食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“格兰诺拉燕麦片(granola)的做法”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
自从韩国回来一直想念那里的早餐燕麦片,于是买了材料自己做了给小孩带学校当早餐或零食。
材料:
坚果类,爆米花40g,葵花籽40g,杏仁片10g,核桃仁40g,芝麻5g,配料,红砂糖20g,花生油20g,蜂蜜适量,麦芽糖浆30g,干果类,红枣4颗,枸杞4g,猕猴桃干40g,圣女果干10g,香蕉片30g,蔓越莓干10g,葡萄干20g,主料,燕麦片(未熟)150g,,
格兰诺拉燕麦片(granola)的做法的做法步骤:
步骤1,首先把所有食物切小块混合一起(干果可后放)
步骤2,放入红砂糖
步骤3,搅拌后再放入油继续拌匀
步骤4,糖浆和蜂蜜混合
步骤5,这是拌后的效果图
步骤6,把拌好的糖浆放入材料中拌匀
步骤7,放入烤盘150度中层烤30分钟,每十分钟拿出来翻拌下。这是十分钟后的颜色
步骤8,三十分钟后颜色会变黄。
步骤9,烤好后放入干果拌匀。也可把干果一起烤。这时把麦片放凉后就可吃了。味感是脆的
步骤10,再上张近距离照片
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格兰诺拉麦片-Homemade Granola
食材明细:
主料::原味麦片150G,杏仁片30G,夏威夷果30G,核桃20G,南瓜籽20G,蔓越莓干25G,黑加仑子干50G,芒果干30G,
辅料::亚麻籽油15G,赤砂糖15G,
格兰诺拉麦片-Homemade Granola的做法步骤:
1.所有食材称重备用。
2.黑加仑子干用温水洗净后泡入温水2分钟,这个步骤是按照个人喜好,因为这类干果会有小沙子,我通常都会洗过再用。
3.把泡黑加仑子的水倒掉,用厨房纸将黑加仑子吸干水份备用。
4.生的杏仁、核桃和夏威夷果干切成小块,芒果干也切成小丁状。
5.赤砂糖与亚麻籽油备用。
6.把原味麦片放入面包桶里,加入亚麻籽油和赤砂糖。
7.启动面包机的翻炒功能。
8.把面包机的果料盖子打开,这样可以散出多余的水份。
9.面包机翻炒10分钟后加入生核桃、杏仁一起翻炒。
10.面包机翻炒剩余10分钟时加入黑加仑子干翻炒,如果没有洗过的黑加仑子或葡萄干就不需要加入翻炒。
11.面包机翻炒结束后立即将麦片倒入到烤盘里散热,底部铺上一张烘焙纸。
12.此时加入蔓越莓干、芒果干、夏威夷果、南瓜籽。
13.将加入的干果拌均匀,等待完全冷却后即可放入罐子里密封保存,一个月内食用最佳。
小贴士:
-这款麦片搭配了一些甜的蔓越莓干和芒果干,所以我没有加蜂蜜或糖浆,按照个人喜好加入30克的枫糖浆或蜂蜜翻炒。
-加过蜂蜜或枫糖浆的麦片的成品会结块,但是不影响口感。
-烤箱版的步骤也没更改,把麦片、赤砂糖和亚麻籽油拌均匀放入烤盘里,预热烤箱150度,中层烤30分钟直到金黄色,中途每10分钟需要取出来翻拌一下,这样可以让麦片上色更均匀。
格兰诺拉燕麦片的做法
为了消耗家里的麦片和坚果,没想到却如此美味。干吃,搭配酸奶都是不错的哦~
材料:
燕麦片60g,低粉20g,坚果随意搭配(我用的如下),核桃30g,杏仁片10g,干果随意配(我用的如下),葡萄干20g,蔓越莓20g,黑加仑10g,蜂蜜30,色拉油20g,,
格兰诺拉燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,准备无水的盆,倒入麦片和低粉搅拌均匀
步骤2,将核桃切碎(不要太碎哦)
步骤3,切碎后倒入燕麦粉里拌匀
步骤4,倒入称好的色拉油和蜂蜜搅拌均匀
步骤5,烤箱上下160度预热烤30分钟(每十分钟取出翻拌一次),将拌好的燕麦糊倒入铺好油布或油纸的烤盘上摊平,放入预热好的烤箱按时间烤到麦片微微焦黄即可出炉
