不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编推荐你不妨读一下宝宝消暑甜点 | 椰奶火龙果西米露的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
进入三伏天,宝宝可能会出现苦夏的症状,容易食欲不振。要做些能清热去火的好吃吃给宝宝。椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。搭配西米更能健脾养胃哦!
材料:
西米20g,火龙果半个,葡萄柚适量,椰汁50ML(半盒),配方奶50ML,,
宝宝消暑甜点 | 椰奶火龙果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。水果可以根据宝宝月龄选择搭配,但西米是必须哒!
步骤2,奶锅煮一锅水,水开后下入西米。注意,一定要开水煮西米,冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。西米大概需要煮二十分钟,煮的过程需要不停搅动西米,以免粘锅底。
步骤3,趁煮西米的时候,处理下水果吧!火龙果取半个,用小工具挖出一些半圆形装饰用,剩下的部分直接用刀切成块待用。葡萄柚去皮,只取出果肉部分。
步骤4,将切块的火龙果加入配方奶和椰汁,搅拌成细腻的火龙果椰奶汁。
步骤5,西米煮到还有一点小白芯的时候,就可以关火了,然后加锅盖焖5-10分钟左右。
步骤6,看!焖好的西米晶莹剔透哦~
步骤7,用西米用滤网捞出,用冷水冲洗几遍,洗掉表面的黏稠感。
步骤8,最后将西米放入准备好的凉开水中浸泡一会。
步骤9,将西米捞出沥干,放入碗中。
步骤10,倒入刚才制作好的火龙果椰奶汁,搅拌均匀。
步骤11,将葡萄柚果肉掰开,放入碗中,不用放我图中那么多量,一点点就好啦!因为葡萄柚有一点苦,会影响整体的味道。
步骤12,最后摆上刚才挖好的火龙果球,西米露就完成啦!赶快拍皂片吧~
步骤13,也可以放入冰箱稍微冷藏一下,夏日午后甜点再好不过的选择啦!这一大碗妈妈和宝贝可以一起吃哦~
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火龙果西米露
食材明细:
主料::西米30克,火龙果50克,果皮5克,酸奶100克,
辅料::清水若干,蜂蜜15克,
火龙果西米露的做法步骤:
1.果皮去外皮。
2.切小碎块。
3.果肉挖出来备用。
4.果壳放切丁的果肉,放果皮碎。
5.备好的酸奶。
6.西米。
7.下锅煮。
8.煮开焖10分钟,再煮,反复几次,煮到西米没有白心,图中白点时有白心的,完全没有的就是透明的。
9.全煮好,过白开水。
10.倒入果盅里。
11.放上酸奶,到了这步,我才发现果壳盅不够好也不够大。如果,你的果壳够大够好,就这步放上蜂蜜即可。
12.倒入杯子。
13.放果皮装饰一下。
14.放上蜂蜜,吃的时候搅拌均匀。
火龙果西米露的做法
炎热的夏天,一份冰凉的甜品总能捕获人心。满大街的甜品店里,西米露成了最受顾客喜爱的主打产品。其实不必跑到甜品店,在家里就能轻松制作这一人气甜点。要吃到饱满而有弹性的西米,煮西米是很关键的步骤。西米下锅前只需用水简单地冲一冲,不用浸泡,否则煮出来的西米会过于软烂,吃起来也不清爽。煮西米的时候,要下两次锅,中间还需要关火,利用余热将西米焖熟,这样可以让西米保持完整,透亮又饱满。煮好的西米如果不急着食用,还需要放到凉开水中浸泡,西米会继续吸水膨胀变大。晶莹剔透的西米,淡淡的椰香味和果香味柔和在一起,和椰汁冲撞成粉色的火龙果汁,这一碗火龙果西米露光光看起来就很诱人。冰镇过的西米露,尝一口,冰凉舒爽的口感滑过舌尖,冰力十足,让人在这燥热的夏天里得到一丝丝清凉的慰藉。
材料:
火龙果一个,西米适量,椰奶适量,白砂糖适量,
火龙果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,锅中加入水(水量要多些),烧开后倒入西米,转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅),煮到西米呈现半透明状,也就是西米粒中间还留有白点时关火,盖上锅盖焖十分钟。
步骤2,将西米捞出来,过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液,使西米吃起来更清爽,不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
步骤3,锅中倒进适量水,同时放入西米,用中火再煮上大约5分钟,煮至西米完全透明,中间没有白点时捞出,放入凉开水中备用。
步骤4,火龙果对半切开,取出果肉切块,分成两份备用。
步骤5,取一份火龙果肉,加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
步骤6,取一个碗,倒入沥干水的西米,倒入火龙果汁,再加入另一份火龙果肉即可食用。
火龙果牛奶西米露
食材明细:
主料::火龙果一个,西米少量,蜂蜜少量,纯牛奶一盒,
火龙果牛奶西米露的做法步骤:
1.所需食材:火龙果,西米,蜂蜜,纯牛奶一盒
2.西米先用水冲洗一遍备用
3.把火龙果肉用刀挖出备用
4.锅内水开后放入西米,不停的搅拌
5.直到西米还剩下中间一点小白点即可关火
6.用滤网把西米过滤好
7.再用清水清洗一遍,把西米上的粘质物冲干净
8.冲洗好的西米倒入碗内
9.把之前挖好的火龙果肉倒入碗内
10.把牛奶倒入碗内,加两勺蜂蜜
11.搅拌好装盘即可食用
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