好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出小章鱼炒魔芋的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
夏天不想炒复杂的菜,所以喜欢做快手菜。正好赶上这几天搞活动,网上买东西真的很便宜,我买了好多半成品的食材,这样不想做饭的时候,就可以加工一下,特别的简单方便。这不,买的即食小章鱼,其实可以直接加热食用的,直接吃,这个味道很香的,有点藤椒的香味,还有点微辣,但是感觉量不算太多,于是就加了点魔芋,这个魔芋本身是完全没有味道的,但是与小章鱼一混合起来,也跟它是一样的味道的,还增加了口感,更可以增加饱腹感。
材料:
即食小章鱼200g,魔芋80g,油5g,蒜3g,盐1g,,
小章鱼炒魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,锅里倒入油,放入蒜炸香。
步骤3,放入魔芋翻炒。
步骤4,加一点点盐提味。
步骤5,倒入即食小章鱼。
步骤6,翻炒均匀后出锅。
步骤7,成品。
步骤8,成品。
97mSw.com相关阅读
童趣小章鱼
食材明细:
主料::小香肠10根,低筋粉适量,牛奶适量,
辅料::花生油适量,
童趣小章鱼的做法步骤:
1.将小香肠三分之二处用刀口切十字,备用。
2.将面粉与牛奶混合。
3.揉成面团。
4.面团分小块,裹住香肠未切十字的顶部。
5.油锅烧到5成热,下锅慢炸,炸至章鱼的腿完全张开即可出锅。
6.沥油,用巧克力酱,或其他喜欢的深色酱汁,画上眼睛、嘴巴,萌萌哒小章鱼就这样诞生啦!
7.成品图
8.成品图
小章鱼馄饨
食材明细:
主料::面粉适量,猪肉酸菜馅适量,
辅料::紫菜适量,虾皮适量,香菜适量,
配料::香油适量,白胡椒粉适量,盐适量,
小章鱼馄饨的做法步骤:
1.用番茄汁和成软硬适中的面团
2.把面团擀成薄片,去掉边角料,分割成正方形
3.取一个面皮儿,包上适量酸菜馅
4.从下面的角往上对折,不要对齐,稍错开些,用力把边上捏紧
5.这就是包好的样子了
6.另取一个面皮儿,中间包上适量馅儿料
7.四边向中间捏紧
8.掉儿个头朝上,把下面的面皮儿摊开
9.用刮刀切出八个脚,小章鱼造型就可以了吧,因为要下水煮,我实在想不到用什么方法儿来做眼睛,所以就这样吧!
10.锅里烧开水煮馄钝
11.取一只空碗,放入适量紫菜、虾皮、白胡椒粉、盐
12.先倒入少许开水
13.再把煮好的馄钝放进去,撒上适量香菜、倒入几滴香油就可以了
小贴士:
(酸菜馅做法见这里http://home.meishichina.com/recipe-69150.html)
冬瓜小章鱼
食材明细:
主料::冬瓜适量,小章鱼适量,
辅料::蒜末适量,小葱适量,番茄丁适量,
配料::生抽适量,盐适量,糖适量,黑胡椒适量,
冬瓜小章鱼的做法步骤:
1.冬瓜。
2.章鱼。
3.冬瓜绰熟,切片待用。
4.章鱼绰熟待用。
5.蒜末,小葱,番茄依次爆炒。
6.再加入章鱼,加生抽,盐,糖,黑胡椒稍微翻炒,即可出锅。
7.冬瓜片摆盘,炒好的章鱼带汁浇上,再撒上葱花。
麻辣小章鱼
食材明细:
主料::麻辣小章鱼1盒,
辅料::油适量,青辣椒2个,红辣椒3个,韭菜100克,
麻辣小章鱼的做法步骤:
1.食材:麻辣小章鱼半成品一盒,韭菜、红辣椒、青辣椒。
2.小章鱼室温内解冻,如果用微波炉不需要解冻,我用的炒锅,需要提前从冰箱取出解冻。
3.红辣椒、青辣椒、韭菜分别清洗干净,切好。如果要加其他菜,也分别清洗干净切好。
4.热锅倒入少许油,倒入青辣椒、红辣椒炒至外皮皱皱的,接着放入韭菜,韭菜容易熟,所以要先炒好辣椒。
5.转为旺火,把解冻的小章鱼,倒入锅里爆炒,解冻的小章鱼有很多汤汁,要开始把固体和液体炒均,煮至入味。
6.半成品里有豆芽、红辣椒、青辣椒、花椒、盐、糖等调料,炒这道菜不需要放盐,否则会太咸。
7.麻辣鲜美的小章鱼就出锅了,快捷美味,非常下饭。
小贴士:
1.上班族选择半成品要选择质量有保障的,这个是我经常买的,有淡淡的甜味,不会太咸,很新鲜。
酱爆小章鱼