步骤6,准备好果干
步骤7,出炉后即刻倒入果干拌匀,摊平,凉透后装瓶密封保存
步骤8,成品图
步骤9,拌酸奶,营养丰富~
自制蜂蜜燕麦片(格兰诺拉燕麦片)的做法
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材料:
早餐麦片190g,植物油半汤匙,细纱糖半汤匙,糖浆2汤匙,蜂蜜半汤匙,,
自制蜂蜜燕麦片(格兰诺拉燕麦片)的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料拌匀,均匀的铺在烤盘上,放入预热150度的烤箱中层烤30分钟左右,每隔10分钟取出搅拌直至金黄色即可
步骤2,放凉后即可食用,很脆,很香!可以搭配牛奶,酸奶很好吃
格兰诺拉麦片-Homemade Granola的做法
一款简单又营养的自制格兰诺拉麦片作为早餐或夜宵不但健康而且也不怕容易长胖,搭配了个人喜欢的果干,作为早餐可以让一个上午都有饱腹感不会饿肚子。通常我是隔天晚上会做好两杯的隔夜麦片,一层酸奶一层格兰诺拉麦片和少许的果酱,一层一层的覆盖;第二天早上就可以当做早餐食用,口感相当美味。其实还可以当做夜宵,总好过深夜里吃泡面。麦片的益处就是可以吸取多余的胆固醇,先生不喜欢吃原味煮的麦片,所以就想了这个方法让他也能够每天都吃麦片。至于坚果类可以随意搭配。
材料:
原味麦片150G,亚麻籽油15G,杏仁片30G,夏威夷果30G,核桃20G,南瓜籽20G,蔓越莓干25G,黑加仑子干50G,芒果干30G,赤砂糖15G,
格兰诺拉麦片-Homemade Granola的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材称重备用。
步骤2,黑加仑子干用温水洗净后泡入温水2分钟,这个步骤是按照个人喜好,因为这类干果会有小沙子,我通常都会洗过再用。
步骤3,把泡黑加仑子的水倒掉,用厨房纸将黑加仑子吸干水份备用。
步骤4,生的杏仁、核桃和夏威夷果干切成小块,芒果干也切成小丁状。
步骤5,赤砂糖与亚麻籽油备用。
步骤6,把原味麦片放入面包桶里,加入亚麻籽油和赤砂糖。
步骤7,启动面包机的翻炒功能。
步骤8,把面包机的果料盖子打开,这样可以散出多余的水份。
步骤9,面包机翻炒10分钟后加入生核桃、杏仁一起翻炒。
步骤10,面包机翻炒剩余10分钟时加入黑加仑子干翻炒,如果没有洗过的黑加仑子或葡萄干就不需要加入翻炒。
步骤11,面包机翻炒结束后立即将麦片倒入到烤盘里散热,底部铺上一张烘焙纸。
步骤12,此时加入蔓越莓干、芒果干、夏威夷果、南瓜籽。
步骤13,将加入的干果拌均匀,等待完全冷却后即可放入罐子里密封保存,一个月内食用最佳。
步骤14,成品。
步骤15,成品。
步骤16,成品。
步骤17,成品。
格兰诺拉燕麦片【初味日记】
食材明细:
主料::肉桂粉1小匙,蔓越莓干25g,燕麦片150g,玉米片40g,植物油15g,瓜子仁35g,蜂蜜100g,杏仁30g,赤糖20g,
辅料::腰果30g,
格兰诺拉燕麦片【初味日记】的做法步骤:
1.把燕麦片、瓜子仁、杏仁、腰果倒入大碗中。
2.加入赤糖、油、肉桂粉、蜂蜜、充分搅拌均匀。
3.把混合好麦片倒入烤盘铺开。
4.放入提前预热好的烤箱,150度烤30分钟。
5.烤的过程中每个10分钟取出翻拌一下。
6.麦片烤好后取出,趁热倒入蔓越莓拌匀,放置冷却。
7.最后倒入玉米片搅拌均匀,装入密封瓶保存即可。
小贴士:
/材料/
1、材料中的果仁和果干,可以随个人喜好添加。
2、制作的过程果仁是需要和燕麦片一起烘烤的,而果干则不需要,因此果干是麦片出炉后再添加,利用余温热一下就可以了。
3、玉米片这一类容易烘烤过度且容易受潮的材料就需要所有材料放凉后再添加。不能在食材还热的时候加,食材晾凉过程中可能会产生水汽,使得玉米片软化了。
