食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?小编特别编辑了“面包机蜂蜜燕麦片面包的做法”,相信你能找到对自己有用的内容。
简简单单,营养丰富
材料:
燕麦片60g,牛奶255ml,盐4.5克,蜂蜜60g,橄榄油15ml,干酵母4.5g,高筋面粉375g,,
面包机蜂蜜燕麦片面包的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需的材料还有工具量杯,小碗,称
步骤2,准备好后把食材依次放入面包机,如果面包机有专门放酵母的小盒就不用管其它食材的顺序,如果没有需要先放液体,最后在面包上面放酵母
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面包机版枸杞切片面包
食材明细:
主料::高筋300克,鸡蛋50克,白糖50克,枸杞50克,
辅料::酵母4克,盐2克,牛奶130克,玉米油30克,
面包机版枸杞切片面包的做法步骤:
1.所有材料
2.面包桶内放入牛奶,玉米油,鸡蛋液,边角放白糖,对角放盐
3.倒入面粉,中间挖个坑把酵母埋进去
4.启动和面程序16键,开始和面把时间选择为45分钟
5.和面结束后,选择程序17发酵,发酵里时间为1小时30分,其中20分钟活面,倒入枸杞
6.停止转动后,拿出搅拌叶,看下出膜情况
7.盖山盖子开始发酵,中途不要在打开
8.发酵后的面团长满一桶,在四周包个锡纸,防止上色过渡
9.选择程序18烘烤,时间选择为50分钟
10.烘烤结束后,提出面包桶,防止烫,倒出面包
11.看看表皮很软哦
12.凉透开始切片
13.颜色黄黄的,甚是好看
麦片面包
食材明细:
主料::高筋面粉250,
辅料::黄油适量,糖适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
配料::盐适量,麦片适量,
麦片面包的做法步骤:
1.所有材料除黄油和麦片放进面包机搅拌20分钟后再加入黄油继续揉面20分钟至面团出薄膜即可。盖保鲜膜发酵至两倍大。
2.分成等份,滚圆静置15分钟
3.搓成圆球放进蛋糕模里最后发酵
4.发酵完成,表面刷蛋液,撒一层燕麦片
6.入烤箱。中层,180度。15分钟
7.出炉放凉即可
8.健康又美味的早餐面包。
面包机版格朗诺拉燕麦片的做法
燕麦片用面包机烤更方便,不需要烤箱,一台面包机就够了。
材料:
燕麦片150g,玉米片100g,南瓜仁黑芝麻70g,干果(枣干桑葚)适量,奶粉适量,黄油一勺,红糖一勺,蜂蜜一大勺,
面包机版格朗诺拉燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,准备玉米片和燕麦片
步骤2,除干果类全都放进面包机,拿勺子搅拌均匀
步骤3,用一根筷子放在面包机筒口处
步骤4,在盖上盖子,能有出缝隙有利于水汽蒸发。启动翻炒功能45分钟左右。麦片变金黄,加入干果
步骤5,拌匀
步骤6,取出考好的麦片,放在案板上晾凉后,就可以封闭保存了
面包机版黑加仑切片面包
食材明细:
主料::高筋面粉300克,牛奶140克,鸡蛋50克,玉米油30克,
辅料::白糖50克,酵母4克,盐3克,黑加仑60克,
面包机版黑加仑切片面包的做法步骤:
1.材料
2.面包痛内放入牛奶,玉米油,鸡蛋,边角放白糖,对角放盐
3.放入高筋面粉,覆盖整个液体材料,中间挖个小坑,把酵母埋进去
4.启动和面程序16键,选择和面45分钟
5.黑加仑洗干净,用纸巾吸去水分,选择开始发酵面团,发酵程序里是1小时三十分,其中20分钟是在和面70分钟发酵
6.机器停止转动后,检查下出膜情况
7.把里面的搅拌叶拿出来,盖上盖子开始发酵面团,盖子不要轻易打开,可以通过天窗来观察发酵情况
8.发酵后的面团已经长满一桶
9.把桶提出来在桶身包个锡纸,防止烤的时候颜色过深。外皮过厚
10.选择烘烤程序,时间选择为50分钟
11.时间到了,打开盖子,把小桶提出来倒出面包,注意烫手
12.外皮是非常软的,上色也很好看
13.凉透了在用面包刀切成片状
14.真是超好吃呢
豆浆麦片面包
食材明细:
主料::高粉210克,豆浆110克,白砂糖20克,酵母3克,盐1/4小匙,植物油20克,
辅料::豆浆50克,麦片15克,高粉1小勺,
配料::葡萄干适量,
豆浆麦片面包的做法步骤:
1.汤种做法:汤种中的所有材料混合均匀
2.微波炉高火30秒,取出搅拌均匀,再高火20秒取出搅拌,最后再高火20秒成糊状,放冷后入冰箱冷藏60分钟
3.将冷藏后的汤种和面团中除葡萄干外的所有材料倒入面包机
4.搅拌至完成阶段,盖上面包机盖子进行基本发酵
5.基本发酵完成的面团
6.取出面团进行排气滚圆,盖上保鲜膜中间松驰15分钟
7.把松弛好的面团擀成长方形,葡萄干均匀地铺在面团上
8.从一端把面团卷起来,先从中间切成两段
9.再进行平均分割
10.分割好的面团按照吐司的整形方法卷起来,注意不要把葡萄干露出来
11.放入铺了油布的圆模,入烤箱进行二次发酵
12.二次发酵完成后,面团表面先刷一层全蛋液,再撒上麦片
13.烤箱倒数第二层,180度25分钟左右(如果表面上色浅,可以烤到最后几分钟后把烤盘移到中层)温度根据自家烤箱进行调节
面包机面包
食材明细:
主料::高筋面粉900克,
辅料::砂糖90克,盐1匙,鸡蛋1个,牛奶250ml,酵母1.5匙,
面包机面包的做法步骤:
1.先把牛奶倒入面包桶
2.在中间打一枚鸡蛋
3.加入糖和盐(要放在对角分开放)
4.加入面粉
5.在面粉中间放入酵母粉
6.选择面包机程序开始烘烤
小贴士:
不成功多数是因为酵母少了,多放点面就可以发了
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