只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材是怎么样看待的呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“莲子薏米红豆汤的做法”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
以前常买那种袋装的莲子,感觉好好吃,于是决定自己试一下,于是又一起煮了薏米和红豆,于是冰在冰箱里,于是闲暇时间来上一碗,于是果真效果很赞,美死拉,,,
材料:
莲子,薏米,红豆,冰糖,
莲子薏米红豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,很简单的甜汤,首先,将红豆薏米莲子统统洗干净,泡一两个小时,然后处理莲子,莲子心很苦,一定要去除,有那种已经去了芯的莲子,但多数去不干净,买回来需要好好检查,没去干净的用牙签捅出来,再不行就直接掰成两半,如果买的那种没去芯的莲子,直接掰成两半,取芯,处理好莲子,然后就开火煮吧,尽量煮到软糯一些就可以了,高压锅更方便,
步骤2,放多少水多少糖看自己口味,水多放些没问题,汤很好喝,稍甜一些会比较好喝,掌握不好也没关系,那就一开始不要放太多糖,喝的时候调些蜂蜜也可以,或者放多糖了再添水,好吃又好喝,太爱了
97Msw.com相关知识
薏米红豆汤的做法
原材料简单,只需要薏米和红豆各一大把就可以了。祛除体内的湿气,只需要两个“药”。这两个药能当茶吃,能当饭吃,而且能解决大问题,它们一是薏米,一是红豆。这两种东西不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净浸泡后放在锅里煮,熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆汤了。此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆,注意千万不要加大米。脸上爱长痘痘的人,比较适合多喝点这个汤。
材料:
红小豆,薏米,
薏米红豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,红豆和薏米,清洗干净,清水浸泡三个小时。
步骤2,放入砂锅,加入清水。
步骤3,大火煮开后,转小火熬制一个小时。这是熬好的汤。
步骤4,如果喜欢甜的,可以加入适量的糖,味道还不错。
大枣薏米红豆汤
食材明细:
主料::小薏米一把,赤小豆一把,红枣一把,
辅料::水适量,
大枣薏米红豆汤的做法步骤:
1.小粒薏米洗干净晾干
2.铁锅烧干,调小火力慢慢烘炒薏米,炒到薏米变色,个别微微开花
3.赤小豆洗净
4.取一把薏米,一把赤小豆用水泡两个小时
5.所有材料放所需的水量煮到薏米开花,赤小豆软烂,成品
小贴士:
薏米炒一下去寒气
我用的高压锅,简单方便
红薯莲子红豆汤
食材明细:
主料::红豆1小碗,莲子1把,红薯1个,
辅料::冰糖1小块,
红薯莲子红豆汤的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.红豆和莲子分别用水浸泡;
3.红薯去皮后切成小块备用;
4.将泡好的红豆放入电压力锅中;
5.加入泡好的莲子;
6.加入泡好的莲子;
7.加入适量的水;
8.按下电压力锅中炖煮豆类的功能键;
9.时间到红豆汤就煮好了, 最后加入适量的冰糖;
10.可以开吃了。
小贴士:
1红豆和莲子分别浸泡, 红豆浸泡的时间长,需要3小时以上, 而莲子只需浸泡1小时即可; 2. 加入水的量以食材的3倍左右为宜; 3. 最后按个人喜爱加入适量的冰糖, 也可加入蜂蜜,但待其微凉后。
陈皮薏米红豆汤
食材明细:
主料::红豆150克,薏米100克,陈皮5克,
