食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?小编特意为大家收集整理了“白果薏米骨头汤的做法”,为防遗忘,建议你收藏本页!
白果是粤北特产,作为广东美食,煲汤经常用白果,白果具有很好的抗菌效果,敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,消毒杀虫等。
材料:
骨头500克,白果15粒,薏米20克,盐适量,姜适量,料酒适量,
白果薏米骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,白果,取15粒,
步骤2,去皮,去白膜;
步骤3,洗干净,用水浸泡三分钟
步骤4,薏米洗干净,浸泡,十分钟;
步骤5,骨头,洗干净,洌干水
步骤6,烧开水,把骨头放入,去血丝、去漂;捞起
步骤7,把骨头、白果、薏米、加入少许料酒、姜片,一起下锅煲汤1个小时,即可。
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冬瓜薏米骨头汤
食材明细:
主料::骨头400克,冬瓜500克,薏米200克,
辅料::盐2克,鸡精2克,
冬瓜薏米骨头汤的做法步骤:
1.薏米提前一小时在清水中泡软。
2.冬瓜洗净后去籽,切成块。
3.骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。
4.将骨头和薏米放入高压锅中。
5.往锅内一次性加适量清水,上盖煮冒气后转小火压12分钟。
6.最后放入冬瓜小火煮六分钟,调入适量盐和鸡精。
7.成品图。
小贴士:
1、薏米需要提前在清水中泡软,骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
2、用高压锅只是节省时间,如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。
玉米薏米胡萝卜骨头汤的做法
胡萝卜含有很高的β-胡萝卜素及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等,几乎可以比美综合维他命药丸。玉米富含维生素C和E,有长寿、美容作用,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能!玉米中的天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。而薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,还有利尿、消水肿等功效。春季是花粉症多发的季节,不过胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效,所以这款汤是春季家中不可少的必备。
材料:
骨头500g,玉米1个,薏米抓1把,胡萝卜1个,姜片4片,盐适量,
玉米薏米胡萝卜骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,买回的骨头先冲洗一遍然后放锅里煮一会儿,主要是出出血水。
步骤2,捞起冲洗干净待用
步骤3,在骨头出血水的过程把姜片切好待用
步骤4,砂锅放入适量的水,洗一把薏米放进锅里
步骤5,再把出了血水冲干净的骨头放进锅里
步骤6,把姜片放进去后盖上盖子开火,大火烧开后转小火
步骤7,这时看到还有泡沫就用勺子撇掉
步骤8,加入胡萝卜烧开后转小火熬一个半小时
步骤9,加入之前切好的玉米段,大火烧开后转小火再熬30~40分钟
步骤10,加入适量盐就可以了
步骤11,可以吃了,哈
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