/口味/
1、视频中的麦片加入了肉桂粉,淡淡的香料味提升了味觉的层次。
2、如果想做成抹茶口味或可可口味的也可以用同等的用量代替肉桂粉。
格兰诺拉麦片
食材明细:
主料::原味燕麦片150g,玉米片30g,
辅料::坚果100g(榛仁、核桃仁、花生),果脯100g(芒果干、草莓干、黄桃干、酸樱桃干),植物油1大勺,红糖1大勺,枫叶糖浆3大勺,蜂蜜2大勺,
格兰诺拉麦片的做法步骤:
1.烤箱预热150度。称量原味燕麦片。
2.准备坚果类,倒入厚透明袋子,外面再加一层袋子,用擀面杖或玻璃瓶把坚果擀碎备用。
3.准备黄桃果干。
4.黄桃干切丁。
5.准备芒果干。
6.芒果干切丁。
7.准备草莓干。
8.草莓干切丁。
9.准备酸樱桃干。
10.酸樱桃干切丁。
11.把果干混合。
12.准备玉米片。
13.准备一个大碗,把除了果干和玉米片之外的食材混合。
14.将食材拌匀。
15.烤盘上垫油纸,把混合物铺平。
16.入烤箱烘烤,150度,30分钟。每隔10分钟取出翻拌一次。
17.时间到后立即取出。
18.立即拌入玉米片和果干类。
19.成品。
20.酥脆可口,层次丰富。
格兰诺拉燕麦片【初味日记】的做法
相比于传统的麦片,格兰诺拉燕麦片的口味就显得更丰富了!它营养健康,每一口都有不同的惊喜!
材料:
肉桂粉1小匙,蔓越莓干25g,燕麦片150g,玉米片40g,植物油15g,瓜子仁35g,蜂蜜100g,杏仁30g,赤糖20g,腰果30g,
格兰诺拉燕麦片【初味日记】的做法的做法步骤:
步骤1,把燕麦片、瓜子仁、杏仁、腰果倒入大碗中。
步骤2,加入赤糖、油、肉桂粉、蜂蜜、充分搅拌均匀。
步骤3,把混合好麦片倒入烤盘铺开。
步骤4,放入提前预热好的烤箱,150度烤30分钟。
步骤5,烤的过程中每个10分钟取出翻拌一下。
步骤6,麦片烤好后取出,趁热倒入蔓越莓拌匀,放置冷却。
步骤7,最后倒入玉米片搅拌均匀,装入密封瓶保存即可。
格兰诺拉麦片的做法
一时技痒。。。
材料:
燕麦片500g,巴坦木50g,碧根果50g,夏威夷果50g,葵花籽50g,葡萄干50g,猕猴桃干20g,菠萝干20g,无花果干50g,西梅干20g,杏干50g,蜂蜜适量,红糖适量,玉米油适量,
格兰诺拉麦片的做法的做法步骤:
步骤1,将除了蜜饯类的所有食材混合拌匀。
步骤2,平铺在铺有油纸的烤盘上。
步骤3,烤箱180℃预热5分钟,烤四十分钟每隔十分钟翻拌一次。
步骤4,出炉后晾凉拌入蜜饯即可食用。
格兰诺拉水果麦片
食材明细:
主料::桂格快熟麦片60克,低筋面粉20克,核桃仁40克,红糖粉20克,黄油30克,蜂蜜10克,水果干45克,
辅料::黑加仑45克,蔓越莓45克,
格兰诺拉水果麦片的做法步骤:
1.把所有材料分别称出来
2.核桃去壳,烤箱200度烤5分钟,烤好后分成小颗粒
3.取一只干净的盆子,放入快熟麦片,低筋面粉,核桃仁颗粒,混合一下
4. 加入切成小块软化好的黄油,红糖粉,蜂蜜
5.戴上一次性手套把盆子里的材料抓几下
6.烤盘里垫上油纸,把混合好的麦片铺在油纸上,尽量均匀分开一点,预热烤箱160度
7.烤箱中层160度烤20分钟
8.烤10分钟后取出翻一下,再放回烤箱继续烤,到颜色有点焦黄的时候就可以拿出来了
9.烤好的麦片放凉以后放入水果干,蔓越莓,黑加仑,混合均匀
10. 用密封罐装起来可以保持香脆的口感,想吃的时候抓上一把,极大的满足味蕾,干吃一定要多喝水,小心上火
小贴士:
1.主配方的材料重量建议不要更改,辅料配方中可以随意添加,根据自己的喜好放果料
2.烤麦片的温度和时间根据实际使用烤箱调整
3. 喜欢肉桂口味的可以放上一点点肉桂粉,少量
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