好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编帮大家整理的蒜蓉娃娃菜蒸粉丝的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
娃娃菜含有丰富维生素、硒、叶绿素,助于预防结肠癌,可以帮助肠胃蠕动,助消化,多吃对身体有益。
材料:
娃娃菜一棵,粉丝一小把,蒜一头,剁椒、香葱少许,
蒜蓉娃娃菜蒸粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备娃娃菜和泡软的粉丝
步骤2,娃娃菜切开成几瓣
步骤3,锅中倒入油烧三、四成热时加入蒜蓉,加生抽,少许盐、糖再加入少量清水盛出后放白胡椒提味。
步骤4,把泡好的粉丝铺在娃娃菜下面,倒入刚刚的蒜蓉汁、剁椒入锅蒸十到十五分钟。
步骤5,蒸好出锅撒入葱花
步骤6,开吃,这款无油烟蒸菜鲜香爽滑,灰常下饭。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜适量,粉丝适量,扇贝肉适量,
辅料::味极鲜10ml,料酒少许,蚝油5ml,
蒜蓉粉丝蒸扇贝娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜焯水铺盘
2.粉丝焯水铺在娃娃菜上
3.贝肉(我用的不带壳的)铺在盘边、蒜末置于中间!调料汁浇上(蚝油、味极鲜、鸡精、料酒)、烧热油淋上
4.锅上烧开水、水开后蒸5-10分钟
好吃的粉丝蒜蓉蒸娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜2小根,粉丝1小捆,
辅料::蒜半头,鲜红辣椒2根,蚝油多放,生抽多放,鸡精少许,白砂糖少许,香葱少许,
好吃的粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤:
1.1.将买回的娃娃菜洗干净后,每颗切成6瓣(菜小好入味),然后按照顺序摆放在盘子里。
2.2.把粉丝冲洗干净后,在冷水里浸泡8分钟,不需要泡的时间过长,没有了口感。泡好后放在盛娃娃菜的盘子中间。
3.3.剥半头蒜并切成蒜末。洗2根鲜红辣椒并切成沫(不能吃辣的同学一根就好,或者放点红色甜椒,为了好看)
4.4.锅里倒入少许油,待温热后小火煸炒蒜末,千万不要炒糊,否则就不好吃了。直到煸出浓浓的蒜味后,放入辣椒沫,继续翻炒几下。然后倒入耗油和生抽或者一品鲜,熬到稠了以后,放入少量的鸡精和白糖,关火。
5.5.将炒好的蒜蓉倒在粉丝上,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
6.6.将蒸熟的盘子端出(小心别烫手)后,撒上切好的香葱沫,再倒入些少许的一品鲜。一道美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜出炉啦
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