食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?请阅读由小编为你编辑的燕麦片饼干(中岛老师的方法)的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
材料:
燕麦片70g,低筋粉30g,葡萄干20g,核桃花生南瓜子等自己喜欢的坚果30g,糖(原著是甜菜糖,我给老人做用了木糖醇)30g,盐一小撮,菜籽油(我用了橄榄油代替)2大勺,水(我用的矿泉水)2大勺,
燕麦片饼干(中岛老师的方法)的做法的做法步骤:
步骤1,此步骤是自己加的,因为给老人吃,所以我把燕麦片打碎了。方便与低筋粉混合。我用的是桂格即食燕麦片
步骤2,将燕麦,低筋粉,糖,盐放入搅拌盆,用类似淘米的手法搅拌。然后加入油继续搅拌,用手捻搓把原料搓细搓散。
步骤3,倒入水,用刮刀搅拌至无干粉,加入葡萄干和干果,迅速搅拌。(我同样是把核桃花生打碎了。)
步骤4,盛出一大勺,用手捏成一厘米厚的小块,如果粘手就在手上抹一点油。原料比较散不十分成团没关系。我是揉成团直接在烤盘上按瘪,自然开裂的边缘挺好看。
步骤5,预热160度,烤35分钟就出炉啦~
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椰蓉燕麦片饼干的做法
老公最爱饼干,换着花样给他做不一样的饼干让他开心哈。这款饼干放了大量的燕麦片,相对健康哈,浓浓的椰蓉香非常好吃哈参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
燕麦片50g,低筋面粉75g,黄油60g,椰蓉15g,白糖20g,红糖20g,蜂蜜25g,,
椰蓉燕麦片饼干的做法的做法步骤:
步骤1,将燕麦片、白糖、红糖和椰蓉称量放在盆子里
步骤2,黄油隔水融化
步骤31,中加入过筛的低粉
步骤4,黄油中加入蜂蜜混匀
步骤5,将4倒入3中,混合匀
步骤6,有点散,不太好成型,用点劲,分成这样的小球
步骤7,将小球按扁,送入烤箱,160度15分钟
步骤8,烤好了
怎样挑选健康的燕麦片?燕麦片的挑选方法
营养丰富的燕麦片是我们早餐很好的选择,这几乎已经成为大众的一种常识。有人听说,它的维生素含量非常高;有人听说,它含有葡聚糖,能帮助预防心血管疾病;有人听说,它的血糖上升速度很慢,是糖尿病人的最佳食品;还有人听说,它吃了之后不容易感觉饥饿,对减肥者极有益处。
然而面对货架上的种种燕麦片、燕麦、麦片之类产品,你会选择哪一种呢?买回来之后,你又会怎样食用呢?这却不是每个人都能说清楚的。弄不好,你很可能买来的根本不是燕麦片,或者不能达到以上的种种期待。......燕麦片和麦片是一种东西吗?
它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下,加入水果坚果和豆类较为健康,可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康,因为奶精中含有部分氢化植物油,其中的反式脂肪酸成分促进心脏病的发生。
我应当购买甜味的麦片还是没有甜味的呢?
当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物,毫无疑问,是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中,就有合适的甜味,那么意味着其中含有20克糖,也就是说,你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品,你还能指望它有很高的营养价值么?
那么无糖产品怎么样呢?
仍然不容乐观。如果它有甜味,那么一定加入了某种高效甜味剂,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。这些东西大多是化学合成品,2岁以内幼儿不能食用。阿斯巴甜虽然是肽类物质,但国际上对它的安全性仍有不少争议。最要紧的是,高效甜味剂只需要加一点点就够了,那么用什么来充数呢?通常是加入淀粉水解物,如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖,而且几乎不含有其它营养素。需要控制血糖的人千万不要被无糖二字所迷惑,还是买纯燕麦片吧!
都说全麦食品特别好,为什么看不到全麦的燕麦片呢?
