食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"杏鲍菇焖土豆片的做法"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
呵呵家里批发了一堆杏鲍菇还有几个土豆没吃完,索性就做了这道菜
材料:
杏鲍菇200克,土豆200克,肥肉适量,红椒适量,耗油适量,生抽适量,孜然辣酱适量,,
杏鲍菇焖土豆片的做法的做法步骤:
步骤11,、准备肥肉一块,土豆去皮切片,杏鲍菇切片
步骤22,、热锅下肥肉炒出油放入土豆片翻炒一会
步骤33,、放入杏鲍菇翻炒一会再放点生抽翻炒均匀
步骤44,、放入孜然辣酱放入红椒和蚝油一起快速翻炒一会即可
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杏鲍菇炒土豆片
食材明细:
主料::杏鲍菇一根,干红尖椒3个,生抽适量,辣酱依个人口味添加,
辅料::土豆一个,蚝油适量,孜然少许,盐4克,
杏鲍菇炒土豆片的做法步骤:
1.土豆片洗净切片,杏鲍菇洗净切片,准备好调味料;炒勺放油烧热,先放入土豆片翻炒,炒到土豆片出香味后放入杏鲍菇翻炒
2.大火翻炒到杏鲍菇变软,加生抽炒匀;加干红尖椒炒出辣味;
3.最后加蚝油,生抽,孜然,辣酱和盐。爆炒一分钟出锅。都放辣酱的话就不用放盐了,饮食清淡很重要哦。
青椒土豆片的做法
关于这道菜背后的故事
材料:
青椒2个,土豆2个,葱半根,花椒5颗,甜面酱2小勺,盐(根据个人口味)2小勺,油11大勺,,
青椒土豆片的做法的做法步骤:
步骤1,葱切丝,青椒斜刀切片,土豆切片后放入凉水中,待用。
步骤2,热锅,放油,油热后,放入花椒,烹锅,烹出香味后,关火,将花椒取出。
步骤3,待油稍微凉一些后,开火,放入葱花,烹锅。
步骤4,土豆片敝出水分,倒入锅中翻炒。
步骤5,翻炒几滚后,放入适量甜面酱,翻炒。
步骤6,甜面酱上色均匀后,倒入少许开水,开大火。
步骤7,放入青椒翻炒,放盐。
步骤8,炒熟后,关火,出锅,完成。
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