食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材精通吗?下面是小编精心整理的"鲜蔬魔芋面的做法",为方便后续阅读,请你收藏本文。
春暖花开,要减肥了,最近调整食谱,魔芋面是代替主食非常好的东西,饱腹又通肠,但是很多人不喜欢他的口感,其实做法很重要,这道魔芋面大家可以尝试一下,阿宅真的很爱,隔三差五就要做一遍来吃
材料:
番茄一个,青菜一把,莴笋一根,鸡胸肉适量,杏鲍菇一个,青椒一个,蒜蓉适量,生抽适量,黑胡椒粉适量,魔芋面一包,
鲜蔬魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,首先把食材准备好,根据个人食量和爱好,也可以加些别的蔬菜,魔芋面是在某宝上买的,不用煮也能吃,可凉拌,很方便,不过阿宅每次还是会用沸水焯一下,更放心
步骤2,锅热一下,倒入一点点橄榄油,其他油也可以,不过因为减肥,真的只要一点点就好,蔬菜会自己出汁的,然后用不粘锅最好,把鸡胸肉和杏鲍菇,蒜蓉先炒一下
步骤3,差不多软了,就加入剩下的蔬菜一起翻炒
步骤4,大概翻炒一下后,加入盐,生抽,黑胡椒粉,然后还有半碗水稍微煮煮,这时番茄会几乎融在汤汁里,加了黑胡椒粉,香味很棒,汤汁爽口又浓稠
步骤5,最后把魔芋面放进去,因为基本都熟了,所以稍煮一下入个味,就可以出锅了
步骤6,出锅摆盘,简单美味的鲜蔬魔芋面,闻起来有黑椒牛排的香味,混合着各类蔬菜的清香,真的很好吃,热量低,用的调味料也少,很健康哈
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魔芋面的做法
材料:
魔芋,鸡腿姑,西红柿,洋葱,鸡蛋,包菜,红辣椒,酱油,白糖,盐,醋,,
魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜切好。
步骤2,魔芋面用开水烫一下。
步骤3,先把鸡蛋炒出来。
步骤4,大蒜和洋葱。
步骤5,放鸡腿姑和包菜。
步骤6,放西红柿和鸡蛋。在放入酱油,盐,糖,醋。
步骤7,放魔芋面。
步骤8,OK
鲜蔬豚骨拉面的做法
豚骨拉面,汤头洁白口感浓郁,营养价值很高,拉面弹滑,配上清爽的蔬菜,即补身又不上火!冬日还不来一碗!
材料:
带肉猪大骨1500g,拉面100g,糖心鸡蛋(开水煮5-7分钟关火放冷水中)一个,昆布一片,红葱酥一小勺,味噌一小勺,大蒜片适量,绿豆芽100g,圆白菜100g,香油一小勺,木耳一朵,甜玉米粒(熟)50g,小葱两根,盐少许,
鲜蔬豚骨拉面的做法的做法步骤:
步骤1,猪大骨用清水泡一小时,去血水,放到大深锅中加满水,加入姜片大火烧开转小火熬5小时以上,(我熬了8-9个小时)剩下四分之一的水就好了!没有时间的小伙伴熬的时间少可以加个浓汤宝
步骤2,小葱切碎,木耳切丝
步骤3,蔬菜洗净,圆白菜切细长块
步骤4,锅中放一小勺香油,下大蒜炒香
步骤5,放入蔬菜炒至稍软,不要太软
步骤6,将炒好的蔬菜,放在碗底
步骤7,取500克骨汤放入小汤锅烧开
步骤8,放入昆布,味噌,红葱油煮3分钟,把昆布捞出(如觉得口味淡,可加少许盐)
步骤9,在煮汤同时,另起小锅,水中加少许盐煮开下拉面,3-5分钟就好,不要煮的太软
步骤10,将煮好的面放到蔬菜上,倒入调好味的骨汤
步骤11,加入糖心蛋,玉米粒,木耳,小葱
步骤12,吃的时候可以加点辣椒!
步骤13,开吃了啊!
