食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材,你对食材感兴趣吗?因此,栏目特意整理了鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
适合减肥人士当主食的优质碳水。荞麦米跟白米像对比,营养价值真的相差巨大。有些宝宝可能会抗拒粗粮饭,觉得口感粗也不香。那是没有选对烹饪方式,只要做好了,其实真的很好吃,满满的粮食香,在搭配一些适口的蔬菜烩成一碗,既营养又好吃。
材料:
熟荞麦米100克,熟鹰嘴豆100克,香菇6个,秋葵4根,洋葱1/4个,蒜2瓣,酱油1汤匙,黑胡椒适量,海盐适量,橄榄油适量,
鹰嘴豆香菇烩荞麦饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,鹰嘴豆提前浸泡一夜12个小时以上,荞麦米浸泡30分钟,沥干浸泡的水,然后一起放入锅中煮开后转小火煮15分钟,煮好沥水备用
步骤3,香菇切成小片,秋葵焯水后一切为四条,洋葱切碎,蒜切片
步骤4,起锅加入橄榄油,加入洋葱蒜片,翻炒至洋葱透明
步骤5,加入香菇和少许清水,将香菇炒熟
步骤6,加入荞麦米、鹰嘴豆、酱油翻炒均匀
步骤7,加入秋葵、海盐、黑胡椒
步骤8,炒匀出锅即可
步骤9,成品
步骤10,成品
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双茄烩荞麦饭的做法
轻松享瘦的一款主食,优质碳水低脂肪,最重要的味道也是超级赞,多味合一有滋有味,让减肥餐也变得快乐起来。荞麦中膳食纤维含量较高,钾、磷、镁含量亦很高,同时含有维生素A及胡萝卜素,减肥期间非常推荐的一种粗粮主食。
材料:
熟荞麦饭1碗,长茄子1个,番茄1个,红椒半个,熟毛豆仁60克,蒜1瓣,酱油1汤匙,黑胡椒适量,盐适量,香菜2根,辣椒碎选用,,
双茄烩荞麦饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,茄子粗略去皮切成圆片;番茄切成小块;红椒切丁;大蒜切片
步骤3,锅中加入少许橄榄油,加入蒜片炒出香味
步骤4,加入番茄炒至粘糯
步骤5,加入茄子、酱油、少许水翻炒均匀后,加盖转小火将茄子焖软
步骤6,闷好加入毛豆仁翻炒均匀
步骤7,加入荞麦饭炒匀
步骤8,加入红椒炒匀
步骤9,最后根据个人口味加盐和黑胡椒调味炒匀即可。
步骤10,我吃前撒了香菜和一点辣椒碎,真的特别有滋味!
步骤11,成品
荞麦饭的做法
荞麦是一种健康的粗粮,民间有“净肠草”之说。荞麦是一种含糖量低、高营养的食物,其本身的钾、磷等矿物质含量高,也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效,是补钙佳品。荞麦减肥也是如今很流行的一种减肥办法,很多名人都选用这种减肥办法减肥,大S很奉崇荞麦减肥法,她觉得荞麦不止能减肥并且还养颜。你还在为了减肥不得不忍受美食的诱惑?营养减肥食谱,不但不会让你长肥肉,还是你刮油纤体的得力助手,可以让你在吃吃喝喝中健康瘦下来。
材料:
荞麦50克,大米100克,水适量,,
荞麦饭的做法的做法步骤:
步骤1,先将荞麦(荞麦仁或称荞麦米)略泡10来分钟左右,这样荞麦米就会稍稍泡软,吃起来不会太硬,口感好
步骤2,按常规的放水量和时间煮饭即可。
咖喱鱼丸鹰嘴豆饭的做法
鹰嘴豆配咖喱,哟~不错哦!
材料:
鱼丸300g,红萝卜1根,鹰嘴豆100g,小杏鲍菇4根,咖喱块1盒,水适量,
咖喱鱼丸鹰嘴豆饭的做法的做法步骤:
步骤1,鱼丸洗干净备用
步骤2,用的好侍咖喱块原味
步骤3,红萝卜切小块放入油锅里翻炒一下下
步骤4,再倒入鱼丸翻炒均匀
步骤5,加入足量水
步骤6,大火烧8分钟
步骤7,放入杏鲍菇
步骤8,放入鹰嘴豆
步骤9,放入咖喱块
步骤10,咖喱块融化即可
步骤11,拌上米饭
步骤12,美味
香菇荞麦粥
荞麦米,就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外,还可以直接煮粥、蒸饭。瑞梓用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥,不仅营养丰富,还可以消脂除腻、帮助消化,而且长期食用有美白防衰老的作用哦!
