食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编收集并整理了“奶香菠菜魔芋面的做法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
跟猪侨学的魔芋面,懒人做法,不过味道还不错我还蛮喜欢的
材料:
魔芋一袋,菠菜一把,鸡蛋一个,水浸金枪鱼一盒,淡奶油约30克,,
奶香菠菜魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,材料
步骤2,鸡蛋洗干净凉水入锅,一定要洗干净。因为一会会用这个水焯菠菜和魔芋。这个法子又省时间又省水哈哈还可以做出溏心蛋
步骤3,菠菜洗净切段
步骤4,解开魔芋结,控干水。
步骤5,水滚开后,加入魔芋面,煮个5分钟即可捞出备用
步骤6,继续下菠菜焯,焯完水的菠菜要控下水。可以放凉水冲然后用手挤干水分,也可以用夹子多夹几次控水。焯完菠菜后把锅中水倒出,如果担心鸡蛋不熟,可以在锅中泡一会再倒掉。
步骤7,魔芋面,菠菜先放入干净的不沾锅中,翻到几下去除多余水分,加入金枪鱼
步骤8,再倒入淡奶油,我称了50克但大概用了一小半,因为再多倒里面汤就比较多了,我喜欢干一点。
步骤9,加盐调味
步骤10,出锅摆盘撒芝麻。
步骤11,这个鸡蛋刚刚好
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魔芋汤面的做法
汤可以自由发挥,蛋白质日那就鸡汤,鱼汤,牛肉汤。蔬菜日就蘑菇鸡汤,咸菜黄鱼汤,甚至麻辣烫吃剩下的汤……………………这绝对是带饭专用菜单,绝不是现做现吃的!!!
材料:
高汤,魔芋面,
魔芋汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好一大碗汤
步骤2,魔芋面or魔芋丝处理洗好泡好放入大号保险盒加入高汤进冰箱冷藏
步骤3,第二天中午,微波炉叮6分钟,至高汤略沸腾好了开吃
泡菜魔芋面的做法
看到标题大家都会说面食是最容易长胖的食物之一,怎么到你这儿就变了呢?其实我是偷换了一下概念,我在这儿要给大家介绍的是一种特殊的面,也是今天的主角---魔芋面条。对于魔芋,大家一定都不陌生,又称蒟蒻,地下块茎扁圆形,其营养十分丰富,含淀粉35%,蛋白质3%,以及多中种维生素和多种矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖达45%以上,并具有低热量、低脂肪和高纤维的特点。魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋,其主要成分为葡甘露聚糖,这种物质属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。它的热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。还可以补钙,100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收。看到魔芋这么多好处后,就让我们这些想要瘦的MM们情不自禁的爱上它,多吃不仅不会胖,而且还能起到减肥的功效,特别是在晚餐,想吃用怕吃的MM,何不做碗它来试试?
材料:
魔芋面条150克,泡菜50克,肉丝50克,黑木耳30克,鸡蛋1个,香菜适量,油适量,胡椒适量,盐适量,瑶柱十几颗,生粉适量,料酒适量,
泡菜魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,.将少许盐,白胡椒,料酒,生粉加入肉丝内搅拌均匀,腌制十分钟;
步骤2,将鸡蛋加少许盐打散备用;
步骤3,在锅中烧些水,加入干瑶柱煮开;
步骤4,水烧开后加入切好的泡菜煮开;
步骤5,泡菜稍煮后分别加入黑木耳
步骤6,加入魔芋面条;
步骤7,煮开后加入腌制好的肉丝,煮上三到五分钟;
步骤8,待最后开后加入打散的鸡蛋,
步骤9,顺便加入盐,白胡椒等调料,汤开后就可以关火了。
菠菜奶香面包
所以最近总想在面包里添加些蔬菜,想着多些蔬菜纤维能健康些,有种吃了以后可以瞬间瘦成闪电的错觉。
加了菠菜糊的面团,只能看见星星点点的菠菜,但完全吃不出菠菜的味道,浓浓的奶香味道,微酸的回味,组织柔软,空口吃也丝毫不寡淡。
最近一直用它做牛油果金枪鱼三明治当午餐,比起那些啥啥汉堡,真是好吃不贵,值得推荐。
菠菜奶香面包
材料:高粉510g,天然酵母180g,太古细砂糖100g,菠菜糊240g,盐10g,奶粉30g,牛奶(乳脂含量3.5%,根据面团情况增减))0-40g,黄油60g。
菠菜汁材料:焯水后的菠菜120g,牛奶(乳脂含量3.5%)150g
菠菜汁做法:以上混合打成糊备用
菠菜奶香面包的做法
1、以上混合揉至接近扩展(有大片膜,破洞边缘有齿)。室温发酵2小时(约1.5倍大小),放入冰箱过夜.