魔芋汤面的做法
汤可以自由发挥,蛋白质日那就鸡汤,鱼汤,牛肉汤。蔬菜日就蘑菇鸡汤,咸菜黄鱼汤,甚至麻辣烫吃剩下的汤……………………这绝对是带饭专用菜单,绝不是现做现吃的!!!
材料:
高汤,魔芋面,
魔芋汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好一大碗汤
步骤2,魔芋面or魔芋丝处理洗好泡好放入大号保险盒加入高汤进冰箱冷藏
步骤3,第二天中午,微波炉叮6分钟,至高汤略沸腾好了开吃
泡菜魔芋面的做法
看到标题大家都会说面食是最容易长胖的食物之一,怎么到你这儿就变了呢?其实我是偷换了一下概念,我在这儿要给大家介绍的是一种特殊的面,也是今天的主角---魔芋面条。对于魔芋,大家一定都不陌生,又称蒟蒻,地下块茎扁圆形,其营养十分丰富,含淀粉35%,蛋白质3%,以及多中种维生素和多种矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖达45%以上,并具有低热量、低脂肪和高纤维的特点。魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋,其主要成分为葡甘露聚糖,这种物质属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。它的热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。还可以补钙,100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收。看到魔芋这么多好处后,就让我们这些想要瘦的MM们情不自禁的爱上它,多吃不仅不会胖,而且还能起到减肥的功效,特别是在晚餐,想吃用怕吃的MM,何不做碗它来试试?
材料:
魔芋面条150克,泡菜50克,肉丝50克,黑木耳30克,鸡蛋1个,香菜适量,油适量,胡椒适量,盐适量,瑶柱十几颗,生粉适量,料酒适量,
泡菜魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,.将少许盐,白胡椒,料酒,生粉加入肉丝内搅拌均匀,腌制十分钟;
步骤2,将鸡蛋加少许盐打散备用;
步骤3,在锅中烧些水,加入干瑶柱煮开;
步骤4,水烧开后加入切好的泡菜煮开;
步骤5,泡菜稍煮后分别加入黑木耳
步骤6,加入魔芋面条;
步骤7,煮开后加入腌制好的肉丝,煮上三到五分钟;
步骤8,待最后开后加入打散的鸡蛋,
步骤9,顺便加入盐,白胡椒等调料,汤开后就可以关火了。
老干妈魔芋面的做法
大学时代在寝室长做的一道拌面就是老干妈+腐乳+酱油+花生酱拌面现在在减肥,花生酱不能加了,剩下拿老干妈和腐乳调成酱汁,拌上魔芋也很好吃啊~老干妈油多,我买来用面粉筛漏掉油,漏了一夜,发现一瓶里面起码1/3是油啊减肥吃老干妈记得一定要漏掉油,另外不宜多吃,虽然全减肥期都能吃,但是不建议速效期就吃这个
材料:
魔芋面1包,老干妈,腐乳(黄豆酱也可以),,
老干妈魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋面洗干净下锅煮
步骤2,腐乳压成泥加入老干妈拌匀我料加的多就不再加盐了,加的少的可以加些盐一般是两块~三块广合腐乳+两勺老干妈用黄豆酱代替腐乳也行,味道有些不同,不过也很好吃就是了
步骤3,魔芋面煮开捞出和老干妈腐乳酱拌匀
奶香菠菜魔芋面的做法
跟猪侨学的魔芋面,懒人做法,不过味道还不错我还蛮喜欢的
材料:
魔芋一袋,菠菜一把,鸡蛋一个,水浸金枪鱼一盒,淡奶油约30克,,
奶香菠菜魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,材料
