食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你感兴趣?以下是小编收集整理的“简单健康 — 无油低卡燕麦片的做法”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
材料:
燕麦片500g,水60g,蜂蜜(可减量)220g,核桃仁25g,美国大杏仁25g,腰果25g,南瓜子仁25g,松子仁25g,蔓越莓25g,葡萄干25g,芒果干25g,黑加仑25g,盐1点,肉桂粉(可选)1小勺,香草精(可选)1小勺,,
简单健康 — 无油低卡燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,提前把每种坚果都清洗烘烤(建议温度180度,具体时间视情况自己调节)
步骤2,提前把“葡萄干”、“黑加仑”清洗晾干
步骤3,把燕麦和坚果类、香草精、肉桂粉混合均匀
步骤4,把水和蜂蜜混合均匀,如果比较粘稠,可以隔水加热到混合
步骤5,把4倒入3中,混合均匀,150度,烘焙40分钟左右,具体温度试烤箱而定
步骤6,把芒果干和蔓越莓干切成小块,和麦片混合均匀
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新奥尔良鸡柳(无油燕麦片健康版)的做法
材料:
鸡胸肉一块,新奥尔良烤肉料适量,weet-bix燕麦片5块,,
新奥尔良鸡柳(无油燕麦片健康版)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净后用厨房纸擦干,切条。
步骤2,倒入新奥尔良烤肉料后用手抓匀。
步骤3,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。
步骤4,鸡蛋打散。
步骤5,腌好的鸡柳沾一下蛋液。
步骤6,然后放入捏碎的weet-bix中滚一圈。weet-bix捏的越碎越好哦~
步骤7,裹好的鸡柳~
步骤8,空气炸锅200℃预热5分钟,然后把鸡柳一条一条整齐的放进去。如果没有空气炸锅用烤箱也可,然后200℃烤15分钟~
步骤9,成品~
步骤10,于是今天早餐就吃炸鸡柳卷饼啦~
别把麦片当做燕麦片 6招选出健康燕麦片
别把麦片当做燕麦片 6招选出健康燕麦片
燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品,常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。可是,面对货架上的种种燕麦片、燕麦、麦片之类产品,你会选择哪一种呢?下面,小编教你选择健康营养的燕麦片。
Q1:燕麦片和麦片是一种东西吗?
A:它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒大小,形状完整。燕麦煮出来高度黏稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种黏稠物质密切相关。
麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康。
Q2:都说全麦食品特别好,为什么看不到全麦的燕麦片呢?
A:燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成白面粉,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明全麦与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。
Q3:选择无糖燕麦还是甜味?
A:当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物,毫无疑问,是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中,就有合适的甜味,那么意味着其中含有20克糖,也就是说,你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品,你还能指望它有很高的营养价值吗?
那么无糖产品怎么样呢?仍然不容乐观。如果它有甜味,那么一定加入了某种高效甜味剂,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。此外,还会加入淀粉水解物,如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖,而且几乎不含有其他营养素。需要控制血糖的人千万不要被无糖二字所迷惑,还是买纯燕麦片吧!
Q4:选择营养麦片还是纯燕麦片?
A:燕麦片本身营养价值足够地高,作为主食,即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素,一方面是真诚地希望改善产品品质,另一方面是一种宣传方式,吸引消费者优先购买它。一些麦片产品本身含有燕麦的比例很小,即便加入其他营养素,如钙、蛋白质等,实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后,加工产品就一定会胜过天然产品。
Q5:选择普通包装还是花哨包装?
A:没有花里胡哨的营销,也没有添加任何合成物质,才是天然燕麦片。这些包装朴素、样子平淡的产品不吸引人的视线,吃起来可能口感没有那么好吃,煮起来也比较麻烦,但请注意,这才是纯天然产品的特色。
其实,纯燕麦片的味道是很清淡的,口感黏稠,甚至有点吃起来刺口。但很多消费者一边被纯天然的口号所吸引,另一方面却只爱吃添加了种种成分的香甜加工产品。因为,经过加工食品的多年浸润,很多人已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。这种口味本身,就是不健康的。
Q6:选择免煮还是冲泡?