2、取出恢复室温1小时。
3、分成18等份,滚圆松弛30分钟。
4、再次滚圆放入圆形蛋糕模中,发酵至两倍大。
5、预热烤箱180℃10分钟。
6、表面筛蛋液。
7、放入烤箱中层,180摄氏度烤制20分钟
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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
老干妈魔芋面的做法
大学时代在寝室长做的一道拌面就是老干妈+腐乳+酱油+花生酱拌面现在在减肥,花生酱不能加了,剩下拿老干妈和腐乳调成酱汁,拌上魔芋也很好吃啊~老干妈油多,我买来用面粉筛漏掉油,漏了一夜,发现一瓶里面起码1/3是油啊减肥吃老干妈记得一定要漏掉油,另外不宜多吃,虽然全减肥期都能吃,但是不建议速效期就吃这个
材料:
魔芋面1包,老干妈,腐乳(黄豆酱也可以),,
老干妈魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋面洗干净下锅煮
步骤2,腐乳压成泥加入老干妈拌匀我料加的多就不再加盐了,加的少的可以加些盐一般是两块~三块广合腐乳+两勺老干妈用黄豆酱代替腐乳也行,味道有些不同,不过也很好吃就是了
步骤3,魔芋面煮开捞出和老干妈腐乳酱拌匀
鲜蔬魔芋面的做法
春暖花开,要减肥了,最近调整食谱,魔芋面是代替主食非常好的东西,饱腹又通肠,但是很多人不喜欢他的口感,其实做法很重要,这道魔芋面大家可以尝试一下,阿宅真的很爱,隔三差五就要做一遍来吃
材料:
番茄一个,青菜一把,莴笋一根,鸡胸肉适量,杏鲍菇一个,青椒一个,蒜蓉适量,生抽适量,黑胡椒粉适量,魔芋面一包,
鲜蔬魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,首先把食材准备好,根据个人食量和爱好,也可以加些别的蔬菜,魔芋面是在某宝上买的,不用煮也能吃,可凉拌,很方便,不过阿宅每次还是会用沸水焯一下,更放心
步骤2,锅热一下,倒入一点点橄榄油,其他油也可以,不过因为减肥,真的只要一点点就好,蔬菜会自己出汁的,然后用不粘锅最好,把鸡胸肉和杏鲍菇,蒜蓉先炒一下
步骤3,差不多软了,就加入剩下的蔬菜一起翻炒
步骤4,大概翻炒一下后,加入盐,生抽,黑胡椒粉,然后还有半碗水稍微煮煮,这时番茄会几乎融在汤汁里,加了黑胡椒粉,香味很棒,汤汁爽口又浓稠
步骤5,最后把魔芋面放进去,因为基本都熟了,所以稍煮一下入个味,就可以出锅了
步骤6,出锅摆盘,简单美味的鲜蔬魔芋面,闻起来有黑椒牛排的香味,混合着各类蔬菜的清香,真的很好吃,热量低,用的调味料也少,很健康哈
魔芋菠菜沙拉的做法
材料:
菠菜100g,胡萝卜少许,银耳2g,魔芋结1袋,白芝麻适量,葱香辣味豉油,蒸鱼豉油20ml,辣椒油5ml,油30ml,葱2根,
魔芋菠菜沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,将葱切成寸段,热锅放油,油烧至五成热时放入葱段,小火炸至葱段焦黄后,将葱油倒入碗中,捞出葱段,倒入蒸鱼豉油和辣椒油,搅拌均匀即可。
步骤3,胡萝卜去皮洗净,刨成丝。
步骤4,魔芋结洗净,放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出。
步骤5,银耳用清水浸泡2小时,泡发好的银耳去蒂,撕小朵,放入沸水锅中焯烫1分钟后捞出。
步骤6,菠菜去根洗净,切成3cm的小段,放入沸水锅中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持菠菜翠绿的颜色),在冷开水中过凉并沥干。
步骤7,将食材摆入盘子中,加入葱香辣味豉油,拌匀即可。
菠菜挂面的做法
材料:
高筋面粉 500克,鸡蛋两个,菠菜40克,盐6克,水180克 ,,
菠菜挂面的做法的做法步骤:
步骤140,克菠菜放入搅拌器加入180克水打匀;
步骤2,过滤后得到150克的菠菜汁;
步骤3,容器里放入500克面粉,6克盐和两个鸡蛋;
步骤4,慢慢加入150克菠菜汁搅拌;
步骤5,把面粉揉成一个很干的面团后饧20分钟;
步骤6,把面团分割成两块,用擀面杖压几下,让其变薄点好压面;
步骤7,把压的薄一点的面团放入面条机先用一档反复碾压到成形;
步骤8,把面条机调到两档和三档反复碾压至少5次;
步骤9,在面皮上撒上面粉,两边都要撒;
步骤10,把面皮放入出面口,面条就做好了;
步骤11,做好的面条挂在一个杆子上,放在阴凉处,面条会不断变干;
步骤12,到面条摸上去有点干的时候(5个小时左右)就可以把面条剪断,放在干净的纸或者棉布上,晾放两天左右就可以收纳起来了。
菠菜虾仁面的做法
材料:
鸡蛋2只,挂面一人份,虾仁15只,菠菜2小把,盐油少许,,
菠菜虾仁面的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,炒鸡蛋随后加水3碗
步骤3,待水烧开放入面条和虾仁
步骤4,煮5分钟左右,放入菠菜,少许盐调味,再煮3分钟
步骤5,出锅
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