步骤2,鸡蛋洗干净凉水入锅,一定要洗干净。因为一会会用这个水焯菠菜和魔芋。这个法子又省时间又省水哈哈还可以做出溏心蛋
步骤3,菠菜洗净切段
步骤4,解开魔芋结,控干水。
步骤5,水滚开后,加入魔芋面,煮个5分钟即可捞出备用
步骤6,继续下菠菜焯,焯完水的菠菜要控下水。可以放凉水冲然后用手挤干水分,也可以用夹子多夹几次控水。焯完菠菜后把锅中水倒出,如果担心鸡蛋不熟,可以在锅中泡一会再倒掉。
步骤7,魔芋面,菠菜先放入干净的不沾锅中,翻到几下去除多余水分,加入金枪鱼
步骤8,再倒入淡奶油,我称了50克但大概用了一小半,因为再多倒里面汤就比较多了,我喜欢干一点。
步骤9,加盐调味
步骤10,出锅摆盘撒芝麻。
步骤11,这个鸡蛋刚刚好
日式青瓜拌魔芋面的做法
魔芋粉丝就是由魔芋加工而成的,而魔芋就是蒟蒻,和土豆、红薯也有些类似,魔芋使植物的块茎,魔芋制成魔芋粉丝的过程其实和红薯粉丝的制作过程是差不多的,但是我们看魔芋粉丝的营养成分表的时候就会发现,魔芋粉丝的热量很低很低。近年来魔芋已经成为减肥党们的“新宠”了,魔芋本身是草本植物,因为低脂、低糖、低热和不含胆固醇等优点,被联合国食品卫生组织誉为“宝贵的天然保健食品”。随着魔芋的普及度越来越高,魔芋食品的种类也越来越多,魔芋粉丝、魔芋粉皮等都深受小伙伴们的喜爱。黄瓜我就不用解释了,大家都知道,清爽清脆,吃起来也是没负担,其实减肥餐也可以很美味。
材料:
魔芋面1人份,青瓜1根,酱汁:,橄榄油2汤匙,芝麻油1茶匙,苹果醋2汤匙,味淋1勺,蒜5克,白芝麻1茶匙,,
日式青瓜拌魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,先来做酱汁
步骤2,大蒜去皮搓成泥
步骤3,加入橄榄油、芝麻油、苹果醋、味淋
步骤4,再加入白芝麻
步骤5,调匀后备用
步骤6,青瓜洗净,用刮皮刀刮出薄片码入盘中(如图)
步骤7,魔芋面用沸水煮5分钟,捞出用冷开水过凉沥水
步骤8,然后放入装有青瓜片的盘中
步骤9,淋上之前调好的酱汁,吃前拌匀即可。
步骤10,成品
步骤11,成品
咸鸭蛋炒魔芋面的做法
还是魔芋面会做这道菜是因为我爹买的咸鸭蛋实在太咸了完全下不去嘴!!!!参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
咸鸭蛋一个(150G),魔芋面一包(400G),
咸鸭蛋炒魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,咸鸭蛋切碎魔芋面冲洗干净一般的魔芋丝要浸泡15分钟!
步骤2,不粘锅放少许油倒入切碎的咸鸭蛋,略微炒香
步骤3,加入适量水,把蛋白的咸味煮出来,一边煮一边拌拌让蛋黄出沙如果买的咸鸭蛋咸味正常,蛋黄炒出沙就行了···
步骤4,加入魔芋丝炒加点酱油or生抽or老抽提色
步骤5,炒到差不多干了出锅,撒上葱花~~搞定~╮(╯▽╰)╭
时蔬炒魔芋
事实证明,减肥基本全靠饿是多么滴不靠谱。这周末,我就被挨饿减肥了,真难受呀。长一口破牙,去修,大夫说不值得留了,拔掉。就拔了,满口血腥味儿呀,吃不下去,就不能吃了。天没吃东西,饿得我直打晃。。。。其实靠饿减肥真挺好用,就是太不健康了,饿出个好歹来咋整。悲催的是这周我还做了好多好吃的呀,大肘子、炒虾、煮蚬子。。。。我只能闻味儿了。这对于一个热爱美食的人来说多么的残忍,多么的具有诱惑力呀,可我愣挺过来了。我还想呢,这要是在老甫那个年代,我这么坚强的意志肯定不带当叛徒滴。
都说爱美食的人是热爱生活的,我这样一个如此热爱生活的人,用不让吃东西的办法去减肥那是多么残忍的一件事儿!我对自己下不去那手!使,我也要是胖使的!