材料:鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)
调料:油(1汤匙)、盐(1汤匙)
做法:
1鲜香菇去蒂洗净,切成细丝;红米和荞麦米淘洗干净备用。
2往锅内注入6碗清水,放入红米和荞麦米搅拌均匀。
3先加盖大火煮沸,然后揭盖以小火煮45分钟。
4期间不时用汤勺搅拌锅底,以免米粒粘锅烧糊。
5放入香菇丝拌匀,淋入1汤匙油,添入适量开水稀释粥底。
6以小火续煮10分钟,加入1汤匙盐调味,即可出锅。
香菇烩竹笋的做法
香菇营养十分丰富,是名贵的“八大山珍”之一,它除了含有人体需要的氨基酸外,还有多种维生素,为此被人们称为“维生素的宝库”。香菇能有效地预防感冒,增强人体免疫力,还具有防癌抗癌的作用。而竹笋本身含有多种营养成分,具有大量的纤维素,两种食材搭配非常完美,加上使用健康的橄榄油做这道菜,更能发挥出它的香醇浓郁,口感极佳呢.....
材料:
新鲜香菇8朵,冷冻竹笋2根,青江菜2棵,姜片少许,橄榄油2汤匙,酱油1汤匙,鱼露半茶匙,白糖1茶匙,白胡椒少许,盐少许,水淀粉(水:淀粉=2:1),麻油少许,
香菇烩竹笋的做法的做法步骤:
步骤1,香菇梗用剪刀剪下洗净后放在小锅内熬成高汤备用。
步骤2,准备好食材。青江菜瓣开洗净。新鲜香菇和竹笋切片。姜切小片。
步骤3,锅内将水煮开,放些盐和几滴油,再下青江菜焯烫一下,等水再次煮开就好,马上捞起冲凉水。
步骤4,再下竹笋焯烫个3分钟捞起备用。
步骤5,热锅加橄榄油。
步骤6,放入姜片爆香锅。
步骤7,倒入竹笋和香菇一起翻炒2-3分钟。
步骤8,加入用香菇梗熬的高汤。
步骤9,加酱油调色调味。
步骤10,加些鱼露提鲜。
步骤11,加入白糖和适量盐调味。
步骤12,撒些白胡椒。
步骤13,开大火翻炒,让汤汁收一下。
步骤14,倒入水淀粉勾芡,出锅前淋上几滴麻油即可。
步骤15,将预先烫好的青江菜摆放在盘底,然后倒入烩好的香菇竹笋。
香菇烩山药的做法
材料:
山药100g,干香菇20g,红椒20g,红枣10g,土豆15g,橄榄油少许,盐1g,生抽1茶匙,泡香菇水60ml,味全天然萃取味精1/2茶匙,
香菇烩山药的做法的做法步骤:
步骤1,山药去皮洗净泡盐水中、香菇洗净加点糖水发透、红椒、红枣洗净、土豆洗净去皮;山药切筷子条泡盐水中;香菇去蒂切条;红椒用切模切成花型;红枣去核切条;
步骤2,锅烧热,倒入植物油,倒入香菇炒香,再倒入红枣稍炒;
步骤3,在锅内下入沥干的山药条炒匀,倒入生抽、盐、少许香菇水焖煮2分钟;
步骤4,下红椒稍炒。将土豆和余下的香菇水用料理机打匀做为芡汁勾芡,加入味精、滴几油橄榄油出锅。
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法
最近买了2个铸铁锅,都可以进烤箱的,这次试试焗饭。牛肉块用芝加哥牛排调料腌制,不用加水,搭配上新鲜蘑菇块、橄榄油、圣女果,很香很好吃~
材料:
新鲜牛肉(肉眼部位)95克,熟荞麦大米饭200克,新鲜白蘑菇120克,芝加哥牛排调料3克,橄榄油2大勺,装饰:圣女果8个,装饰:香菜叶适量,装饰:芝加哥牛排调料适量,
牛肉蘑菇焗荞麦饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备:新鲜牛肉、熟荞麦大米饭、新鲜白蘑菇、芝加哥牛排调料。牛肉、白蘑菇清洗干净,牛肉切块、白蘑菇切片。
步骤2,牛肉小块里加入芝加哥牛排调料,混合均匀腌制30分钟以上。
步骤3,熟荞麦大米饭垫锅底。
步骤4,腌制好的牛肉块放米饭上。
步骤5,放上切好的白蘑菇片,绕圈浇上2大勺橄榄油,表面撒点芝加哥牛排调料。
步骤6,烤箱预热完毕,200度,上下火,中层,烤制10分钟左右。烤制完成,戴厚厚的隔热手套把煎锅及饭拿出来放垫块上,木勺盛出装碟,摆上香菜叶,圣女果对半切开伴碟。
海参红豆荞麦饭
食材明细:
主料::海参适量,红豆适量,荞麦适量,小农粘米适量,葱花适量,香菜适量,花生油适量,
辅料::盐适量,
海参红豆荞麦饭的做法步骤:
1.备材料,红豆、荞麦预先发透,海参也发透切小块
2.米洗净与红豆、荞麦同放一起
3.倒进电饭锅里,加入与1:1.2的水量、小许的盐与花生油
4.待饭煮对微沸时,加入海参粒
5.水完全煮干时翻动均匀,再焖15分钟
6.洒小许葱花与香菜,即可装碗
小贴士:
我家电饭锅的煮饭全程为1小时
红豆泡发时间为一天
海参是买的时候卖主代泡发的
荞麦泡发时间为2小时
鹰嘴豆怎么做好吃_鹰嘴豆的做法大全
别名:回回豆,胡豆子,回回豆子,那合豆,香豆子,鸡豆,鸡头豆
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