食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材感兴趣吗?根据你的需要,小编精心整理了自制香芋西米露超好吃,甩糖水店几条街的做法,欢迎你参考,希望对你有所助益!
喜欢夏天的一百个理由,第一个一定是可以敞开肚皮吃各种甜品。今天跟大家分享一下,我夏季最常做的一款糖水,感兴趣的话,一定不要错过,跟我一起做起来吧,在家也能轻松吃到地道好滋味啦〜甩糖水店几条街。
材料:
西米100g,椰浆400ml,牛奶750ml,冰糖80克,炼乳20克,芋头400,
自制香芋西米露超好吃,甩糖水店几条街的做法的做法步骤:
步骤11,、芋头去皮切小块,放到蒸锅里蒸熟。
步骤22,、水开后加入西米,煮至剩一点小白心就关火闷20分钟。
步骤33,、煮好的西米捞出过一下冷开水,然后捞出备用。
步骤44,、香芋蒸好后,取一点搅碎。
步骤55,、锅中加入椰浆和牛奶,开火煮一下。
步骤66,、锅中继续加入炼乳、冰糖、香芋碎,煮至糖溶化即可关火。
步骤77,、最后加入香芋和西米即可享受美味的糖水啦〜〜〜
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芋香西米露
食材明细:
主料::芋头150克,
辅料::砂糖80克,
配料::西米80克,
芋香西米露的做法步骤:
1.准备材料: 芋头150克 西米80克 砂糖80克
2.加入4碗水,大火煮开。
3.加入芋头
4.盖上锅盖,中火煮15分钟。
5.芋头已经煮烂,芋香四溢。
6.加入西米
7.搅拌均匀,这样西米不会沾锅。
8.盖上锅盖,小火煮1分钟 关火
9.20分钟后打开锅盖,西米中间还有些白点。
10.加入半碗冷水,再加热煮开。
11.加入砂糖,香香滑滑的芋香西米露做好了!
12.女儿放学回来,正美美的享受着香香的~甜甜的~芋头西米露
小贴士:
西米下锅时要记得搅拌哦!要不会沾锅的。
椰汁香芋西米露的做法
第一吃吃到这道糖水是广州的大头xia越菜馆记得当年还是餐后店家免费赠送的爱上一件事物真的很简单,只需一碗,就征服了我现在,学会了自己做☺才知道,原来那么简单材料也是随处就能买到喜欢♥吃芋头或者爱喝糖水的你别错过咯
材料:
香芋1个,西米200克,椰汁1000ml,冰糖适量,炼奶一茶匙,,
椰汁香芋西米露的做法的做法步骤:
步骤1,准备芋头一个,洗净
步骤2,去皮
步骤3,切小块,装盘
步骤4,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸熟
步骤5,蒸熟后的芋头,取一小部分,加入适量的炼奶,捣成芋泥
步骤6,准备一锅滚水,加入西米露,记得煮西米的时候要保持水的沸腾,还要一边搅拌,防止黏锅
步骤7,西米煮到有小白点的时候,关火
步骤8,盖上盖子,闷大约十分钟
步骤9,十分钟后,西米就完全熟啦,变透明啦
步骤10,锅内倒入椰子汁
步骤11,加入芋泥
步骤12,加入西米
步骤13,再加入芋头,一起煮开就可以了
步骤14,简单得很吧?!甜糯的芋头搭配清甜的椰子汁,再加上晶莹剔透的西米露,这又是一道广式糖水中经典中的经典了。
香芋奶茶西米露
食材明细:
主料::西米100克,芋头3个,
辅料::立顿奶茶2小袋,冰糖2块,
香芋奶茶西米露的做法步骤:
1.将芋头削皮洗净切成小块
2.然后放蒸锅里蒸上半小时蒸熟
3.取出其中的一半,用擀面杖碾成泥备用
4.锅里水烧开后放入西米,煮上半小时左右(煮时用勺不停的搅动,防止西米粘锅)
5.煮至西米中间有一点白点是用漏勺捞出
6.再放进准备好的冷水碗中过凉(这样吃起会更Q)
7.过凉后再将西米再煮上一遍,锅里重新烧水
8.煮至晶莹透亮时捞出
9.再倒进冷水中过凉,西米中没有小白点就可以了
10.将两小袋奶茶倒在杯子里,用开水冲泡,搅匀备用
11.锅中烧上适量的水,将冰糖也放进去
12.水开后将泡好的奶茶倒进锅里
13.再将捣好的芋泥也放进锅里,用勺将芋泥搅拌均匀
14.然后将蒸好的芋块也倒进去(加了芋块口感更香糯)
15.最后将西米放进去即可,一锅香浓软滑的西米露就做好了
小贴士:
1,西米比较难煮,我是将西米煮到差不多了,就关火,盖上盖子焖上十分钟,第二遍也是如此,总共煮西米用了不到40分钟,这样还省火呢,大家不妨一试哦
2,芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心。如不小心粘上,可在火上烤一烤即可缓解
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