食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材感兴趣吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“【留学狗食谱】大麦炒饭的做法”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
大麦所含的膳食纤维比小麦更丰富,身体消化它要消耗更多热量哈~大麦口感比大米饭更有弹性,并且别具风味,感觉怎么都比剩米饭更适宜做成各种炒饭,以后还会陆续推出其他口味的大麦炒饭,敬请关注~
材料:
大麦米100克,鸡蛋一个,什锦速冻蔬菜丁一小碗,生抽三茶匙,老抽两茶匙,豆瓣酱一茶匙,胡椒粉适量,水400ml左右,食用油适量,不用很多,火腿肠5mm厚片两片切丁,
【留学狗食谱】大麦炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,将大麦和两倍于大麦体积的水倒入锅中,水可以略微多放一些,像焖米饭一样连煮带焖13分钟,把水收的差不多干之后关火。最后几分钟用勺子翻一翻锅,小心粘底糊掉。
步骤2,煮熟的大麦饭不要盛出来,稍晾一下倒入两茶匙食用油拌匀,打入一个生鸡蛋拌匀。这里的食用油换成黄油会更香~
步骤3,启用一只不粘锅,热锅凉油少许,加入一勺豆瓣酱略炒至有香味泛出,倒入火腿丁蔬菜丁翻炒。作为一只图省事的留学狗,我用的是之前屯的什锦速冻蔬菜丁,有豌豆玉米粒胡萝卜丝彩椒丝豆角段,各位在家当然可以随意选择各种出水少的新鲜蔬菜切丁~
步骤4,将拌好油和鸡蛋的大麦饭倒入锅中炒散,淋入生抽和老抽,撒入胡椒粉炒匀,关火盛出装盘
步骤5,拍照开光,趁热吃~
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大麦糕的做法
材料:
大麦炒面100g,苹果糖浆适量,开水适量,,
大麦糕的做法的做法步骤:
步骤1,把苹果糖浆一点点的倒入大麦炒面中,用筷子搅成小块;尝下至自己喜欢的甜度;
步骤2,再一点点倒入开水,用手抓成团;
步骤3,分成6份,在月饼模具内洒入一层大麦炒面,再嗑出多余的;留薄薄一层防粘;
步骤4,月饼模具调至适合的高度,放入一块炒面团,用手压实;
步骤5,用一只手握压出糕体,用另一只手接出即可。
步骤6,OK了。
大麦奶茶的做法
材料:
牛奶适量,大麦茶适量,
大麦奶茶的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶大麦茶混合,煮开即可
大麦茶的做法
材料:
大麦茶75克,清水1000克,
大麦茶的做法的做法步骤:
步骤1,市售大麦茶一包;
步骤2,倒入带滤网小茶壶中;
步骤3,加入清水没过大麦;
步骤4,盖上盖子大火加热至沸腾后转小火后再煮5分钟即可。
大麦苗汁的做法
大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类的必需营养,据说还能瘦身纤体呢。
材料:
大麦苗40左右,纯净水一小碗,
大麦苗汁的做法的做法步骤:
步骤1,在网上买的大麦,种出了大麦苗。
步骤2,麦苗洗净切碎。
步骤3,将水和碎麦苗放入料里机,打一分半钟。
步骤4,有点淡淡清香味哦,二十分钟内小口喝下咯。
健康食谱—红椒火腿炒饭的做法
这是一道很适合上班族的简单晚餐,非常美味。
材料:
五花肉2g,青菜梗一小撮,火腿2片,米饭适量,红椒一个,盐适量,
健康食谱—红椒火腿炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材。
步骤2,五花肉切片,火腿,红椒切丁,青菜梗切碎。
步骤3,将五花肉炒出油,放入火腿红椒翻炒,再放入米饭,最后加青菜梗,翻炒片刻,加盐起锅。
巧克力大麦芬的做法
我非常诚实的告诉大家,这方子用量减半(去掉可可粉面粉50g)其实是个原味6寸戚风蛋糕!后来自己改良,用量*2想做个6寸和N个纸杯(想分些给邻居)结果……悲催的多是,就这么变成麦芬了!还有糖霜我那绵白糖代替!孕妇不能吃太甜!
