食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?为此,小编从网络上精心整理了《泡椒烧魔芋的做法》,欢迎阅读,希望你能喜欢!
爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。泡椒烧魔芋的做法虽然简单,可也是需要用心。做个好吃的泡椒烧魔芋,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多,能清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病
材料:
魔芋1000克,郫县豆瓣酱1勺,泡椒适量,泡姜适量,白糖适量,小葱适量,干花椒粒适量,,
泡椒烧魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:泡椒,泡姜,魔芋,魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分
步骤2,泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末
步骤3,郫县豆瓣适量
步骤4,锅里热油
步骤5,倒入泡椒泡姜碎爆香,在放入一勺郫县豆瓣炒出红油
步骤6,放入干花椒粒炒香
步骤7,放入干花椒粒炒香
步骤8,烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可
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泡椒干烧魔芋
爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。泡椒烧魔芋的做法虽然简单,可也是需要用心。做个好吃的泡椒烧魔芋,解解馋!
小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多,能清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病
清肠刮油越吃越瘦:泡椒干烧魔芋
材料:魔芋,莴笋,泡椒,泡姜,小云私房秘制豆瓣酱,花椒粒,白糖。老抽,酱油,
泡椒干烧魔芋的做法
1.准备材料:莴笋,泡椒,泡姜,魔芋,魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分
2.泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末,莴笋切成长条
3.锅里热油
4.倒入泡椒泡姜碎爆香,在放入一勺小云私房秘制豆瓣酱炒出红油
5.放入干花椒粒炒香
6.之后倒入魔芋,老抽少许、白糖适量翻炒几分钟,,转小火焖5分钟,在加入莴笋条
7.烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可
泡椒干烧魔芋做法小贴士
泡椒,泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了,所以这道菜不需要在加盐
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魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
泡椒魔芋的做法
魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋全株有毒,以块茎为最,不可生吃,需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许,内服或含嗽,可以解救。
材料:
魔芋750克,肉末100克,红油豆瓣酱50克,泡椒10个,泡姜1块,大蒜3瓣,香菜1棵,香葱2棵,白糖15克,白胡椒粉1克,老抽5ml,盐5克,鸡粉3克,花椒粉1克,芝麻3克,菜籽油80ml,料酒25ml,,
泡椒魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋切成自己喜欢的形状,泡椒切成马耳朵,泡姜切片,瘦肉剁成肉末,香葱切葱花,大蒜切片!
步骤2,坐锅烧热注入菜籽油烧辣给肉末,泡姜泡椒,红油豆瓣酱翻炒半分钟。
步骤3,肉末全部变色注入料酒随意翻炒几下。
步骤4,给魔芋炒匀。
步骤5,给200ml开水,给白胡椒粉,盐,老抽,糖,花椒粉,闷煮至收汁!
步骤6,关火,给鸡粉,蒜片,葱花,炒匀出锅。
步骤7,盛盘,撒芝麻,给香菜点缀!即食!
步骤8,成品图!
泡椒魔芋鸡的做法
魔芋要尽量切薄一点,这样味道容易进入魔芋里面,泡椒是自家泡的,市场上很容易买到的。
材料:
鸡肉900g,魔芋500g,泡椒2个,葱2棵,蒜瓣5瓣,盐、草果粉、胡椒粉适量,
泡椒魔芋鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉剁成小块,放盐、草果、胡椒粉腌制20分钟
步骤2,魔芋切薄片,泡椒切丁备用(也可以买市场里已经切好的泡椒)
步骤3,锅里放油,约七成热时放入拍扁的蒜瓣炒香,放入鸡肉翻炒。
步骤4,大火翻炒鸡肉(大约5~8分钟),将鸡肉炒熟后加入魔芋继续翻炒,继续加入剁好的泡椒,并加入适量的水,改为小火慢慢煮。
步骤5,之前腌制鸡肉时已经当过盐等调味料,加上泡椒本身是咸味的,所以要先尝尝,不够再加。汤汁逐渐变少、变浓稠,放入切好的葱段,翻炒均匀,就可以出锅了。
泡椒烤魔芋的做法
昨天在帆少班级的亲子野餐烧烤会上,杨大厨演绎了一道锡盘烤魔芋,大获好评。今天意犹未尽,在家用刚入手的黑钢烤盘做了一道泡椒烤魔芋,诱人到极致有木有?本来相当出彩的粉蒸肥肠,不好意思,你只能排老二啦。[调皮]群里的魔芋控们,赶紧看过来!
材料:
魔芋600g,泡椒10来个,泡姜1块,大蒜几瓣,大葱小半截,香菜两根,香葱一根,胡椒粉1茶匙,花椒10几颗,豆瓣酱两勺,酱油适量,辣椒油几勺,花生油适量,料酒1勺,
泡椒烤魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋切条,放热水锅里焯两分钟,捞出来冷水漂着备用。
步骤2,泡椒、泡姜、大葱、大蒜合影图。(这张图是今天写菜谱时补拍,图片展示的泡椒比实际用的要大一些,小的被我做这道菜用光了,嘻嘻。)泡椒切小段,泡姜、大蒜切粒,大葱斜切成细段,葱切葱花,香菜切碎。
步骤3,锅里下油,油温六成热时下豆瓣酱、花椒炒香,再下魔芋一起炒、撒入蒜粒和泡姜粒,再混合炒两分钟。
步骤4,炒得差不多入味了,加水煮开,调胡椒粉、料酒、酱油,再持续大火烧几分钟,剩部分汤汁。此时预热烤箱。
步骤5,烧好的魔芋连汤汁一起倒入烤盘里。撒入泡椒、大葱。最好用筷子扒拉两下,让泡椒和大葱融入汤汁中。再淋几勺辣椒油。
步骤6,烤盘放入预热好的烤箱,200度烤18分钟。我今天也是估计着来的,透过窗口看着里面的辣油滋滋地不停冒着泡,差不多开炉啦。
步骤7,打开烤箱,熟悉的泡椒浓香扑鼻而来,戴上隔热手套小心的端出烤盘。
步骤8,撒上葱花与香菜,就可以大快朵颐啦,口味重一些的,还可以撒一些花椒粉哦。
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