食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上硬核菜谱制作人火龙果椰汁西米露的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
火龙果西米露是用火龙果、西米制作的一道甜品。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
材料:
红心火龙果一个,西米40克,椰汁一盒(250毫升),炼奶适量,
硬核菜谱制作人火龙果椰汁西米露的做法的做法步骤:
步骤1,用碗提前装好适量西米。
步骤2,锅中加入水(水量要多些),烧开后倒入西米,转中火煮约五分钟(期间需不时搅拌以免粘锅),煮到西米呈现半透明状,西米粒中间还留有白点时关火。
步骤3,将西米倒出网筛,用流水反复冲洗,冲凉水的目的是冲去多余的粘液,使西米吃起来更清爽,不至于成品显得混沌。
步骤4,锅洗净重新装水煮开,放入冲洗过的西米,用中火再煮上大约5分钟,煮至西米完全透明。
步骤5,将西米倒入网筛,用凉开水冲洗一下,把它浸泡在凉开水中防止粘连(如果一次煮很多的可以将没吃完的放冰箱冷藏起来,三天内吃完)。
步骤6,火龙果剥皮取出果肉,留出四分一的果肉。
步骤7,其余的果肉全部倒入破壁机搅拌杯内,倒入一盒椰汁。
步骤8,盖上盖子,把搅拌杯放在破壁机主机上,选择果蔬功能,按下启动按钮,将火龙果大成果汁。
步骤9,取一个碗,倒入沥干水的西米,倒入火龙果汁,再加入适量火龙果肉,放入一勺炼奶或者蜂蜜搅拌均匀即可食用。
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硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎,最爱的莫过于是一碗芒果西米露,制作简单,营养美味,而且好吃不易胖。秒杀满记甜品,自己在家就可以做。
材料:
芒果150g,椰奶250g,西米100g,清水适量,
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,往锅内倒入适量的清水,大火烧开,西米冲洗下倒入锅中。
步骤2,约煮15分钟,边煮边搅拌。
步骤3,煮到西米中间剩点小白点。
步骤4,盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5,把煮好的西米过凉水,喜欢口感清爽的就多过几次水,喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6,芒果对半切开,在果肉上划“十”字刀。
步骤7,芒果切块放入料理机中,倒入椰奶。
步骤8,启动米厨破壁机搅打。
步骤9,搅打至细腻顺滑即可。
步骤10,把芒果椰奶汁放入碗中,放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11,美味的芒果西米露就制作完成了!
硬核菜谱制作人火龙果银耳莲子汤的做法
夏日必备的银耳莲子百合汤,平价美容养颜,减肥减脂也可以食用,放在冰箱冷藏下更加满足口感,外在做好防晒护肤的同时,不要忘记食用满满胶原蛋白的银耳汤哟!
材料:
银耳10g,莲子15g,百合8g,枸杞20粒,冰糖8克,红心火龙果1/2个,纯净水600ml,,
硬核菜谱制作人火龙果银耳莲子汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好需要的食材,银耳、莲子和百合提前1小时用温水泡发。
步骤2,银耳掰成小碎块,所有食材冲洗干净。
步骤3,往养生壶内加入银耳、百合和莲子。
步骤4,继续加入纯净水。
步骤5,选择“炖煮”功能,时间设置40分钟。
步骤6,最后5分钟加入冰糖和枸杞。
步骤7,用挖球器挖出火龙果果肉。
步骤8,把银耳莲子汤盛在碗里,放入火龙果拌匀即可食用。
步骤9,成品图。
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