食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?请阅读由小编为你编辑的土豆白菜汤的做法,希望能为你提供更多的参考。
材料:
姜20g,肥肉适量,土豆2个,白菜4叶,
土豆白菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,切好姜条,白肉条后,把土豆切条
步骤2,将白菜也切条
步骤3,切菜的同时,将白肉,姜条,慢慢煮,入味
步骤4,然后添加土豆,白菜,慢火煮20分钟
步骤5,依个人口味,酌情添加酱油,黑胡椒,陈醋,香油,竹盐。切记,不需要植物油以及橄榄油
步骤6,出锅,可添加些辣椒油。没用油爆锅,所以清淡,菜没有提前焯水,保持了脆爽的口感。
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螃蟹白菜汤的做法
材料:
螃蟹一斤半,大白菜半颗,
螃蟹白菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,螃蟹洗净
步骤2,把螃蟹壳打开,腮去掉。
步骤3,蟹钳拆下来,蟹身切两半。
步骤4,大白菜洗净,切大块
步骤5,油烧热,放入螃蟹稍微煎一下,加入葱姜,加水开大火烧开,烧开后大火煮五分钟,再小火煮十分钟,加盐,放大白菜,到大白菜煮烂就可以了。
步骤6,这道菜味道非常鲜美。
步骤7,锅里放油烧热,放入花椒,辣椒,大蒜炒香,放入汤里捞出来的螃蟹爆炒,加盐,少许酱油。
步骤8,下酒好菜
鸡腿白菜汤
食材明细:
主料::鸡腿适量,白菜适量,
辅料::姜片适量,葱适量,油适量,水适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
鸡腿白菜汤的做法步骤:
1.简单的材料
2.热锅,下油,爆香姜片和葱段
3.下鸡腿在锅中
4.把鸡腿两面稍为煎至有点黄
5.下适量的水,煮沸
6.转汤锅(也可原锅煮)
7.大火煲30分钟左右
8.煮至汤色有些浓
9.下清理好的白菜
10.把白菜煮至软,下盐、胡椒粉调味,洒点葱花,即可
猪杂白菜汤
食材明细:
主料::猪肝适量,猪小肠适量,猪脾适量,白菜适量,
辅料::盐适量,
猪杂白菜汤的做法步骤:
1.猪杂冷水入锅煮开。
2.猪杂捞出洗干净,锅中水倒掉。
3.白菜洗干净。
4.水烧开,白菜和猪杂一起入锅煮。
5.加盐调味。
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