材料:
低粉80g,鸡蛋5个,牛奶60g,食用油60g,绵白糖(蛋白)45g,绵白糖(蛋黄)15g,柠檬一块,可可粉20g,德芙巧克力自行切块10块,,
巧克力大麦芬的做法的做法步骤:
步骤1,这个是家里都有的巧克力,之所以不选择耐烤巧克力豆的原因,是因为,我哦喜欢热的时候那种软软化化的味道!
步骤2,切块!
步骤3,蛋白蛋黄分离!切记蛋白里不能有一滴水、油和蛋黄,切记!那是血的教训!很浪费的!原谅我到处盗图,因为做的时候手脚快,忘记拍了
步骤4,【蛋白干性放泡】,切记碗里不能有一滴水、油、蛋黄!不让自己受苦吧!那绝对是浪费!分三次加糖打发!第一次打成鱼网状加一次糖,第二次打到变白加一次,第三次湿性发泡加一次!我反正用高速,反正干性发泡
步骤5,原谅我再次盗图,因为总忘记拍,以后我会检讨的!蛋黄打散!切记蛋黄和蛋白里不能有一点点水和油!
步骤6,还是盗图,蛋黄加糖,打散!
步骤7,还是盗图!加柠檬汁!我也不知道为什么!反正别人加,我也加!
步骤8,还是盗图!加牛奶!
步骤9,继续盗图!加植物油!
步骤10,混合面粉和可可粉!总计100G左右!可以多拿么1~2G因为要筛粉,肯定会浪费点
步骤11,这是我的照片了☺️不是盗图啦~把面粉过筛拌入蛋黄内!最好十字搅拌!避免面粉起劲!
步骤12,分三次加入蛋白搅拌!仍然十字搅拌法!
步骤13,随后倒入巧克力块!搅拌!
步骤14,我这个是6寸活膜!建议还是用油纸铺下!
步骤15,然后送进烤箱烤!我呢是120度现烤20分钟,因为我家烤箱脾气实在太大,不得不再旁盯着!接下来个步骤我跟你说下原方子原理!
步骤16,原方子是先120预热,随后150度40分钟!期间建议低温20分钟,等蛋糕涨到最高点后不再长大,换高温继续20分钟,是为了上色!但我家烤箱!真心欲哭无泪!所以大家自己一定要了解自己家的烤箱啊!接下来给你们看张上次安方子150度烤的结果!
步骤17,这是上次原位戚风蛋糕150度么么黑!
步骤18,好了言归正传!这120度先20分种快好的样子!
步骤19,接着再用120-125度烤20分钟!总计时间一定不能少于40分钟,不让肯定不熟!
步骤20,邓邓邓!赶快倒扣!不然回缩变戚风的样子了!
步骤21,纸杯装的基本不会回缩!100%的麦芬样!
步骤22,邓邓邓!这是里面的样子!好吃!
步骤23,最后给大家看下铺油纸和不铺油纸的区别!
步骤24,是不是觉得油纸很有必要啊!
