食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?根据你的需要,小编精心整理了夏日消暑/解辣神器:红糖冰粉的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
每次我去川味火锅店,必点的点心除了红糖糍粑外,就是冰粉了。用红糖浆、山楂碎、葡萄干、白芝麻点缀着的冰粉,在火锅面前尤其引人注目,吃一口仿佛置身于凉风阵阵的树荫下,让人欲罢不能,绝对解辣,也是超棒的夏日消暑圣品。红糖冰粉的做法简单的很,自己在家做也能轻松搞定!PS:若是想自己在家做红糖浆,可以取100克红糖和150克水,熬浓稠即可。
材料:
冰粉粉25克,水按照冰粉粉的说明书而定(我用的这款冰粉粉,水和粉的比例是1:40),红糖浆20克,白芝麻10克,花生碎30克,葡萄干40克,
夏日消暑/解辣神器:红糖冰粉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备;
步骤2,将冰粉粉倒入凉水中,边搅拌边煮至沸腾;
步骤3,倒入托盘或大碗中,放入冰箱冷藏至结冻状态;
步骤4,取出切成小块;
步骤5,放入小碗中;
步骤6,按照个人的口味放入红糖浆、白芝麻、花生碎以及葡萄干。
步骤7,做法是不是超级简单?夏日消暑/解辣神器:红糖冰粉,你一定也要试一试。
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夏日解暑——冰豆浆
食材明细:
主料::黄豆1碗,滚水适量,细砂糖适量,
夏日解暑——冰豆浆的做法步骤:
1.材料备好。
2.黄豆泡上1天。
3.锅中倒入适量的水,黄豆倒入里面。
4.锅中倒入适量的水,黄豆倒入里面。
5.大火煮熟黄豆。
6.豆浆机里倒入适量的滚水,黄豆,细砂糖。
7.定时搅拌好,用豆浆滤网过滤,放入冰箱冷藏1个小时喝最好。
8.豆浆配花卷,我的最爱。。
红糖桂花冰粉的做法
关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说:明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇),有一女子上山采梨,不小心将梨树上一株青藤(冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后,她清洗香包时香包有透明果浆溢出,遂觉惊奇,便将果浆盛于碗中,过一会儿果浆便凝结了。她一看亮晶晶的,似冰非冰,似粉非粉,忍不住尝了口,冰冰凉凉,爽滑无比,妙透肺腑!于是她又找来了红糖兑成红糖水到入其中,再尝,凉幽幽,甜咪咪,连称:“冰粉!冰粉!”。家人回来一尝,果然妙不可言,并鼓励她上街摆摊卖冰粉,她一想有道理,这样让大家都可以来品尝这一美食。第二天她一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观,品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉姑娘,并嬉称:味缘冰粉!冰粉味缘!从此冰粉在彭山流行开来,并逐渐传入周边市县,渐渐的传遍整个四川。(这个传说摘自百度)冰粉起源于明末清初的四川彭州,是用一种叫冰粉籽东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆的种子,比芝麻略小,黑色,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水,晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。传统的冰粉制作方法比较麻烦,加入的石灰、牙膏等也不健康,所以曾经的冰粉是孩子们渴望却不大容易吃到的美食。现在在超市中可以买到“冰粉粉”的袋装食品,将冰粉粉用沸水调开以后冷却以后就是冰粉了,十分方便,也健康卫生,推荐给大家,在夏季制作一大碗,冰镇以后加入一些红糖水就是美味清凉的夏季美食了。
材料:
冰粉粉3克,清水500克,红糖适量,桂花糖适量,
红糖桂花冰粉的做法的做法步骤:
步骤1,将水做开后倒入大碗中。
步骤2,放入冰粉粉,搅拌均匀。
步骤3,水晾凉后,水也就凝固了。
步骤4,在透明的冻冻上用刀切成方块。
步骤5,把冰粉块盛入碗中。
步骤6,开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。
步骤7,放入适量的桂花糖。
步骤8,将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了。
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