不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上自制大麦荼的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
自炒大麦搭配红茶,去腻消积,益处多多,办公室良品。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
大麦仁250g,,
自制大麦荼的做法的做法步骤:
步骤1,洗净沥干水分,中火翻炒十分钟左右,至麦仁金黄酥脆即可。
步骤2,炒后放凉,装入密封瓶中,可存放二至三个月。
步骤3,加入红茶,注入80度左右热水即可饮用。
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大麦糕的做法
材料:
大麦炒面100g,苹果糖浆适量,开水适量,,
大麦糕的做法的做法步骤:
步骤1,把苹果糖浆一点点的倒入大麦炒面中,用筷子搅成小块;尝下至自己喜欢的甜度;
步骤2,再一点点倒入开水,用手抓成团;
步骤3,分成6份,在月饼模具内洒入一层大麦炒面,再嗑出多余的;留薄薄一层防粘;
步骤4,月饼模具调至适合的高度,放入一块炒面团,用手压实;
步骤5,用一只手握压出糕体,用另一只手接出即可。
步骤6,OK了。
大麦奶茶的做法
材料:
牛奶适量,大麦茶适量,
大麦奶茶的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶大麦茶混合,煮开即可
大麦茶的做法
材料:
大麦茶75克,清水1000克,
大麦茶的做法的做法步骤:
步骤1,市售大麦茶一包;
步骤2,倒入带滤网小茶壶中;
步骤3,加入清水没过大麦;
步骤4,盖上盖子大火加热至沸腾后转小火后再煮5分钟即可。
大麦苗汁的做法
大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类的必需营养,据说还能瘦身纤体呢。
材料:
大麦苗40左右,纯净水一小碗,
大麦苗汁的做法的做法步骤:
步骤1,在网上买的大麦,种出了大麦苗。
步骤2,麦苗洗净切碎。
步骤3,将水和碎麦苗放入料里机,打一分半钟。
步骤4,有点淡淡清香味哦,二十分钟内小口喝下咯。
巧克力大麦芬的做法
我非常诚实的告诉大家,这方子用量减半(去掉可可粉面粉50g)其实是个原味6寸戚风蛋糕!后来自己改良,用量*2想做个6寸和N个纸杯(想分些给邻居)结果……悲催的多是,就这么变成麦芬了!还有糖霜我那绵白糖代替!孕妇不能吃太甜!
材料:
低粉80g,鸡蛋5个,牛奶60g,食用油60g,绵白糖(蛋白)45g,绵白糖(蛋黄)15g,柠檬一块,可可粉20g,德芙巧克力自行切块10块,,
巧克力大麦芬的做法的做法步骤:
步骤1,这个是家里都有的巧克力,之所以不选择耐烤巧克力豆的原因,是因为,我哦喜欢热的时候那种软软化化的味道!
步骤2,切块!
步骤3,蛋白蛋黄分离!切记蛋白里不能有一滴水、油和蛋黄,切记!那是血的教训!很浪费的!原谅我到处盗图,因为做的时候手脚快,忘记拍了
步骤4,【蛋白干性放泡】,切记碗里不能有一滴水、油、蛋黄!不让自己受苦吧!那绝对是浪费!分三次加糖打发!第一次打成鱼网状加一次糖,第二次打到变白加一次,第三次湿性发泡加一次!我反正用高速,反正干性发泡
步骤5,原谅我再次盗图,因为总忘记拍,以后我会检讨的!蛋黄打散!切记蛋黄和蛋白里不能有一点点水和油!
步骤6,还是盗图,蛋黄加糖,打散!
步骤7,还是盗图!加柠檬汁!我也不知道为什么!反正别人加,我也加!
步骤8,还是盗图!加牛奶!
步骤9,继续盗图!加植物油!
步骤10,混合面粉和可可粉!总计100G左右!可以多拿么1~2G因为要筛粉,肯定会浪费点
步骤11,这是我的照片了☺️不是盗图啦~把面粉过筛拌入蛋黄内!最好十字搅拌!避免面粉起劲!
步骤12,分三次加入蛋白搅拌!仍然十字搅拌法!
步骤13,随后倒入巧克力块!搅拌!
步骤14,我这个是6寸活膜!建议还是用油纸铺下!
步骤15,然后送进烤箱烤!我呢是120度现烤20分钟,因为我家烤箱脾气实在太大,不得不再旁盯着!接下来个步骤我跟你说下原方子原理!
步骤16,原方子是先120预热,随后150度40分钟!期间建议低温20分钟,等蛋糕涨到最高点后不再长大,换高温继续20分钟,是为了上色!但我家烤箱!真心欲哭无泪!所以大家自己一定要了解自己家的烤箱啊!接下来给你们看张上次安方子150度烤的结果!
步骤17,这是上次原位戚风蛋糕150度么么黑!
步骤18,好了言归正传!这120度先20分种快好的样子!
步骤19,接着再用120-125度烤20分钟!总计时间一定不能少于40分钟,不让肯定不熟!
步骤20,邓邓邓!赶快倒扣!不然回缩变戚风的样子了!
步骤21,纸杯装的基本不会回缩!100%的麦芬样!
步骤22,邓邓邓!这是里面的样子!好吃!
步骤23,最后给大家看下铺油纸和不铺油纸的区别!
步骤24,是不是觉得油纸很有必要啊!
步骤25,最后的最后!上张成品近镜
大麦甘草茶的做法
大麦茶在日韩是很家常的家庭饮品。大麦健脾减肥,促进消化,而且还有润肤乌发的功效。甘草益气补中。这是一道有着养胃暖胃,美容减肥功效的健康茶饮,女士可以经常喝呢。
材料:
大麦10克,甘草2克,冰糖适量,煮茶包一个,
大麦甘草茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材。
步骤2,把大麦仁和甘草放入煮茶包中。
步骤3,锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。
步骤4,再把冰糖放入煮至溶化即好。
大麦山楂枣茶的做法
美食背后的故事让身姿轻盈的【大麦山楂枣茶】。可避免节食造成的痛苦,办公室和家里都能轻松制作享用。大麦茶健脾消暑,山楂对肥胖有明显的治疗效果,饮此茶,身体可逐渐恢复轻盈。
材料:
干山楂10g,决明子10g,大麦茶15g,陈皮5g,大枣4粒,水1000ml,红糖适量,,
大麦山楂枣茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需食材。
步骤2,将大麦茶放入过滤茶篮里。
步骤3,放入决明子。
步骤4,再放入陈皮。
步骤5,细碎的原料放在过滤茶篮里,使茶汤清澈。
步骤6,将过滤茶篮逆时针拧紧在茶壶盖上,备用。
步骤7,将大枣放壶里。
步骤8,山楂也放入其中。
步骤9,注入清水至1000ml刻度线,盖好盖子。
步骤10,先按“开始”键,再选择“花草茶”功能键。
步骤11,大概5分钟后,即成。饮用前可根据个人喜好添加红糖。
步骤12,煮好的茶。
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