食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的枸杞薏仁茶(苡仁水)的做法,供你参考,希望能帮到你。
南方梅雨季节,天气潮湿,而苡仁就起到了祛湿的好作用!
材料:
枸杞子适量,苡仁适量,
枸杞薏仁茶(苡仁水)的做法的做法步骤:
步骤1,苡仁用清水洗干净
步骤2,沥干水份
步骤3,放进锅里小火慢炒,炒至表面焦脆,炒出香味儿,我大概炒了15分钟,一定要开小火哦!
步骤4,把炒好的苡仁加上几颗枸杞,用热水泡开,这样好喝祛湿的苡仁茶就做好啦!
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苡仁赤豆汤的做法
材料:
赤小豆30克,苡仁30克,红枣几粒,,
苡仁赤豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将苡仁、赤小豆洗净后,加水炖至七成熟,再加红枣继续炖至酥烂即可。
银鱼烩苡仁
食材明细:
银鱼450克,薏米150克,姜5克,大葱5克,盐4克,胡椒2克,淀粉(玉米)3克
银鱼烩苡仁的做法步骤:
1.银鱼治净,放入沸水锅中氽水备用;
2.苡仁水发选用;
3.锅中放入清汤、姜,加味精、盐、胡椒烧沸,再放入银鱼和苡仁烧熟,用湿淀粉勾芡,起锅前撒上葱花即可。
小贴士:
苡仁不能发烂,胡椒宜少。
苡仁木瓜蜜
木瓜性平、微寒,味甘,归肝、脾经,其在助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酶能清心润肺,还可以帮助消化、治胃病;它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌功效。苡仁味甘、淡,具有健脾渗湿、除痹止泻的功效,用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻等症。此款蜜饮能够健脾益胃,帮助防治慢性胃炎。
助消化、治胃病苡仁木瓜蜜
材料:苡仁150克,白扁豆、木瓜各100克,蜂王浆200克,蔗糖30克,苯甲酸钠5克。
苡仁木瓜蜜的做法
1、将前3味药煎煮2次,每次1小时,合并药液静置,取上清液浓缩至600毫升。
2、然后加入蔗糖、苯甲酸钠煮沸。
3、待冷后加蜂王浆调匀即可。
用法:每日3次,每次20~30毫升。
小提示:苡仁性缓,宜多服久服。脾虚无湿、大便燥结及孕妇慎服。
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莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
首乌苡仁酒
食材明细:
何首乌90克,薏米60克,白酒500克
首乌苡仁酒的做法步骤:
1. 将首乌切成片与薏苡仁一同置容器中;
2. 加入白酒,密封浸泡14天,过滤去渣即成。
小贴士:
本品具有养血祛风湿之功效,适于血虚眩晕、风湿腰痛、四肢麻木等症患者饮用。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
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