春天不减肥夏天徒悲伤,这道理懂,如此热爱生活,当然会想出好办法即能满足吃货的嘴又能满足爱美的心。魔芋是非常好的减肥食品,嘎嘎,我也很爱吃,涮锅炒锅凉拌都爱吃。这东西怎么吃都不胖。
魔芋是一种健康食品,不但具瘦身功效,而且还能防止铅中毒,而铅是女人和儿童接触最多的一种毒素。女人用的化妆品里、儿童玩的不合格的玩具不合格的小零食等等。铅是重金属毒物,不应存在于人体内,铅污染已成为影响人们健康的一大公害,多数人体内都存在少量铅,而当人们通过食物、粉尘、油漆、水等食入或吸入过量铅,则会发生铅中毒,继而影响神经、造血、消化、心血管、内分泌、免疫等各类器官系统,严重危害身体健康,而且与成年人相比,儿童更是铅污染首当其冲的受害者。
过健康生活吃健康食品,春天来了,让身体的春天也一起到来吧。阳光明媚的春天里,做一道春天里的保健菜,老少皆宜,健康一家人。
时蔬炒魔芋
原料:水发木耳、黄瓜、胡萝卜、香菇、魔芋
时蔬炒魔芋的做法
1、准备原料
2、香菇过水焯下切片,黄瓜、胡萝卜切成菱形片、魔芋切薄片备用
3、锅入少许油,爆香蒜末姜末
4、先入胡萝卜片稍炒一下
5、放入香菇片翻炒均匀
6、放入魔芋片、加一小勺料酒翻炒均匀
7、放入木耳,加一勺酱油一勺蚝油再次翻炒均匀
8、放入黄瓜片,按个人口味加盐翻炒均匀即可
9、成品
哆嗦两句:黄瓜片放入后翻炒几下关火就行,炒大了黄瓜片蔫了影响口感。
营养保健的春天小炒,操作起来方法简单,又快又好吃。
时蔬炒魔芋食材搭配小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
彩蔬糊涂面的做法
糊涂面是河南的一道民间美食,在贫穷的时候,家里主食不够,什么东西都放一点煮成一锅,家里人一起都可以填饱肚子了;之前吃过一次念念不忘,今天就做一个宝宝版本的。虽然现在物质生活丰富,给宝宝吃不是越贵的食材越好,平常的食材丰富多样组合也很好;把常规的糊涂面里的花生用更适合宝宝的核桃替代,在加上蔬菜、豆腐、面条,一碗下去有粗有细,汤汁加了玉米面勾芡,香浓滑口,一口都舍不得浪费~适合年龄:12个月以上难度:中用具:煮锅、碗、刀、砧板等
材料:
彩蔬粒粒面/其他宝宝们也可以20-25g,苋菜20-25g,核桃仁2-3瓣,老豆腐30g,胡萝卜15g,玉米面5g,牡蛎粉/有机核桃油少许,,
彩蔬糊涂面的做法的做法步骤:
步骤1,核桃仁放在砧板上,用擀面杖擀成碎末备用。
步骤2,把苋菜焯水后,沥干水份(菠菜用开水焯一下,这样青菜特殊的味道淡一些,宝宝更好接受),切碎。
步骤3,胡萝卜和豆腐清洗干净,切丁备用。
步骤4,煮锅内放入适量清水,豆腐和胡萝卜入锅。
步骤5,中火煮开(此时胡萝卜基本也熟软了,如果胡萝卜切的比较大块就多煮一会),下入果蔬粒粒面。
步骤6,煮开后继续煮3分钟左右,核桃末和苋菜加入锅中,搅拌均匀。
步骤7,玉米面放入碗中,加20g左右的水搅拌均匀,倒入锅中。
步骤8,搅拌均匀,再次煮开即可出锅。
步骤9,加入少许牡蛎粉和有机核桃油(有机亚麻籽油也可以),即可美美的享用啦;味道香浓,保证宝宝这次吃完惦记下次,嘿嘿~
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