A:从健康角度来说,自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感,血糖上升速度最慢。同时,这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可,它们也是比较好的选择。
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求,而这种需求并不见得和健康价值一致。如这类产品大多都加入了糖分,不仅降低营养价值,还会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有加入了植脂末,会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。
6招教你选出健康燕麦片
1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。
3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。
4、香气是香精带来,而不是纯燕麦片带来,因此香浓的产品未必品质好。
5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品,即便是速食产品,也应当看到已经散碎的燕麦片。
6、如果包装不透明,注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下,那么其中燕麦片比例过低,不适合做为早餐的唯一食品,必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。
燕麦片的食用方法
燕麦片卷饼
材料:香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许
做法:
1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后,加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。
2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊,两面都需煎烤。要特别留意翻面时,如果有一面没煎熟,形状就很容易变形。
3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。
4、洒上杏仁粉。
也可以用无花果干代替红枣干。
草莓牛奶燕麦粥
材料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法:将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可喂宝宝吃了。
小叮咛:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。
肉末麦片粥
主辅料:燕麦片150克,猪瘦肉150克,鸡蛋一个,青葱末20克。
调料:熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
制法:将猪瘦肉剁成泥,调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状,徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
制法:
(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
怎样挑选健康的燕麦片?燕麦片的挑选方法
营养丰富的燕麦片是我们早餐很好的选择,这几乎已经成为大众的一种常识。有人听说,它的维生素含量非常高;有人听说,它含有葡聚糖,能帮助预防心血管疾病;有人听说,它的血糖上升速度很慢,是糖尿病人的最佳食品;还有人听说,它吃了之后不容易感觉饥饿,对减肥者极有益处。
然而面对货架上的种种燕麦片、燕麦、麦片之类产品,你会选择哪一种呢?买回来之后,你又会怎样食用呢?这却不是每个人都能说清楚的。弄不好,你很可能买来的根本不是燕麦片,或者不能达到以上的种种期待。......燕麦片和麦片是一种东西吗?
它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下,加入水果坚果和豆类较为健康,可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康,因为奶精中含有部分氢化植物油,其中的反式脂肪酸成分促进心脏病的发生。
我应当购买甜味的麦片还是没有甜味的呢?
当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物,毫无疑问,是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中,就有合适的甜味,那么意味着其中含有20克糖,也就是说,你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品,你还能指望它有很高的营养价值么?
那么无糖产品怎么样呢?
仍然不容乐观。如果它有甜味,那么一定加入了某种高效甜味剂,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。这些东西大多是化学合成品,2岁以内幼儿不能食用。阿斯巴甜虽然是肽类物质,但国际上对它的安全性仍有不少争议。最要紧的是,高效甜味剂只需要加一点点就够了,那么用什么来充数呢?通常是加入淀粉水解物,如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖,而且几乎不含有其它营养素。需要控制血糖的人千万不要被无糖二字所迷惑,还是买纯燕麦片吧!
都说全麦食品特别好,为什么看不到全麦的燕麦片呢?
燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成白面粉,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明全麦与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。
燕麦片的做法
材料:
燕麦片,,
燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,直接拿开水冲。
烤燕麦片
食材明细:
主料::燕麦200克,南瓜仁50克,瓜子仁50克,白芝麻50克,大杏仁50克,亚麻籽30克,葡萄干50克,蔓越莓30克,
辅料::肉桂粉6克,枫糖浆40克,植物油20克,盐2克,香草精几滴,
烤燕麦片的做法步骤:
1.把所有的干果混合,(水果干不入烤箱,不用烤)干果可以根据自己的喜好换成其它的。
2.枫糖浆,盐,植物油,混合备用。
3.在干果里倒入枫糖浆混合物,在放入肉桂粉和香草精,将香料,枫糖浆和干活搅拌均匀。
4.将干果放入烤盘里,放入烤箱中层,上下火160度烤15-20分钟。中间要把烤盘拿出来将盘子里的干果翻拌2-3次。
5.烤制时间里把葡萄干和蔓越莓切一切。
6.干果烤好以后将水果干放入干果里。冷却后装入密封罐里,可以放一个多月
小贴士:
菜谱里如果有我没有讲明白的大家可以添加我个人小圈圈dj15837694890来咨询哦!
