂花适量,
超级简单方便——自制红豆沙的做法步骤:
1.红豆拣干净
2.洗净后用水浸泡三四个小时
3.放入锅中,倒入适量水
4.煮至豆子软烂
5.将多余的汤汁倒出
6.用铲子将红豆碾碎
7.倒入干净的铁锅中,小火慢慢煮
8.根据个人口味加适量白糖,可少量多次加
9.加入一小块黄油,约20g左右
10.慢慢翻炒至八成干时,加入一匙半糖桂花
11.翻炒至明显有阻力时,即可,豆沙冷却后会稍微干一点,所以不太炒得太干,可自己掌握
12.盛入容器中,冷却后可放冷冻保存数月
小贴士:
全程小火,不断翻炒,防止糊底
简单方便美味的炒白粿(年糕)
食材明细:
主料::白粿一根,
辅料::大蒜一颗,
配料::盐巴适量,酱油适量,白醋适量,辣椒粉适量,鸡精适量,料酒适量,
简单方便美味的炒白粿(年糕)的做法步骤:
1.白粿 在菜市场或者超市都有卖 1.5就一根了
2.把白粿切成片状
3.把葱分段切,尾巴白色部分 和叶子部分分开
4.油下锅 热了之后 倒入大蒜的白色部分, 炒一会
5.这时候白粿下锅,煸炒一会
6.炒到白果软了之后 ,加入盐巴,酱油,白醋(一瓢羹),料酒,炒几下,最后快起锅再加入剩下的 大蒜叶,刚好家里没买青菜,也不想去买,所以没有加青菜了,大家有青菜 加点青菜去炒是最好的。
7.最后起锅了。一点点的酸,和一点点的辣,很是美味。
小贴士:
白醋不要放太多,太酸也不好吃的。如果快焦了,可以适当加点水。
薏米糖水的做法
这是最原味的薏米,什么都没有添加。纯的薏米煮出来其实也没有那么难喝。只是口感差了那么一点点。但是祛湿效果还是很好的哦。尤其是在这广州,很多人都是湿气很厉害。常常喝这些还是很好的。
材料:
薏米100g,白糖适量,
薏米糖水的做法的做法步骤:
步骤1,薏米提前泡2小时。
步骤2,洗净放汤锅里。加适量的清水。
步骤3,在电磁炉上大火煮开。
步骤4,水开后转小火煮40分钟。
步骤5,加一勺白糖。
步骤6,即可。
感谢您阅读“97美食网”的《简单方便的消暑冬瓜薏米糖水的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了消暑冬瓜糖水专题,希望您能喜欢!