辅料::水适量,冰糖适量,
陈皮薏米红豆汤的做法步骤:
1.用料:红豆150克,薏米100克,陈皮5克,水适量,冰糖适量。
2.红豆洗净,用清水浸泡至涨发。
3.陈皮薏米洗净。
4.同红豆一起倒入电饭煲中。
5.加入适量清水。
6.盖上盖子,选择煮汤功能,设定时间为2小时。
7.煮汤结束。
8.揭盖,加入冰糖搅拌至溶化。
9.去掉陈皮,盛出食用。
小贴士:
红豆不易煮烂,需提前浸泡至涨发后使用。
陈皮的用量可根据自己喜好在5-10克之间增减。
熬煮时间可根据自己想要的软烂程度酌情增减。
茯苓莲子红豆汤的做法
红豆汤,我的最爱。除了美味之外,还有补血、消除水肿的功效,很多人喜欢加砂糖或冰糖调和,但,本姑娘觉得,还是加红糖最最好吃。
材料:
红豆350g,茯苓50g,莲子50g,红糖适量,水适量,,
茯苓莲子红豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,红豆、茯苓先用水浸泡2小时,备用。
步骤2,在汤锅内加入红豆、茯苓和清水,煮10分钟后熄火,在锅内继续焖10分钟。
步骤3,将莲子加入红豆汤内,视情况而定可适当加点水,用小火煮约20分钟后熄火,再焖10分钟。
步骤4,最后加入红糖煮至融化,熄火,再焖10分。
步骤5,开吃,好大一锅,足足6人份哦~~
红豆汤薏米糊单挑夏天的做法
做了红豆沙,多出来的红豆汤,变废为宝。看看吧。薏米红豆可是去湿的良品哦
材料:
红豆汤800ml,薏米60g,红糖30-40g,,
红豆汤薏米糊单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,薏米洗净后晒干
步骤2,放入料理机磨成粉
步骤3,放入红豆汤内(这是我做红豆沙时多出来的汤,想要知道红豆沙怎么做,点击我的头像去看吧)
步骤4,大火煮开,盖盖焖半小时
步骤5,再次开火煮开。煮的时候一定要不停搅拌,要不然会粘锅。
步骤6,放入40g红糖
步骤7,搅拌使红糖化开,在焖10分钟
步骤8,再次煮开。如果觉得粘稠可以加少量的水
步骤9,热的时候吃,或者放凉了吃均可
清暑去湿气【薏米红豆汤】的做法
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材料:
红豆150克,薏米70克,冰糖40克,,
清暑去湿气【薏米红豆汤】的做法的做法步骤:
步骤1,先将红豆和薏米清洗干净后浸泡几个小时,或是头天晚上将薏米红豆放冰箱冷藏浸泡。
步骤2,锅里注入清水加入红豆薏米,盖上盖子大火烧开后该小火焖煮5-10分钟后关火后焖1-2个小时。
步骤3,加入冰糖,冰糖可以根据自己的口感添加。若是想减肥,可以不添加冰糖。
步骤4,然后在煮20分钟豆子就全部开花了。如果想更快,直接用高压锅压25分钟也可以。
【消暑的好选择】莲子红豆汤
食材明细:
主料::红豆适量,莲蓬4-5个,水适量,
辅料::砂糖适量,
【消暑的好选择】莲子红豆汤的做法步骤:
1. 把莲蓬里面的莲子剥好,放糖腌着备用。
2. 红豆用流动水冲洗干净,浸泡数小时。
3. 把泡好的红豆连水倒在锅里,水烧开以后转小火煮半小时20分钟。
4. 莲子腌到糖化成水最好。
5. 红豆煮了20分钟就差不多了。
6. 把腌好的莲子连着糖水倒进锅里。
7. 盖上锅盖煮10-20分钟。
8.煮到捞起红豆打开变白,莲子被红豆稍微染色,就可以开大火加糖煮了,煮到糖溶化就可以关火了。
小贴士:
1.腌莲子时糖和莲子最好一层莲子一层糖,最后糖在上层。
2.煮红豆时水位应以没过红豆1-2层为佳,煮了20分钟后再加水烧开,水位以没过红豆3层为佳。
3.莲子新鲜的来做这道甜点会比较好,不过也可以用晒干的莲子代替。只是需要和红豆同时下锅煮,口感也不如用新鲜莲子来的绵软。
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