食材明细:
主料::小章鱼适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
辅料::生姜适量,辣椒酱适量,鸡精适量,糖适量,老抽适量,
酱爆小章鱼的做法步骤:
1.准备食材:小章鱼、胡萝卜、洋葱、生姜。
2.除去墨囊内脏牙和眼睛。
3.水烧开后关火,把小章鱼拿进去烫一下就可以了,不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出过凉水。
4.洋葱切花,胡萝卜切菱形。
5.依次下入洋葱胡萝卜煸炒。
6.加入章鱼翻炒。
7.放一勺辣椒酱翻炒。
8.加少许水略煮会,加少许鸡精、糖、老抽调味即可出锅。
9.成品
香煸小章鱼
食材明细:
主料::鲜小章鱼适量,蘑菇适量,洋葱适量,辣椒适量,蒜薹适量,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::白胡椒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,十三香适量,
香煸小章鱼的做法步骤:
1.鲜章鱼洗净,除去墨囊和内脏,焯水。
2.章鱼切开,洗干净。少量白胡椒、盐腌制一会,空净水分,滚面粉入油锅大火热油快炸,捞出备用。其他配菜改刀备用。
3.炒锅底油爆香小料,放十三香,胡萝卜丝,蘑菇,洋葱、蒜薹、辣椒煸炒,随后放章鱼,淋入生抽,中火慢慢煸炒,加盐适量,鸡精少许,成熟出锅装盘。
炒魔芋的做法
材料:
魔芋,葱姜蒜干辣椒青辣椒花椒八角适量,
炒魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋焯水切丝
步骤2,葱姜蒜干辣椒青辣椒
步骤3,油热后花椒干辣椒先入锅,再倒入魔芋,葱姜蒜八角翻炒。
步骤4,加盐,醋,少量糖,一点酱油,最后放青辣椒。
步骤5,出锅
青蒜炒章鱼的做法
材料:
章鱼500克,青蒜几根,美味鲜酱油2汤匙,黄酒2汤匙,红糖1汤匙,碱少点,老抽半汤匙,醋少许,
青蒜炒章鱼的做法的做法步骤:
步骤1,章鱼洗净。
步骤2,青蒜洗净,切两公分半左右。
步骤3,锅热放章鱼翻炒,待章鱼炒到卷了,放酒,醋,美味鲜酱油,老抽,红糖,碱大火煮开上盖专小火慢煮。
步骤4,待汤汁少许放上春蒜翻炒,上盖半分钟出锅。
步骤5,出锅装盆开吃……
青椒炒魔芋线椒炒魔芋的做法
材料:
魔芋250g,线椒100g,盐适量,油适量,蒜适量,酱油适量,
青椒炒魔芋线椒炒魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋洗净后煮两三分钟,然后捞出切丝,青线椒切小段,大蒜切片
步骤2,起锅油热,下魔芋翻炒,炒30秒左右放少量盐炒匀,然后下大蒜炒出蒜香味后下青线椒继续翻炒,炒至青线椒八成熟时转小火,然后放少量盐和适量酱油,炒匀出锅
泡菜炒魔芋的做法
这个菜很开胃,下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看,但是这才是真正的魔芋的颜色。
材料:
魔芋皮2张,四川泡菜100克,小米椒3-4根,盐适量,生抽1勺,香油几滴,五香粉1/4小勺,鸡粉1/4小勺,白胡椒粉适量,葱末适量,姜末适量,,
泡菜炒魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。尖椒切成圈
步骤2,魔芋皮洗净对半切开
步骤3,再切成手指粗的条状。
步骤4,泡菜洗一下,去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的。
步骤5,油锅烧热,放入葱姜末、小米椒爆香。
步骤6,放入魔芋条。翻炒几下。
步骤7,倒入泡菜丝。
步骤8,调入美极鲜几滴或者生抽1勺
步骤9,香油几滴五香粉1/4小勺盐适量鸡粉1/4小勺白胡椒粉适量
步骤10,翻炒均匀即可出锅。
相信《小章鱼炒魔芋的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炭烤小章鱼专题,希望您能喜欢!