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成白面粉,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明全麦与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。
燕麦片mm巧克力饼干的做法
mm巧克力是我小时候爱吃的巧克力之一。以它作为饼干的装饰品,不但使饼干变得五彩斑斓,也增加了吃饼干的乐趣。
材料:
低筋面粉90g,可可粉10g,燕麦片40g,砂糖65g,鸡蛋1/2个,黄油80g,m&m巧克力40g,盐0.5g,发酵粉少许,香草精少许,
燕麦片mm巧克力饼干的做法的做法步骤:
步骤1,软化黄油,掺入糖、盐,用手动打蛋器搅拌后,把鸡蛋分两三次倒入并搅拌,再加入少量香草精轻轻搅拌。
步骤2,筛入低筋面粉、少量发酵粉,用橡皮刮刀搅拌。
步骤3,放入燕麦片轻轻搅拌后,把搅拌好的面团冷藏30分钟,让面团稍微凝固。
步骤4,将冷藏后的面团分割成每份约15g,揉成球形后排列在烤盘上,轻轻按压,在上面用m&m巧克力点缀,然后在预热至175-180度的烤箱中烤约10分钟。
燕麦片的做法
材料:
燕麦片,,
燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,直接拿开水冲。
自制燕麦片的做法
材料:
燕麦片200g,玉米片150g,薏米片150g,蜂蜜90g,橄榄油30g,黄油20g,蔓越莓2勺,黑葡萄干2勺,葡萄干2勺,大杏仁6勺,黑芝麻80g,核桃仁5勺,红枣20颗,枸杞1把,
自制燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,为了增加香脆的口感,先把燕麦片过筛,滤除粉末。
步骤2,黄色是玉米片,白色是薏米片。
步骤3,燕麦+玉米片+薏米片+橄榄油+黄油+蜂蜜搅拌均匀。
步骤4,再放入葡萄干+黑葡萄干+枸杞+蔓越莓+红枣(红枣去核切成小块)
步骤5,最后拌入各种果仁,平铺在烤盘上。烤箱先预热,然后180度烤10分钟,拿出翻面再烤8~10分钟。颜色变金黄色。
步骤6,取出晾凉。
步骤7,左边是烤过以后的,右边是烤之前的颜色对比。
步骤8,晾凉后装瓶。早餐泡牛奶或者当零食干吃都很不错。
步骤9,。
黄豆燕麦片的做法
因为天热和冬天冷,所以做出来这个,
材料:
黄豆,燕麦片,
黄豆燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,第一黄豆我把黄豆煮熟了,一次性煮熟放在冰箱里
步骤2,第二燕麦片,燕麦片想煮熟就煮熟不想煮熟就直接放豆浆机
步骤3,第三步就是糖,糖根据自己口味放
牛奶燕麦片的做法
因为胃不太好,所以每天的早饭就是牛奶燕麦加全麦面包,很养胃哦
材料:
纯牛奶1盒,即食燕麦2勺,
牛奶燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶加热,不要煮沸,牛奶煮沸了就木有营养了
步骤2,成功了,我开动了^ω^
烤燕麦片的做法
做的时候很随意,干果根据自己喜欢的来添加,水果干也是这样!我用了枫糖浆,也用过其他的蜂蜜和烤月饼用的那种糖浆代替枫糖浆,口感不如枫糖浆那么好我的公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!”
材料:
燕麦200克,南瓜仁50克,瓜子仁50克,白芝麻30克,大杏仁50克,亚麻籽30克,葡萄干50克,蔓越莓30克,肉桂粉6克,枫糖浆40克,植物油20克,香草精几滴,
烤燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,把所有的干果混合,(水果干不入烤箱,不用烤)干果可以根据自己的喜好换成其它的。
步骤2,枫糖浆,盐,植物油,混合备用。
步骤3,在干果里倒入枫糖浆混合物,在放入肉桂粉和香草精,将香料,枫糖浆和干活搅拌均匀
步骤4,将干果放入烤盘里,放入烤箱中层,上下火160度烤15-20分钟。中间要把烤盘拿出来将盘子里的干果翻拌2-3次。
步骤5,烤制时间里把葡萄干和蔓越莓切一切。
步骤6,干果烤好以后将水果干放入干果里。冷却后装入密封罐里,可以放一个多月。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
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