食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,对于食材,你有哪些见解呢?你可以读一下小编整理的南瓜银耳西米露的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
西米透明Q弹,在各式糖水甜品当中经常会用到。而银耳的软糯多胶,和西米搭配在一起,相互映衬,爽滑有嚼劲,多层次的丰富口感特别招人喜欢。如果再加入香甜的南瓜和牛奶,味道绝对诱人!
材料:
牛奶250g,南瓜200g,西米30g,冰糖10g,干银耳3g,清水500g,
南瓜银耳西米露的做法的做法步骤:
步骤1,银耳掰碎,放入清水中泡发。
步骤2,浸泡至耳片充分膨胀,变成洁白的颜色。
步骤3,沥干后倒入汤锅中,加入500g清水。
步骤4,煮开后转中火,熬煮至银耳充分出胶。
步骤5,南瓜去皮切小块。
步骤6,冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
步骤7,烧一锅水,水开后倒入30g西米,中火煮10分钟。注意中途搅拌,避免糊底。
步骤8,关火后盖上盖子,焖10分钟左右,至白色硬芯消失。先煮,后焖,再冲凉,可以让煮出来的西米晶莹剔透,口感极好。
步骤9,立即放入凉水中,保持Q弹口感。
步骤10,把蒸熟的南瓜倒入250g牛奶当中。牛奶也可以用椰浆代替。
步骤11,拌匀后倒入汤锅中,加入银耳,冰糖和西米。
步骤12,煮至冰糖融化,即可开吃~
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南瓜西米露
食材明细:
主料::南瓜半个,西米适量,牛奶一袋,蜂蜜适量,
南瓜西米露的做法步骤:
1.准备原材料。
2.将南瓜去皮切成小块蒸熟。
3.锅里做水,水开后倒入西米小火开始煮,边煮边搅拌以免糊锅。
4.煮到西米中间有一个白点后就可以关火了。
5.关火后焖五分钟西米中间没有白点就可以了。
6.将西米捞出过凉水,在漏网里沥干水分。
7.将蒸熟的南瓜块和一袋牛奶倒进搅拌杯里。
8.开搅拌机,把南瓜混合物搅拌成糊糊。
9.再把西米和南瓜糊混合在一起,加适量蜂蜜搅拌均匀就可以吃了,(放进冰箱冷藏两个小时吃,口味更好)。
银耳桃胶西米露
食材明细:
主料::银耳一朵,桃胶十粒,西米一小把,桂圆6颗,
辅料::冰糖适量,
银耳桃胶西米露的做法步骤:
1.桃胶泡发,去杂质,换水继续泡3到4小时。
2.银耳泡发,洗净,去蒂。
3.西米露一小碟。
4.桂圆。
5.所有食材放炖盅内。
6.加水。
7.炖锅内也加入适量的水(按刻度)。
8.忘拍图了,盖好炖盅盖子,盖好炖锅盖子,选择精炖,我的是3.8小时,中间加入冰糖,然后可以食用了,甜甜的,滑滑的,感觉皮肤也如此美好了呢!
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜银耳西米露的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题,希望您能喜欢!