椰子油烤燕麦片的做法
有同款爱吃烤燕麦片的吗?搭配酸奶、牛奶或者直接抓一把当零食每次只要吃起来就完全停不来的节奏自己烤燕麦片比买的没有那么甜腻用椰子油烤不仅健康还带着淡淡的椰香可以肆无忌惮的放心吃
材料:
整颗燕麦150g,南瓜籽仁20g,瓜子仁20g,花生仁20g,核桃仁30g,杏仁30g,椰子片15g,肉桂粉1/4勺,椰子油20g,蜂蜜30g,香草精1/4勺,,
椰子油烤燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,燕麦片、花生仁、南瓜籽仁、瓜子仁、核桃仁、杏仁、肉桂粉全部称好(燕麦一定要用整颗才好吃)
步骤2,椰子油,蜂蜜,香草精倒入盆内搅拌均匀
步骤3,烤箱预热上下火150度,把拌好的燕麦平铺在垫了油纸的烤盘里,薄薄一层,烤13分钟左右
步骤4,烤好之后取出把椰子片倒进去,翻拌均匀继续烤13分钟,烤到燕麦金黄即可,烤好之后取出凉透燕麦就很酥脆了,记得一定要密封保存,这样可以保存最少1个月呢
步骤5,泡牛奶、酸奶都好好吃,直接抓一把当零食都赞的不行~简简单单几个步骤就可以在家做出健康的零食了呢
步骤6,成品图
燕麦片饼干的做法
话说家里的水果麦片保质期都快到了还剩那么多,想来想去做成饼干消灭掉吧~
材料:
水果燕麦片100g,低筋面粉60g,牛奶适量,橄榄油适量,盐2g,糖20g,椰蓉20g,,
燕麦片饼干的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材混合后加入牛奶搅拌
步骤2,取一小块在手里揉成团,然后压扁,烤箱170度预热10分钟,上下烤18分钟
步骤3,出炉后放凉即可,这个份量我一共做了9个饼干
步骤4,附:麦片用的是这种,只要是即食麦片应该都可以哦
自制燕麦片的做法
材料:
燕麦片200g,玉米片150g,薏米片150g,蜂蜜90g,橄榄油30g,黄油20g,蔓越莓2勺,黑葡萄干2勺,葡萄干2勺,大杏仁6勺,黑芝麻80g,核桃仁5勺,红枣20颗,枸杞1把,
自制燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,为了增加香脆的口感,先把燕麦片过筛,滤除粉末。
步骤2,黄色是玉米片,白色是薏米片。
步骤3,燕麦+玉米片+薏米片+橄榄油+黄油+蜂蜜搅拌均匀。
步骤4,再放入葡萄干+黑葡萄干+枸杞+蔓越莓+红枣(红枣去核切成小块)
步骤5,最后拌入各种果仁,平铺在烤盘上。烤箱先预热,然后180度烤10分钟,拿出翻面再烤8~10分钟。颜色变金黄色。
步骤6,取出晾凉。
步骤7,左边是烤过以后的,右边是烤之前的颜色对比。
步骤8,晾凉后装瓶。早餐泡牛奶或者当零食干吃都很不错。
步骤9,。
黄豆燕麦片的做法
因为天热和冬天冷,所以做出来这个,
材料:
黄豆,燕麦片,
黄豆燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,第一黄豆我把黄豆煮熟了,一次性煮熟放在冰箱里
步骤2,第二燕麦片,燕麦片想煮熟就煮熟不想煮熟就直接放豆浆机
步骤3,第三步就是糖,糖根据自己口味放
牛奶燕麦片的做法
因为胃不太好,所以每天的早饭就是牛奶燕麦加全麦面包,很养胃哦
材料:
纯牛奶1盒,即食燕麦2勺,
牛奶燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶加热,不要煮沸,牛奶煮沸了就木有营养了
步骤2,成功了,我开动了^ω^
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