步骤25,最后的最后!上张成品近镜
大麦甘草茶的做法
大麦茶在日韩是很家常的家庭饮品。大麦健脾减肥,促进消化,而且还有润肤乌发的功效。甘草益气补中。这是一道有着养胃暖胃,美容减肥功效的健康茶饮,女士可以经常喝呢。
材料:
大麦10克,甘草2克,冰糖适量,煮茶包一个,
大麦甘草茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材。
步骤2,把大麦仁和甘草放入煮茶包中。
步骤3,锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。
步骤4,再把冰糖放入煮至溶化即好。
自制大麦荼的做法
自炒大麦搭配红茶,去腻消积,益处多多,办公室良品。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
大麦仁250g,,
自制大麦荼的做法的做法步骤:
步骤1,洗净沥干水分,中火翻炒十分钟左右,至麦仁金黄酥脆即可。
步骤2,炒后放凉,装入密封瓶中,可存放二至三个月。
步骤3,加入红茶,注入80度左右热水即可饮用。
大麦山楂枣茶的做法
美食背后的故事让身姿轻盈的【大麦山楂枣茶】。可避免节食造成的痛苦,办公室和家里都能轻松制作享用。大麦茶健脾消暑,山楂对肥胖有明显的治疗效果,饮此茶,身体可逐渐恢复轻盈。
材料:
干山楂10g,决明子10g,大麦茶15g,陈皮5g,大枣4粒,水1000ml,红糖适量,,
大麦山楂枣茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需食材。
步骤2,将大麦茶放入过滤茶篮里。
步骤3,放入决明子。
步骤4,再放入陈皮。
步骤5,细碎的原料放在过滤茶篮里,使茶汤清澈。
步骤6,将过滤茶篮逆时针拧紧在茶壶盖上,备用。
步骤7,将大枣放壶里。
步骤8,山楂也放入其中。
步骤9,注入清水至1000ml刻度线,盖好盖子。
步骤10,先按“开始”键,再选择“花草茶”功能键。
步骤11,大概5分钟后,即成。饮用前可根据个人喜好添加红糖。
步骤12,煮好的茶。
小清新大麦蛋糕的做法
别人以为这是一款抹茶蛋糕,但其实我用的是宅福艺的“大麦若叶”粉,同样是绿色的粉,但是它做出来的蛋糕清香鲜绿,比抹茶蛋糕的苦味要好吃多了。
材料:
鸡蛋5个,玉米油50克,牛奶50克,白糖40克,低筋面粉90克,宅福艺“大麦若叶”粉15克,白醋几滴,,
小清新大麦蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,在低粉里添加大麦若叶粉
步骤2,鸡蛋把蛋黄蛋白分开,分别装在无水无油的干净盆里。
步骤3,蛋黄搅打均匀后,加入玉米油。
步骤4,在加入牛奶搅打均匀。
步骤5,蛋黄搅打均匀后筛入低筋粉。
步骤6,加入面粉后翻拌均匀,这里是用勺子上下翻拌,而不是划圈搅拌,一定要分清!
步骤7,开始打蛋白霜,用电动打蛋器先搅打蛋白,打成粗泡时加入几滴白醋,再加入三分之一白糖,接着打发,白糖分三次加入,直到把蛋白霜打成干性发泡。
步骤8,现在开始混合蛋白霜和面糊,分蛋白霜三分之一在面糊里,翻拌均匀后再加入剩下的也是分三次放完。
步骤9,混合好后得到的是,淡绿色细腻的面糊。然后倒入八寸模具。此时烤箱165度,预热。
步骤10,面糊倒进模具里,放在桌面上磕几下,震出大气泡。
步骤11,烤箱预热好后放进烤箱165度40分钟,每家烤箱性能不一样,到最后几分钟观察。烤好后,立刻拿出,同样,震几下,震出大气泡,然后倒扣,等凉透脱模。
步骤12,脱模后,绿色的蛋糕非常的漂亮清新,这时可以按照自己的意愿去装饰,或者借助模具刻出喜欢的造型,再进行装饰。
步骤13,筛上宅福艺大麦若叶粉,细细的一层,非常好看。再装饰几粒小珍珠,是不是小清新啊!
步骤14,或者用草莓粉做出造型。
步骤15,也可以这样哦!巧克力酱,加上小珍珠,很唯美。
步骤16,桃花春水绿,水上鸳鸯浴。浅浅的粉红色奶油配上草绿色的大麦清香的蛋糕,入口清新微甜,滋味有变化,回味才悠长~~
步骤17,每一个都美美哒!
步骤18,来张正面的
步骤19,蛋糕碎可以做成蛋糕杯,也是非常非常好吃的
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