食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“减肥菜:南瓜土豆烧魔芋的做法”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
家里吃火锅正好剩下这三样了~为了不浪费做成了一盘乱炖,没想到味道还挺好吃~
材料:
土豆1个,南瓜100g,魔芋100g,盐适量,泰式甜辣酱少许,,
减肥菜:南瓜土豆烧魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜土豆去皮切块。魔芋冲洗干净切块。
步骤2,锅里倒油,烧热后倒入土豆炒至微微泛黄,加南瓜翻炒片刻,再加入魔芋。放入适量的甜辣酱,再往锅里加没过食材的水,小火炖10分钟,大火收汁就可以了。
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魔芋土豆杂菜
食材明细:
主料::魔芋粉丝适量,土豆适量,洋葱适量,胡萝卜适量,刀豆适量,牛肉片适量,
辅料::生抽适量,糖适量,料酒适量,味淋适量,柴鱼粉适量,
魔芋土豆杂菜的做法步骤:
1.刀豆用水烫熟后捞出,切段
2.魔芋粉条用少许盐擦一下,然后放水里汤1分钟后捞出沥干水分
3.土豆去皮,胡萝卜去皮,洋葱。都切滚刀块,土豆切的偏大一些
4.锅里放一勺油,下牛肉片炒到变色,再加入洋葱,土豆,胡萝卜块,料酒,柴鱼粉一小勺,一起翻炒
5.然后加入魔芋粉条,翻匀,加一大勺味林,一大勺糖,一小碗水加盖子闷烧7,8分钟
6.7,8分钟后,翻动一下材料,加一大勺生抽,翻匀后继续闷烧7,8分钟
7.然后把刀豆放入,翻匀,闷个2分钟,稍微留些汁水的状态关火就可以了
小贴士:
汁水,肉,粉条可以拌着饭吃,味道更佳哦。
素烧魔芋的做法
魔芋是有益的碱性食品,常食用对人体健康有利。
材料:
魔芋300g,西红柿2个,酸笋少量,青椒1个,薄荷叶一小把,糟辣椒少许,大蒜5瓣,盐适量,蚝油适量,生抽适量,鸡精适量,,
素烧魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋焯水改刀切小条
步骤2,西红柿,青椒切小块,蒜头,薄荷叶切碎,笋丝用清水冲洗一遍备用(没有酸笋也可用酸菜)
步骤3,干锅煸炒酸笋,炒干水份再放入适量油,加入蒜米
步骤4,炒出蒜香味时放入魔芋翻炒片刻
步骤5,加入西红柿翻炒,边炒边用铲子压西红柿,这样有利于西红柿尽快炒出汁
步骤6,西红柿炒出汁时加入半碗水,盖上锅盖烧开(忘了拍盖锅盖的图图了^_^)
步骤7,待汤汁变得粘稠时放入青椒翻炒,加入少许蚝油,生抽,盐,糟辣椒,鸡精调味,撒入薄荷叶炒匀即可盛出(不喜欢吃辣的可不放辣椒,家里没有青椒和糟辣椒也可不放或用别的辣椒也可)
步骤8,装盘,哈哈,分量很足吧,切记不要把汤汁收尽,带点汤汁魔芋才更入味
魔芋烧排骨的做法
比较喜欢做排骨,因其味道鲜美,脂肪含量不高,烹饪起来也比较简单。用魔芋跟它搭配,再加一些辣椒,哈哈!可以堪称“米饭杀手”!
材料:
小排骨300g,魔芋300g,姜50g,玉米油2汤匙,盐适量,糍粑辣椒适量,料酒适量,老干妈水豆豉半瓶,
魔芋烧排骨的做法的做法步骤:
步骤1,小排骨洗净剁小块,锅中烧开水将其焯一下(水中加料酒),掏尽血水。
步骤2,魔芋放入开水中煮10分钟,煮好后切片。
步骤3,准备好糍粑辣椒,如果没有卖的,可以提前一天干辣椒用水浸泡,用时料理机打碎即可。
步骤4,姜切丝。
步骤5,锅中热后放入排骨,炒至表面发黄,加水焖煮至熟烂,即可加入魔芋一起炒。
步骤6,炒干水分,放入姜丝和辣椒,将辣椒炒熟(辣椒表面微干,油变红)。
步骤7,最后倒入半瓶老干妈水豆豉,拌匀即可。
酱烧魔芋的做法
材料:
有机魔芋适量,有机青椒适量,有机胡萝卜适量,有机酱油适量,竹盐适量,自制调和油适量,香辣酱适量,姜丝适量,米醋适量,,
酱烧魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,青椒切条。胡萝卜切片,魔芋洗净切条。
步骤2,姜丝炝锅,翻炒胡萝卜片,充分炒匀后加入魔芋翻炒,最后加入青椒
步骤3,加入酱油一大勺,竹盐一小勺、香辣酱一勺炒匀,倒入一杯水烧煮入味,出锅前加点醋。
土豆魔芋汤的做法
我家二宝自封喝汤高手,超级爱喝汤。所以各种汤做起来。
材料:
魔芋结少许,土豆1个(小),海鲜茹少许,豆腐少许,猪肉末少许,花生油少许,花椒粉少许,葱未少许,干姜粉少许,清水3碗,盐适量,生抽2滳,
土豆魔芋汤的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切条,海鲜茹洗净切段,豆腐切条,魔芋结洗净备用。
步骤2,猪肉切未,葱切末。
步骤3,锅中放入适量花生油。
步骤4,油热后放花椒粉。
步骤5,放入葱末炒香。
步骤6,放入肉未炒香。
步骤7,放入土豆条翻炒,滴入两滴生抽,加入适量盐和干姜粉。
步骤8,翻炒一会儿。
步骤9,加入清水。
步骤10,水开后放入魔芋结。
步骤11,转小火放入豆腐和海鲜茹。煮约20分钟。
步骤12,出锅。
泡椒烧魔芋的做法
爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。泡椒烧魔芋的做法虽然简单,可也是需要用心。做个好吃的泡椒烧魔芋,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多,能清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病
材料:
魔芋1000克,郫县豆瓣酱1勺,泡椒适量,泡姜适量,白糖适量,小葱适量,干花椒粒适量,,
泡椒烧魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:泡椒,泡姜,魔芋,魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分
步骤2,泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末
步骤3,郫县豆瓣适量
步骤4,锅里热油
步骤5,倒入泡椒泡姜碎爆香,在放入一勺郫县豆瓣炒出红油
步骤6,放入干花椒粒炒香
步骤7,放入干花椒粒炒香
步骤8,烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可
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